豆角排骨卤面的家常做法?
排骨加水烧开。夹出排骨,水倒出,锅洗干净。再把排骨放入冷水中炖20分钟左右,为了使肉烂一点,孩子啃起来不费劲。炖排骨的水可以保留,后续加到焖面中。 炖好后拿出晾置,用厨房纸擦干。
步骤 2炖肉过程中准备其他食材,豆角洗净掰段,胡萝卜切条,洋葱切条,青椒切条。小葱切段,蒜切不切都行。焖出的蒜超级好吃。
步骤 3炒排骨。 锅中加油,为了上色加入少许白糖熬出小泡泡,加入排骨翻炒,倒入葱蒜六月鲜,翻炒一会儿后加入适量煮排骨的水,加点盐再炖几分钟。
步骤 4加入豆角,胡萝卜继续炖2分钟左右。然后加入洋葱,上面再铺上面,加入适量水。盖上锅盖,等着出锅吧。
步骤 5面焖熟熟后加入青椒。用筷子翻搅,直到每根面条都被汤汁浸泡,再关火盖上锅盖焖一分钟。然后就大功告成了。
豆角排骨卤面家常做法
原料:猪排骨、长豆角、手工面、蒜瓣、姜片、生抽、老抽、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、准备原材料,把排骨先焯水捞出备用。
第3步、再放入焯过水的排骨,倒入料酒,生抽,老抽炒至均匀上色。
第4步、加入适量的开水,没过排骨,盖上锅盖焖30分钟。
第5步、焖至排骨8成熟,放入豆角,放入盐,胡椒粉调味,再小火焖。
第6步、焖至豆角全熟,再放入手工面条,盖上锅盖小火焖个5分钟。
原料
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排骨适量,豆角适量,面条适量, 葱姜适量,大料适量,十三香适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量
1/排骨洗净,豆角洗净,切成段。
2/排骨,冷水下锅,焯水后捞出。
3/起锅烧油,油热,放入葱姜,大料,十三香,蚝油,酱油。倒入焯好水的排骨,翻炒上色。倒入清水没过排骨,加盐炖煮,五分钟后放入豆角。豆角炖煮八分熟后放入鸡精。再放入面条。盖上锅盖,中火煮20分钟即可。
4.美味又好吃的豆角排骨卤面的家常做法完成开吃了。
家常豆角排骨卤面的做法:
准备好食材,豆角,排骨,手擀面,豆角洗净放入盘中备用,排骨放入锅中焯水用冷水洗净,放入盘中备用,起锅烧油,放入备好的葱姜蒜炒出香味,加入冰糖炒到冰糖融化,熬到焦糖色放入排骨翻炒,待排骨上色后放入豆角继续煸炒,倒入开水没过豆角,再把手擀面平铺到豆角上,盖上锅盖,小火慢炖四十分钟收汤,放入味精装盘,一道美味的佳肴就完成了。
豆角卤面怎么做?
1.
把面粉和好,跟手擀面的软硬程度差不多就行,放置1到2小时,备用。
2.
把豆角择去经,洗干净用到斜着切成细长条。洗好西红柿切成小块备用。
3.
放50g食用油在炒锅里,开火,大火把豆角炒至变色,加入食盐,酱油翻炒均匀,把切好的西红柿放进去翻炒,加适量开水,以淹住豆角合适,大火炖菜。
4.
冻豆角卤面的做法?
材料
肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml
做法
1.豆角洗净后
2.再将豆角去掉筋膜和两头
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香
6.再倒入豆角段
7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可
豆角卤面的家常做法?
食材用料
面适量葱 适量
黄豆酱
水淀粉 适量
姜 适量相克食物
豆油 适量
豆角卤面的做法
1.准备所需材料。
2.葱姜切末,豆角切碎。
3.热锅凉油。
4.爆香葱姜末。
5.放入豆角丁翻炒至变翠绿。
6.放一勺自家的黄豆酱炒香。
7.倒入适量清水稍炖一会,出锅前倒入水淀粉勾芡。
8.另起锅煮熟面条,捞出放上豆角卤便可。