做奶油意面出锅时要放个蛋黄吗？如何做？
意大利面 1份香菇 3朵蒜 半只黑胡椒 适量盐 适量其他肉&蔬菜 随意
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步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
意面沥出，加入奶油锅中，同各食材一起煮至收汁
步骤 5
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加盐、黑胡椒调味，盛出撒芝士粉or盖芝士片。来吃！
不需要，做法：准备材料西兰花稀奶油培根口蘑意大利面黄油蒜锅内做水放点盐水开后下面慢慢煮
同时再拿一个锅一小块黄油化了后放入蒜片炒香后放入培根断生后放入口蘑和西兰花(口蘑和西兰花可提前焯一下)炒一下倒入奶油在兑一些水或者所谓的高汤也行煮开后转小火那边的面如果咬起来还有点硬心没关系捞到奶油这边的锅里继续煮大火收汁奶油越煮越稠出锅前稍微来点盐摆盘后表面研点黑胡椒面就大功告成了!
做奶油意面出锅时不用放蛋黄。
奶油蘑菇培根意面可以说是西餐厅里最常见的一款意面了，奶油鲜香浓郁的滋味包裹住每一条嚼劲十足的意面，再搭配上爽口的口蘑以及培根，口感自然不言而喻。
这是一款基本零失败的意面哟，希望我们都能享受到下厨的乐趣哟。
主要材料
（下面的配方是一人份的量哦）
奶油 / 60g
牛奶 / 60g
意粉 /150g
培根 /3片
口蘑 /5朵
黄油 /15g左右
少量黑胡椒
少量芝士粉
做法
1、先把意粉煮好沥干水放一旁，大火15分钟左右，要及时搅拌防止黏锅。取不粘锅放入黄油，小火煎香培根。蘑菇去蒂洗净切薄片炒香，差不多好的时候撒点黑胡椒盛出来。
2、小火融化黄油，放点少许生粉（勾芡的那种），拌进黄油里。倒奶油和牛奶，中火再大一点也可以，等冒泡了就逐渐变得浓稠，这时可以放盐糖调味。转小火，放进培根和蘑菇拌匀，倒意粉拌匀。
3、装盘，撒入芝士粉。
可能会遇到的小问题
1、我很喜欢某种食材可以多放些吗？
食材的话喜欢多放些也无所谓的。主要根据个人喜好来，培根换成鲜虾仁、鸡肉块也是可以的，可以自己随意搭配哟。
2、超市的意粉种类有很多选哪种好呢？
意粉建议选择公鸡牌3号的，太细的嚼劲不够，太粗难煮软也不好入味。
3、为什么既要放牛奶还要放奶油呢？
放奶油可以提升酱汁的浓度和奶香味，选择加一部分牛奶既提升了酱汁的奶香味又不至于产生油腻的感觉。
奶油意面的用料
奶油意面的做法步骤
步骤 1
一个锅煮意面，水煮开后加点盐，意面根据自己喜欢的软硬程度煮5-10分钟，另一个锅焙下蔬菜，蔬菜随便挑选些，加点蔬菜更健康，我选了卷心菜和两根芦笋，也可以放些青椒红椒之类，切好后先放油里焙一下，这一步是让水分出来一些一个锅煮意面，忘了拍了，水煮开后加点盐，意面根据自己喜欢的软硬程度煮5-10分钟，另一个锅焙下蔬菜，蔬菜随便挑选些，加点蔬菜更健康，我选了卷心菜和两根芦笋，也可以放些青椒红椒之类，切好后先放油里焙一下，这一步是让水分出来一些
步骤 2
蔬菜简单炒下后，把鸡胸肉也稍微煎下
步骤 3
锅里加点热水，倒入鸡胸肉，煮一会会
步骤 4
然后把蔬菜、意面全部放进去，搅和搅和就好啦
步骤 5
自己吃，没有摆盘，也可以碾点胡椒在上面，或者加个鸡蛋，自由搭配即可！
奶油意面出锅时，我个人是不用加蛋黄的。孩子喜欢吃西式的食物，所以我也随着孩子喜爱来学做。
奶油意面我的用料有：1小块牛肉切粒，小洋葱一个切粒，土豆，胡萝卜切丁，豌豆少许，西兰花，黄油和奶油，胡椒磨粗粒，最重要的意面也备好哦。
接下来开始制作，第一步、意面沸水煮至大约8成熟，土豆，胡萝卜，豌豆、西兰花分别烫熟
二、锅内放黄油，化开后放入牛肉，加少许生抽，蚝油，翻炒后放入适量清水焖煮至八成熟，依次加入土豆、胡萝卜、豌豆，搅拌均匀。
三、将意面放入锅中，加洋葱粒、奶油，胡椒粉，翻炒均匀，加入西兰花，大功告成。
因为我家孩子很不喜欢吃蔬菜，这样做出的意面，色彩鲜艳，营养丰富，口感好，孩子非常高兴吃！
番茄奶油意面的家常做法？
番茄奶油意面是一道美味的意大利面食品，下面是简单的家常做法。
所需材料：
- 意面适量
- 番茄酱适量
- 鲜奶油适量
- 洋葱适量
- 蒜末适量
- 牛肉末适量
- 青豆适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 在锅里烧开水，加入少量盐和油，放入意面煮熟备用。
2. 在热锅中倒入适量的油，倒入洋葱和蒜末爆炒至香味出来，再加入牛肉末翻煮至变色。
3. 加入适量的番茄酱和青豆继续煮，然后调入适量的盐和胡椒粉调味。稍微等待一下，让材料融合在一起，让味道更好。
4. 加入适量的鲜奶油，搅拌均匀，让奶油与番茄酱充分混合成为滑润的酱汁。
5. 把意面倒入酱汁里，在小火上炒匀即可。也可以将酱汁和意面分开盛在盘子里，让你的食欲更加激发。
温馨提示：烹制番茄奶油意面时要注意火候，不要让奶油过热，以免糊锅。同时，可以根据自己口味适当增减材料，比如可以加入其它蔬菜、香料等，以达到更丰富的口感。
