老饭骨油炒面做法？
步骤 1
步骤 2
勺内油热，放入面条。刚放入面条，漏勺拿出来后不要翻动面条，等面条成型，再翻个。榨至金黄，捞出放入盘内。
步骤 3
如此多炸几个，一个面条炒出来是一盘的量
步骤 4
完事准备下锅炒面了， 锅内少油，油热炒肉，完事葱姜蒜爆锅， 放甜酱炒匀，再放生抽老抽耗油（或者光放酱油）， 放入豆芽、卷心菜（切丝）、洋葱（切丝）等菜，翻炒几下 放入炸好的面条，倒水（酌情添加，让面条接触到水，炸过的面条特吸水，不够再加水）， 等面条吸水变软后再翻炒，酌情加点盐。 最后炒的面条变软，锅内几乎没水，放点蒜末（放了洋葱了，也可以不放），开吃！！！
炒老饭骨油炒面是一道非常美味的菜肴。通常，制作老饭骨油炒面的过程涉及以下步骤：
1. 准备食材：老饭骨、面条、蔬菜（比如洋葱、胡萝卜、青椒等），调料（生抽、盐、胡椒粉等）。
2. 将老饭骨肉切成小块，与蔬菜一起备好。
3. 将面条煮熟备用。
5. 加入蔬菜快速翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条，倒入适量的调料，如生抽、盐、胡椒粉等，翻炒均匀。
7. 确保所有食材均匀炒熟后，即可盛出享用。
这样做出来的老饭骨油炒面会鲜香可口，希望你能成功地制作出这道美食！
龙口炒面做法？
1、准备一碗圆面条也就是我们平常用的碱面，这样的面条比较适合做炒面或者是凉面。准备半个洋葱 ，将洋葱放入水中浸泡一会儿，这样在切的时候不会辣眼睛，先将洋葱切成洋葱丝，之后切成洋葱丁，切好的洋葱丁盛入碗中备用。
2、准备一颗生菜，将生菜一叶叶地给摘下来，生菜根不要，将生菜清洗两遍，清洗干净之后，将生菜叶子重叠放在一起，之后切成生菜丝，切好的生菜丝放入盘中备用。准备半盘豆芽，清洗干净放在一旁备用。
3、准备两个新鲜的鸡蛋，准备一个小碗放入一丢丢的食用盐，这样可以增加鸡蛋的底味，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅散，放在一旁备用
4、锅中烧水，水中放入少许食用盐，再放入少许食用油，这样煮出来的面条比较劲道，水烧至冒密集小气泡的时候，这个时候下入面条，这样煮出来的面条劲道爽滑不浓汤。面条煮至八分熟就可以捞出来了，不需要完全煮熟。
5、面条煮好之后捞出，准备一个大碗，倒入足量的凉水，然后将煮好的面条放入凉水里面过凉，过凉之后捞出放进碗里面，倒入少许食用油搅拌均匀，这样在炒的时候不容易坨在一起
1· 准备好的食材
2· 锅内加水，烧开，下入面条。
3· 面条煮至6成熟，捞出，过冷水，要彻底过凉。
5.锅内加油。把拌匀后的面条倒入锅内翻炒。
6.不停的翻炒。面条熟透，盛出。
食材用料：面粉400克、奶油50克、核桃仁80克、熟芝麻60克、瓜子仁40克、糖、盐适量
做法：
2.炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎。
3.熟芝麻用擀面杖擀碎一些。
4.锅中不用倒油，将面粉倒入。
5.开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热。
6.炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气。
7.将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛并将其他原料备好、待用。
8.将奶油放入锅中加热。
9.奶油融化后。
10.再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒。
11.将面粉和奶油充分搅拌匀。
12.将切碎的核桃仁倒入面粉中。
13.再将切碎的黑芝麻倒入面粉中。
14.最后将切碎的瓜子仁倒入面粉中。
15.翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存。
16.吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果。
