怎样做西红柿排骨汤?
锅中加入足够的水,放入排骨、姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
再将切好的西红柿放入锅中,加入适量盐和味精,再煮15分钟左右即可。喜欢吃酸味的可以加入少量醋。最后撒上葱花即可装盘享用。这道西红柿排骨汤清爽可口,适合秋冬季节食用。
番茄炖排骨怎么做?
以下是一种常见的番茄炖排骨的做法:
准备材料:排骨500克,番茄200克,适量的油、盐、糖、醋、酱油、姜。
排骨焯水,去除血沫后清洗干净。
番茄切成大块,姜切片备用。
热锅放油,放入姜片煸炒出香味。
加入排骨煸炒至表面焦黄。
加入番茄继续炒,直到番茄出汁。
加入足够的水,水量要多一些,用中火炖煮约20分钟。
在炖排骨的同时,将适量的盐、糖、醋、酱油调匀放在碗中备用。
当汤汁快要收干时,加入调好的糖醋汁,再炖煮2分钟左右。
最后装盘即可享用。
这道菜的特点是酸甜适中,排骨肉质酥烂,番茄的酸甜与排骨的鲜香相结合,非常适合家庭聚餐或者作为一道家常菜。
西红柿排骨汤的做法?
主料:排骨500克 番茄250克 番茄酱40克
制作方法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。
西红柿排骨汤的做法有哪些?
西红柿排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是几种常见的做法:
1. 基本做法:
- 材料:猪排骨500克,西红柿2个,姜片适量,盐适量。
- 步骤:将猪排骨焯水去血沫,西红柿切块备用。锅中加入适量水,放入焯水后的排骨和姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。然后加入西红柿块,继续炖煮15分钟。最后加盐调味即可。
2. 增加蔬菜:
- 材料:猪排骨500克,西红柿2个,胡萝卜1根,洋葱半个,姜片适量,盐适量。
- 步骤:将猪排骨焯水去血沫,西红柿、胡萝卜、洋葱切块备用。锅中加入适量水,放入焯水后的排骨和姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。然后加入西红柿、胡萝卜、洋葱块,继续炖煮15分钟。最后加盐调味即可。
3. 酸甜口味:
- 材料:猪排骨500克,西红柿2个,姜片适量,盐适量,白糖适量。
- 步骤:将猪排骨焯水去血沫,西红柿切块备用。锅中加入适量水,放入焯水后的排骨和姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。然后加入西红柿块,继续炖煮15分钟。最后加盐、白糖调味即可。
以上做法中,可以根据个人口味调整食材和调料的比例。
番茄排骨汤的家常做法?
食品用料
主料:排骨500克 番茄250克 番茄酱40克
配料:姜片少许、盐适量、料酒1小匙
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去。