淮山丸子汤的家常做法？
淮山丸子汤是一道美味的家常汤品，它以淮山和丸子为主要食材，营养丰富，口感鲜美。以下是淮山丸子汤的家常做法：
所需食材：
- 丸子：可以使用鸡肉、猪肉或虾仁制作丸子，约250克，制作好的丸子约20个
- 青葱：2根，切段
- 姜块：几片
- 清水或高汤：约1.5升
- 盐：适量
- 酱油：适量（可选）
1. 准备好所有的食材，并将淮山去皮，切成小块。丸子可以自制或购买现成的，根据个人口味选择鸡肉、猪肉或虾仁制作丸子。
2. 将一锅清水或高汤烧开，加入淮山块和姜块，煮约10分钟，直到淮山变软。
3. 在煮淮山的同时，可以准备丸子。如果是使用现成的丸子，只需将它们冲洗干净。如果是自制丸子，将丸子小心地加入到煮沸的水中，煮熟约5-8分钟，直到它们浮起并变得坚实。
4. 将淮山煮软后，加入切好的香菇和青葱段，继续煮2-3分钟，直到香菇变软。
5. 最后，将丸子加入汤中，继续煮2-3分钟，直到丸子煮熟。
6. 根据个人口味，可以加入适量的盐和酱油来调味。如果您使用高汤，可能不需要太多盐。
7. 煮好的淮山丸子汤可以根据个人口味加入一些胡椒粉或香菜叶来提升风味。
8. 熄火，将汤盛入碗中，即可享用。
淮山丸子汤是一道营养丰富的汤品，适合全家人享用。您可以根据个人口味和季节的变化进行调整和变化，使其更加美味。希望您喜欢这道汤！
淮山肉丸子汤的做法？
材料:
- 淮山
- 肉丸子
- 鸡肉或猪肉
- 葱姜蒜
- 香菇
- 鸡汤或高汤
- 盐、胡椒、酱油
步骤：
1. 淮山去皮，切成小块备用。
2. 将肉丸子用盐、胡椒、酱油腌制一下。
3. 鸡肉或猪肉切成小丁备用。
4. 将葱姜蒜切成末，香菇切片。
6. 加入淮山和香菇炒一会儿。
7. 倒入鸡汤或高汤，煮开后放入肉丸子，煮至肉丸子浮起即可。
8. 最后加入适量的盐和酱油调味即可。
山药炖肉丸子的家常做法？
用料:肉 100克 、 胡萝卜 25克 、 铁棍山药 1根 、 姜 盐 十三香 料酒 生抽 少许 、 蛋清 一个
步骤2.及姜一起放入料理机打成泥状
步骤3.加入少许盐 十三香 料酒 生抽
步骤4.加入蛋清 拌匀
步骤5.水开 调小火 逐个挤成丸状入锅
步骤6.煮约10分钟出锅
步骤8.装盘 开吃
山药肉丸汤的做法儿童？
食材明细：猪肉馅、山药、鸡蛋、小葱、姜、淀粉、生抽、盐各适量
1、准备剁好的猪肉馅装入一个稍微大一点的碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐。
2、用两根筷子，沿着同一个方向搅拌，将肉馅中的调味料混合均匀，使肉馅充分上劲。
3、肉馅搅拌好后腌制10分钟左右，锅中将水烧开，用手抓取少量肉馅握起来，然后在手的虎口处挤出少量肉馅，用勺子舀成球状并下入锅中，肉丸煮至浮起来后就可以了。
4、肉丸煮好后将其盛出装入碗中，多余的肉丸可以放入冰箱中冷冻保存。
5、将山药去皮后清洗干净，然后用斜刀切成块状。山药在去皮的时候最好戴上手套，不然手非常容易痒。
6、锅中烧水，放入山药，大火煮沸后转中火再煮10分钟左右。
7、放入事先煮好的肉丸，煮5分钟左右，加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
8、出锅。
素山药丸子汤家常做法？
[ 食材 ]
猪肉糜300g 山药150g 胡萝卜半根 蛋清25g
姜末10g 料酒1大勺 酱油2大勺 盐1大勺
盐1小勺 葱花
[ 食谱 ]
1.胡萝卜去皮切薄片
2.山药去皮，切成小块，冷水上锅蒸20分钟
根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可
3.将蒸熟的山药捣成泥
4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀
5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲
6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦
汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了
7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒上葱花即可
