临泉鸡肉怎么做？
准备好材料：鸡胸肉1块，干金针20g，干黑木耳10g姜2片，首先将鸡胸肉清洗干净，放入滚水川烫，汤好后捞出备用。干金针和黑木耳用清水浸泡至软绵，煲汤前捞出沥干。在锅中倒入八分满的水，放入所有材料，大火煮开转小火继续煮 2 小时即可大功告成。
炒鸡肉怎么做？
用料
辅料；蚝油1勺、生抽半勺、精盐少许、白糖半勺、葱花少许、黑胡椒粉半勺、蛋清1个。
炒鸡肉的做法如下图：
3、放入胡萝卜片。
4、放入尖椒。
5、最后放入葱花精盐和白糖，翻炒几下关火。
6、特嫩好吃。
7、炒鸡肉成品图。
冷冻的烧鸡怎么做好吃？
冷冻后的烧鸡要怎样做才好吃，今天就来教大家做一道香芹炒烧***。
材料
作法
2:辣椒切丝，姜切丝。
3:把锅烧开倒入花生油，烧开后放入姜，蒜片，爆香后倒入辣椒，香芹，蒜苗翻炒片刻。
4:把配菜爆炒到6分熟后倒入烧鸡，翻炒片刻后加入少许开水，生抽，盐翻炒至汤汁收干后即可。这道香芹炒烧鸡就做好了
原料
冻鸡 (一只)
姜 一小块
蒜 3瓣
料酒 2勺
盐 2勺
鸡精 2勺
生抽 1勺
老抽 3勺
油 适量
步骤1/把老母鸡从冷冻室里取出来，放到冷藏室解冻，这样解冻出来的鸡肉品质较高。
步骤2/把解冻好的老母鸡切块，再把姜切片，蒜切碎备用。
步骤3/烧一锅水至沸腾，倒入适量的料酒，把切好的鸡块和姜片放入锅里沥一遍，大约二三分钟，然后捞出来备用。目的是去除冻鸡肉留下的腥异味。
步骤4/接着用中高火把锅烧热，倒入适量的油，等油热放入事先切好的蒜爆香。跟着倒入沥过好的鸡肉翻炒至五成熟，依次放入适量的盐、鸡精、生抽、老抽再翻炒至七成熟。
步骤5/最后倒入适量的水，然后把火稍微调小让汁慢慢收干至粘稠状就可以出锅啦。
冷冻的烧鸡这样做：1、将鸡肉放在微波炉专用容器里加热即可，微波炉加热时，不要使用塑料容器，塑料可能在加热过程中融化，进而让食物受到污染。
2、在电饭煲里加点水，放一个铁架子，把烧鸡用一个可以放进电饭煲里面的容器装起来，再把碟子放在铁架上面，盖好盖子，然后蒸10-15分钟即可。
五花肉烧鸡怎么做？
步骤/方式1
新鲜五花肉切片洗净备用
步骤/方式2
素鸡（图里面这种豆制品，我们是这种叫法）切1厘米左右片，备用，喜欢吃松软有肉感的可以切厚一点，喜欢吃干一点脆一点的，切薄一点
步骤/方式3
炒五花肉：锅中加入一点点食用油（只要一点点，把锅底抹一遍就行，因为一会炒五花肉的时候会出油），锅热后，小火下入五花肉，炒至出油、五花肉表面变焦黄，出锅备用
步骤/方式4
煎素鸡：锅中加入适量食用油，油热后，加入素鸡，煎至两面稍有金黄
步骤/方式5
在煎素鸡的锅中继续加入前面炒好的五花肉，然后加入食盐、并加适量老抽着色，加入适量清水，小火焖煮
步骤/方式6
收汁，出锅，可以开吃啦
步骤/方式1
五花肉、鸡肉切块，过水煮一遍
步骤/方式2
步骤/方式3
黄瓜切条备用
步骤/方式4
起锅烧油，倒入佐料炒出香味
步骤/方式5
倒入五花肉、鸡块翻炒7-9分钟，接着倒入黄瓜，加盐继续翻炒15分钟
步骤/方式6
关火，起锅装盘
步骤/方式1
切块清洗干净之后用菜篮沥水备用
步骤/方式2
五花肉切块备用
步骤/方式3
步骤/方式4
起锅烧油倒入鸡块、五花肉炒出油脂
步骤/方式5
加入一勺香辣酱
步骤/方式6
步骤/方式7
加水没过食材，烧至汤汁粘稠
步骤/方式8
放入适当的盐和鸡精就大功告成了
步骤/方式1
整鸡剁成块，水中泡出血水，冲洗干净。
步骤/方式2
冷水下锅焯水。
步骤/方式3
捞出，凉水冲洗干净。
步骤/方式4
凉水冲洗干净后控干备用
步骤/方式5
步骤/方式6
五花肉切小块。
步骤/方式7
五花肉直接下锅炒出油
步骤/方式8
出油后加入生姜一起炒
步骤/方式9
再加入所有配料，一起炒香。
步骤/方式10
加入鸡块翻炒。
步骤/方式11
步骤/方式12
加入啤酒，盐，糖，少量醋。先大火几分钟，再转中小火一个小时左右。
步骤/方式13
大火收汁，如果喜欢汤泡饭，就留点汤汁。 出锅时记得淋上点花椒油。
步骤/方式14
成品。
步骤/方式15
