冬瓜排骨汤的正宗做法王刚？
2、排骨冼净切段，
4、待冷却后开盖倒进切好的冬瓜加盐盖锅盖煮5分钟，
5、不要急于开盖，让其焖15分钟，冷却后，
6、调入葱末即成。
材料
主料：猪排骨(大排)500克，冬瓜300克，
做法
1.排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；
2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出；
3.锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；
主料
排骨300克
冬瓜300克
辅料
盐适量
姜适量
枸杞适量
冬瓜排骨汤的做法步骤
1.新鲜排骨300克洗净
2.冬瓜去皮切块
3.姜与枸杞适量
4.将排骨入锅内焯去血污水
6.将排骨与姜放入炖锅
7.加适量水，中火炖1小时左右
8.然后加入冬瓜与枸杞炖20分钟左右即可
制作步骤：
2.焯过水的排骨重新放入锅内，放入姜片
3.大火煮至沸腾后，转中小火慢炖1h
4.煮沸后要撇去浮沫，然后加盖炖
5.倒入冬瓜，再炖个十几分钟
6.撒上适量的盐酒可以出锅啦~
材料:
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里, 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒
冬瓜排骨汤怎么炖？
2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。
3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。
冬瓜海带薏米煲猪骨怎么做？
汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。
做法：
1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清洗干净，这样不会影响汤的口感。
2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。
3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里（因为这样会省电，速度会快些），放入以上汤料，水为没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。
4、最后加入盐调味，大功告成！广东煲老火汤最正宗的做法是用瓦煲，注入水后，把水烧开后放入汤料，改为中火煲一个半小时，然后小火再煲一个半小时。
冬瓜可以和什么煮汤？
冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，与豆腐、鲜肉、鲜虾、蘑菇等食材组合煮汤，能使汤汁更加鲜美，营养更丰富。例如，冬瓜排骨汤、冬瓜木耳瘦肉汤、冬瓜鲜虾汤、冬瓜双菇汤等，具有清热解毒、健脾开胃、消暑解渴、滋润肌肤等功效，适合夏季饮用。此外，冬瓜还可用于烹制凉拌、煎炒、炖煮等多种菜品，为饮食增添健康美味。
1. 鸡肉：将鸡肉切块后加入冬瓜中一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。
2. 猪骨：将猪骨熬制出高汤后再加入冬瓜，味道浓郁，汤色洁白。
3. 莲藕：将莲藕切片与冬瓜一同放入锅中烹煮，清爽可口，适合夏季食用。
4. 黄豆芽：将黄豆芽与冬瓜一同煮汤，营养价值极高，具有清热解毒的功效。
5. 土豆：将土豆切成块状与冬瓜一同煮汤，味道醇厚，口感细腻。
希望以上建议对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时告诉我。
冬瓜是热带和亚热带常见的一种蔬菜，它有着清爽的口感和多种营养成分，可以与多种食材搭配煮汤。比如，冬瓜可与鲜虾、瘦肉、枸杞、红枣等食材搭配煮汤，营养丰富、味道鲜美。此外，冬瓜还可添加一些调味料如盐、鸡精、料酒等，提高汤的口感、营养价值和食欲感受。总的来说，冬瓜煮汤的食材搭配相当灵活，可根据个人口味和需要进行组合。
