蜂蜜小面包的配料及做法？
做法步骤
1. 把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷
3. 将松弛好的面团擀成长条状。
4. 卷起来，轻轻捏紧。若是觉得不紧，封口处沾水再捏，然后再松弛10分钟
5. 松弛后的卷儿从中间切开变成2个。
6. 混合原料B，制成卷底的沾料
7. 往模子底部和侧面刷上厚厚一层油，油越多出炉时面包底部越脆
8. 然后在卷底先沾水后，再沾满材料B。
10. 在室温发酵两倍大
11. 面包表面也刷一层油，然后在表面撒一点白芝麻
12. .接着放入预热200度的烤箱的底层，烤制20分钟左右。
13. 出炉后马上在表面刷蜂蜜水（蜂蜜水比例为1:1）
主料：
辅料：
调料：
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
蜂蜜小面包的配料及做法？
做法如下：
配料：
高筋面粉 250克
低筋面粉 50克
酵母 5克
蜂蜜 100克
温水 120克
盐 5克
橄榄油 20克
做法：
在一个大碗中，将高筋面粉、低筋面粉和酵母混合在一起，加入适量的盐，然后用温水和成面团。
将面团取出，揉搓至表面光滑，然后放回大碗中，盖上保鲜膜，在温暖的环境下静置发酵至原来的两倍大。
发酵好的面团取出，将橄榄油和蜂蜜混合均匀，然后将面团再次揉搓至表面光滑，放入已经准备好的烤盘中。
将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤25-30分钟即可。
取出烤好的蜂蜜小面包，用刀在表面切开，然后摆盘即可享用。
这道蜂蜜小面包松软、香甜可口，非常适合早餐或者下午茶食用。您可以根据自己的口味和喜好，添加一些水果或者巧克力等食材，让味道更加丰富多彩。
做法步骤
1. 把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷
2. 等量分成16个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
3. 将松弛好的面团擀成长条状。
4. 卷起来，轻轻捏紧。若是觉得不紧，封口处沾水再捏，然后再松弛10分钟
5. 松弛后的卷儿从中间切开变成2个。
6. 混合原料B，制成卷底的沾料
7. 往模子底部和侧面刷上厚厚一层油，油越多出炉时面包底部越脆
8. 然后在卷底先沾水后，再沾满材料B。
9. 均匀的摆放在烤盘中，距离要摆放差不多。
10. 在室温发酵两倍大
11. 面包表面也刷一层油，然后在表面撒一点白芝麻
12. .接着放入预热200度的烤箱的底层，烤制20分钟左右。
13. 出炉后马上在表面刷蜂蜜水（蜂蜜水比例为1:1
步骤/方式一
准备食材用料：
面团材料：高筋面粉225克、低筋面粉50克、耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、牛奶50克、清水50克、黄油20克
辅料：玉米油15克、白芝麻10克、白糖10克、蜂蜜10克、清水10克
首先来和面，盆里加入高筋面粉225克、低筋面粉50克，耐高糖酵母4克、白糖55克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋2个、约重74克、牛奶50克、清水50克，
步骤/方式二
一起揉成面团
步骤/方式三
像搓衣服一样去揉面，揉至光滑细腻以后加20克黄油，继续揉面，开始是很难揉在一起的，面和面之间有黄油当然是不能糅合在一起，需要揉多一会 黄油才会被吸收，整个面团也有了黄油的香气，还会越来越光滑；
步骤/方式四
揉到面团可以撑开有弹性 且不易破裂的薄膜就可以了，盖上醒发至两倍大，面团醒好后的程度应该是用手指在中间戳一个洞不会回缩，如果指洞缩拢了就说明发酵还不到位，要继续延长时间，如果戳洞后 面团泄气了，就说明发酵温度过高或时间过长造成的发酵过度，这样面团儿是无法挽救的；
步骤/方式五
按压排气后分成小剂子，平均分割成8份，约65克一个小剂子，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟，松弛可以赋予面团更好的延展性，如果你发现面团擀不开，容易回弹还不易整形，那就延长松弛时间；
步骤/方式六
面团松弛期间我们来做一些准备工作，在模具底部淋15克玉米油抹匀；
步骤/方式七
10克白芝麻和10克白糖糖混合均匀。另取一个碗，10克蜂蜜、10克清水，蜂蜜水就拌好了；
步骤/方式八
面团儿松弛好后取出来，桌面撒少许干粉，用擀面杖将面团撑成牛舌状，底部用手指扒开一些，这样便于面团收口处自动粘合；
步骤/方式九
从上至下将面团卷起并收口，居中对半切开，切口面沾满芝麻白糖，全部做好后放进模具里，放入烤箱二次发酵，烤箱最底层可以放一盘水增加湿度，35℃ 60-90分钟，面团儿醒发好后体积会变成两倍大；
步骤/方式十
醒好的面团儿送入烤箱中下层，上管150℃，下管180℃烤20分钟，烤制15分钟时取出面包，迅速在表面扫上一层蜂蜜水，均匀撒上白芝麻，再送回烤箱 继续烤完剩下的5分钟，出炉。
