洋芋面怎么做？
洋芋面
— 食材清单 —
主料:
洋芋1个
辅料:
面片1片
1· 洋芋切小块，放锅里煮绵
2· 切韭菜
3· 切豆腐
4· 切西红柿
5· 炒西红柿，放盐，鸡精，酱油
6· 炒韭菜，豆腐，放盐，鸡精，酱油
8· 切条
9· 往煮洋芋的锅里下面片，所有炒好的菜烩进入，调盐，出锅
1、洋芋面半斤，白面粉3两。
2、用水将洋芋面和白面粉和在一起。
3、将和好的面放置一段时间，然后把面擀开。（需要注意的是，在擀面的时候注意多洒面粉，不然很容易黏住或散开。）
4、面擀好后，分成四份均匀切开。
5、将四份切好的面放在一起，均匀切开，距离不宜过大，否则会出现折断的杯具。切好的面符合个人口感即可，刀工不好的朋友慢慢切就行，熟能生巧嘛。
6、将切好的面放在盆里。
8、面条出锅后，放入已冰的开水内（在这里不宜推荐用凉水，肠胃不好的朋友会出现腹泻等情况，开水为佳。），过水后口感更加，夏天吃温度也刚好，不会感到很热。
10、炒上一碟简单的土豆丝，注意在炒土豆丝的时候，不要***取川菜的做法，一点要多点汤水，这样拌在洋芋面里头，才更爽口。
11、在洋芋面里浇点汤水，拌上蒜泥和辣椒，真是一道武威人自己的可口美味啊。
面粉撒盐，拌成絮装，再揉成面团
3葱姜蒜切成小块，备用
4将醒发的面团擀成一大张面皮
5将面皮开回折叠，并切成面条
6将油烧热后，放入切好的葱姜蒜，炒出香味后放入土豆丝，炒半熟后加水至沸腾，放入切好的面条，熟后盛出
宁夏土豆面条做法？
土豆切丝（可以稍微粗一点） 蒜切丝（切片或沫都可以） 黄瓜切片（摆盘用）
步骤 2
步骤 3
加约土豆丝体积2倍的水（水不需要太多，不够后面可以添加），煮至土豆软烂
步骤 4
加入面条，放入盐和鸡精，待面条熟后方可装盘（请忽略我的这个渣装盘）
将买来的新鲜土豆削去表皮的一层皮，然后将土豆切成大小一样的小片或者是丁，将新鲜分牛肉也切成订，切好的土豆用清水淘洗两遍，锅热倒适量的油，然后将牛肉倒入锅里翻炒，然后加入葱碎，炒三到五分钟后，放入调味品，然后将土豆加入翻炒，炒五到八分钟，在锅里加入适量的水，等水开之后加入面条！
1、食材：土豆一个、青椒适量、大蒜适量、西红柿一个、面条适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量、醋适量、花椒油适量。
2、土豆削皮洗净。
3、切成粗细均匀的土豆丝，然后放在水里漂洗干净，捞出控干水分备用。
4、青椒和西红柿洗净切好备用，大蒜切好备用。
5、锅内加入食用油烧热，倒入青椒和大蒜翻炒。
6、然后加入土豆丝翻炒少许。
7、在加入番茄翻炒少许，加入少量清水防止糊锅。
8、然后加入适量醋和花椒油翻炒，最后加入盐巴和味精调味即可关火。
10、把煮好的面条放入冰水中过一下。
11、控干水分的面条捞入一个大碗里面，然后把超好的土豆丝浇在面条上面，吃的时候搅拌均与即可食用。
土豆粉面条的做法？
用料：泡好的粉条一小把，饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克
做法：
1、西红柿洗净切片，土豆去皮切片（半厘米厚左右，太薄的话容易煮碎），鸡蛋打散，油菜洗净，午餐肉切片，饺子皮切成四片；
2、油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒；
3、淋入开水，大火煮开后，放入面片，泡好的粉条，调中火，直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐，糖搅匀，关火。
主料：土豆面500克 辅料：白矾一小勺，水一锅，开水半锅 步骤：
1.用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
2.用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
3.合成软硬相间的面团，不能太软。
4.擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
5.切成细细的面条状。
6.炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。
7.捞出放入凉水盆中。
8.最后控净水捞出即可。
