酸辣豆腐蛋花汤用料怎样？
做法：
1. 豆腐干洗净,片成薄片再改刀成细丝;
4. 炒锅上火,添入清汤(800毫升),放入切丝豆腐干、水发木耳丝、菠菜段,然后打入蛋花后放入盐、酱油、醋、辣椒粉、大葱、姜调味,汤开时撇去浮沫,湿淀粉勾薄芡,淋入香油即可。
用料
主料
南豆腐100g
食盐
醋
适量
适量
水淀粉
适量
1个
50g
酸辣豆腐汤的做法
1.木耳泡发洗净切成细丝
2.嫩豆腐切成细条状
4.水淀粉准备好
6.用醋将胡椒粉冲开，备用
7.锅内水再次沸腾后，加入水淀粉，煮沸后加入蛋液，立刻顺一个方向搅拌
8.所有食材都熟后，加入醋和胡椒粉兑成的调味汁，搅匀即可出锅
张店辣豆腐汤正宗做法？
用料：南豆腐100g，鸡蛋1个，黑木50g，食盐、鸡精、水淀粉、醋适量
做法：1.木耳泡发洗净，切成细丝。
2.嫩豆腐切成细条状，鸡蛋一个打散备用。
3.水淀粉准备好，起锅，锅内放入一大碗水烧开，加入豆腐和木耳丝煮开。
4.用醋将胡椒粉冲开，备用。当锅内水再次沸腾后，加入水淀粉，煮沸后加入蛋液，立刻顺一个方向搅拌。
5.所有食材都熟后，加入醋和胡椒粉兑成的调味汁，搅匀即可出锅。
酸辣豆腐汤就做好了。
酸辣豆腐丝汤做法？
主料
南豆腐100g
辅料
鸡蛋1个 黑木耳50g 食盐适量 鸡精适量 水淀粉适量 醋适量
步骤1
酸辣豆腐汤的做法大全
木耳泡发洗净切成细丝
步骤2
酸辣豆腐汤的做法图解
嫩豆腐切成细条状
步骤3
酸辣豆腐汤的家常做法
鸡蛋一个打散备用
步骤4
酸辣豆腐汤的简单做法
水淀粉准备好
步骤5
酸辣豆腐汤怎么吃
锅内放入一大碗水烧开，加入豆腐和木耳丝煮开
步骤6
酸辣豆腐汤怎么做
用醋将胡椒粉冲开，备用
步骤7
酸辣豆腐汤怎么炒
锅内水再次沸腾后，加入水淀粉，煮沸后加入蛋液，立刻顺一个方向搅拌
步骤8
酸辣豆腐汤怎么煮
所有食材都熟后，加入醋和胡椒粉兑成的调味汁，搅匀即可出锅
2.
第2步、起锅烧油，加入蒜爆香后倒入适量高汤，加入火腿丝、香菇丝、木耳丝煮熟加入豆腐丝，再加入调料醋、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味。
3.
第3步、煮开淋入鸡蛋液，加入水淀粉勾芡，酸辣豆腐汤就完成啦。
菜品口味：酸辣。
主要工艺：烧。
制作难度：普通。
食材明细：
山芋粉丝适量。
花生米适量 。
黑芝麻适量 。
酸黄豆适量。
辣椒油适量。
醋适量。
鸡精适量 。
香油适量。
生抽适量。
步骤/方法：
1，准备食材。
2，先用清水把粉丝泡软。
3，葱洗净切碎。
5，用酸黄豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，鸡精，盐，香油，葱花调成底料。
6，烧开一锅水，水开后加点盐，把粉丝放里面烫熟。
7盛出倒在准备好的底料里面拌匀即可。
做法：
1. 准备食材，白薯粉提前浸泡，豆腐皮焯水后用清水浸泡，芹菜叶有点蔫，也先泡一泡
2. 豆腐皮切丝
3. 锅里加入适量清水
4. 先下入白薯粉煮
5. 白薯粉煮软后，再下入豆腐皮丝，煮好后，加入胡椒粉，这样胡椒粉不会结团
6. 勾入流水芡
7. 略煮
9.出锅
做法：
1. 豆腐干洗净,片成薄片再改刀成细丝;
2. 水发木耳切成丝;
3. 菠菜择洗干净切成段;
4. 炒锅上火,添入清汤(800毫升),放入切丝豆腐干、水发木耳丝、菠菜段,然后放入盐、酱油、醋、辣椒粉、大葱、姜调味,汤开时撇去浮沫,湿淀粉勾薄芡,淋入香油即可。
酸辣豆腐丝汤的家常做法？
2、在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。
3、等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。
4、土豆丝下锅后，再加入葱花。
5、3到5分钟后等土豆丝熟后加入盐、鸡精，将汤盛出。
6、在汤中撒上准备好的香菜
