野鸡介绍？
野鸡，雄性体羽华丽，尾长，雌性淡黄褐色，尾较短，善走，不能久飞，活动在荒山田野间。野鸡肉是一种高蛋白低脂肪食品，肉质鲜美。正应了那句俗话“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。
野鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，维生素B-、维生素B2、维生素C，脂肪含量低，且脂肪中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，熔点较低，易于被人体消化吸收。
山鸡的来历？
山鸡的起源在中国，包括七彩野鸡。虽然七彩野鸡现在是从美国引进的种源，但几百年前美国的七彩野鸡也是从中国引进的。野鸡又名野鸡，为环颈雉的简称，正式名称为雉鸡。在动物学分类上属于鸟纲，鸡形目，雉科，雉属中的重要鸟类，也是世界上重要的猎禽和经济鸟种之一。野鸡在野生状态下可分为30个亚种，其中分布于我国境内的就有19个，约占野鸡亚种总数的三分之二。因此，我国的野鸡***相当丰富，广泛地分布于大江南北，除***及海南岛以外，遍及全国
野鸡长什么样？
野鸡，是动物学上雉鸡类动物的俗称，据说汉代吕太后名雉，为了避讳，汉高祖下令将雉鸡改为野鸡称呼。雉，也称“雉鸡”、“山鸡”、“野鸡”。因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”。雄雉重1~1.5千克，羽毛色彩鲜艳，尾羽40~50厘米，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色。雌雉重1千克左右，夹杂着沙褐色，尾羽较短，一般不超过30厘米，无绿颈和白环。
野鸡抗病力强，耐高温，抗寒冷，在炎热的夏季能耐32℃左右的高温，不怕雨淋，冬季能耐-35℃严寒，也不畏冷，能在雪地上行走，到处觅食，饮带冰碴的水，并能栖居过夜。10月龄左右性成熟，公雉体重1.5kg左右，母雉体重1.0kg左右，公雉比母雉早熟1个月，雉鸡是杂食性鸡类，4~7月份为繁殖季节，公母雉鸡配种比例1：5~6为宜。年均产蛋40枚左右，蛋重为26g左右，为橄榄色、褐色、土***或蓝色。雉鸡以植物性谷类饲料为主，配合鱼粉等动物性饲料而成的配合饲料，日平均***食50~60g，天刚亮和下午5~6点两次为***食高峰，夜间肃静不食，白天喜沙浴。
野鸡又叫雉鸡，公野鸡羽毛非常漂亮，身上五彩斑斓，野鸡一般生活在野外，田间地头，山坡丘陵地带，野鸡胆子比较小，看见人就会飞速跑开，遇危险还能短途飞行，野鸡奔跑的速度非常快，到了夜晚野鸡一般会钻进柴禾垛里，或者落到树上来躲避天敌。
公野鸡比母野鸡羽毛漂亮，而且个头较大。
山鸡寓意什么？
故事中的过路人孤陋寡闻，错把外形相似的山鸡当成了现实生活中不存在的凤凰，用“千金”买下，闹出笑话。
楚王不察，也把山鸡当凤凰，给献鸡者以重赏，更留下千古笑柄。唐李白《赠从弟冽》：“楚人不识凤，重价求山鸡。”启示：这个故事用来比喻不辨真伪，或用作有所奉献的自谦、自嘲之词。
