如何做火锅料烧鸡腿？
火锅料烧鸡腿的做法 食材 主料 鸡腿 3个 火锅料 100g 洋葱 半个 胡萝卜 半个 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 西芹 少许 步骤 1.鸡腿洗净斩小块。 2.放入开水煮去血水，冲净、沥干。 3.火锅料洗净、洋葱、胡萝卜切片、西芹切段。 4.八角一个、桂皮一小块、辣椒、花椒个少许。 5.油锅炒香香料，捞出。 6.香料油里加一勺白糖，炒糖色。 7.入鸡腿、一勺老抽、一勺蚝油、一勺生抽炒匀。 8.加入火锅料、少许开水，加盖煮3分钟. 9.加入配菜再煮3分钟后，调入盐翻拌均匀，出锅。 小贴士 1.配菜可随意添加。 2.喜辣的可以多加些辣椒、花椒。 3.火锅料可以先用开水煮一下。 4.煮的时间不要太久，不然鸡肉就老了。
鸡肉烧平菇的做法，鸡肉烧平菇怎么做好吃，鸡肉？
食材
主料
鸡腿
2个
辅料
油
适量
盐
适量
250g
100g
平菇
500g
步骤
1.锅里放入肥猪肉煎出猪油。
2.煎到金***就可以了。
3.加入猪肉，呵呵油飞溅不好拍，就那锅盖挡着拍。
4.猪肉炒到金***，加入姜片在翻炒一下（姜片要多一点）
5.加入鸡肉。把鸡肉里的水分炒干。炒出鸡油为止。
7.烧开后加入盐。
8.加入平菇，盖上锅盖闷烧10分钟、
9.烧到汤汁米黄米黄就可以出锅了
红萝卜烧鸡腿的做法？
步骤1鸡翅膀腿十个洗净沥干水分
步骤2
锅内烧开水，将鸡腿焯熟，洗去血沫
步骤3
将焯熟的鸡腿捞起沥干水分
步骤4
步骤5
炒锅洗净烧热倒入色拉油
步骤6
炒香姜蒜，花椒，香叶，大料，干辣椒，小茴香和桂皮
步骤7
倒入鸡腿翻炒
步骤8
鸡腿炒香，倒入适量老抽
步骤9
将鸡腿反复翻炒均匀上色
步骤10
等鸡腿上色后，加开水放小汤锅里，中火焖熟，大概需要10多分钟
步骤11
在焖烧鸡腿的同时，将胡萝卜洗净切成滚刀块
步骤12
鸡腿烧熟以后，将胡萝卜倒入和鸡腿一起煮，并加盐，待胡萝卜煮熟后，就可以食用了
答：红罗卜烧鸡腿的做法
用料：
胡萝 2根
鸡腿 4只
盐 2.5克
6片
蒜 2瓣
豆瓣酱 1大勺
生抽 1中勺
老抽 1小勺
十三香粉 5克
土豆 1个 73
玉米油 15克
1、土豆，胡萝卜切滚刀块，姜蒜切片
2、每个鸡腿剁一下，不用剁断，烧的时候容易入味
3、起锅倒入油，先放入一半的姜片爆一下可以防粘锅
4、把鸡腿码入锅中，中小火煎一下
5、两面都煎至微黄后放入一勺豆瓣酱(要放在锅中的油上，放入1勺红烧酱油(均匀地淋在鸡腿上)
6、放入剩下的所有姜片，盐和十三香
7、翻炒均匀后倒入没过鸡腿的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟
8、再倒入土豆和胡萝卜块，翻均匀后盖上锅盖，转中火焖十分钟
9、再倒入蒜片，加入一勺生抽，翻炒均匀后转大火收汁
10、收到汤汁浓稠后关火盛盘
辣椒烧鸡腿怎么做好吃？
主料鸡腿3个青红椒150g辅料油适量盐适量蒜适量姜适量步骤辣椒炒鸡腿的做法步骤11.买回的冻鸡腿，用冷水泡上半小时以前。辣椒炒鸡腿的做法步骤22.原料图辣椒炒鸡腿的做法步骤33.鸡腿去除骨头，肉切小块。骨头可以留着熬汤。
辣椒炒鸡腿的做法步骤44.用生抽、酱油、鸡精、盐和油腌半小时左右。
辣椒炒鸡腿的做法步骤55.青红椒切碎，蒜、姜切碎。
辣椒炒鸡腿的做法步骤66.炒锅烧热油，倒入腌好的鸡肉。
辣椒炒鸡腿的做法步骤77.炒到鸡肉发白紧致，倒入青红椒煸炒，再加入蒜和姜炒。
辣椒炒鸡腿的做法步骤88.炒出调料的香味后，加入适量水煮开，调入适量盐和鸡精即可。辣椒炒鸡腿的做法步骤99.起锅 ，开动吃了
鸭腿烧鸡腿怎么做？
鸭腿洗净，其实鸡腿味道更好，只是家里没有了，抗击疫情期间有啥吃啥吧→_→
步骤 2
鸭腿去骨，技术有限，去的不太干净，有点丑…
步骤 3
步骤 4
老抽：生抽：料酒：冰糖=1：4：4：4，要是用酱油的话就是2：1：1：1比例混合均匀，冰糖也可以用蜂蜜替换，微波炉加热30秒-1分钟
步骤 5
腌好的鸭腿，皮面向下放入热锅凉油中小火煎至金黄，然后翻面同样煎至金黄
步骤 6
卖相不错～～～煎至过程中最好用铲子多压压鸭腿，排出肉内水分
步骤 7
倒入调好的照烧汁
步骤 8
小火慢慢收汁即可
步骤 9
出锅切开撒上芝麻即可享用
