创造与魔法所有蛋糕的做法?
创造与魔法中蛋糕食谱有,蜜蜂蛋糕:蜜蜂+小麦+牛奶+100食物;
松果蛋糕:松果+小麦+牛奶+80食物、-10水分;
蓝莓蛋糕:蓝莓+小麦+牛奶+80食物、-10水分;
苹果派:苹果+小麦+50食物;
草莓派:草莓+小麦+50食物;
蓝莓派:蓝莓+小麦+50食物。
小蛋糕100种做法?
(第一种)
材料
普通面粉100克,牛奶25克,油20克,蛋4只,糖80克,盐一小撮
做法
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清放入干净无油水盆中,用打蛋器将蛋清打成固状。打的过程中加入盐。
2、将糖加入到分离出的蛋黄中,用打蛋器打散。
3、将面粉加入到打散的蛋黄液中,轻轻的拌匀,再加入牛奶、油,轻轻的拌匀。
4、将一半打好的蛋清加入步骤(3)中,用刮刀上下翻均,不要搅拌。再将剩下的一半蛋清加入,再翻匀。
6、180度烤30分钟即可(什么事都不是一成不变的,可随时观察掌握火候)
(第二种)
材料
低筋面粉 150g
、 全蛋液 150(4颗蛋) 、 细白砂糖 150g 、 烤箱纸杯 8个
烹饪步骤
打四颗蛋,拌匀
步骤2/7
加入100g白糖!喜欢甜一点可以多加点糖,开始打奶油,打到用筷子粘一点不会掉就行
步骤3/7
用筛子筛入事先称好的150g面粉
步骤4/7
用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀,拌到没有***
步骤5/7
适量装入杯中!不要装满!会烤膨胀!
步骤6/7
烤箱上下管预热180度,将烤架取出,放上蛋糕!再烤15分钟左右!我烤了18min,感觉有点糊!
最后一步
大功告成!!!!
蛋糕的教程和做法?
材料
250g 室温奶油,250g 自发面粉,180g 糖粉,100 ml 牛奶,4个鸡蛋,2汤匙可可粉
做法
1、把奶油和糖粉用打蛋器打至颜色变白。
2、一颗一颗加入鸡蛋,边搅打边加入鸡蛋。
3、再加入牛奶拌匀。
5、从白面糊中取出3汤匙的面糊,加入可可粉,再倒在白面糊上,用筷子随意划出花纹。
6、最后放进预热烤箱 340F / 170C 烤60分钟即可。
蛋糕的做法?
做蛋糕的方法多种多样,下面我介绍下最常见的家用电饭煲做蛋糕
材料主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
***器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)
小诀窍整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!
蛋糕的花样做法?
以下是一些蛋糕的花样做法:
1. 巧克力慕斯蛋糕
做法:将巧克力和鲜奶油放入锅中加热融化,加入蛋黄和糖搅拌均匀,再加入吉利丁粉搅拌至完全溶解。将混合物倒入模具中,冷藏凝固后取出即可。
2. 水果蛋糕
材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、泡打粉、水果(如草莓、蓝莓等)。
做法:将鸡蛋打散,加入白砂糖和牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉和泡打粉混合物搅拌均匀。将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固后取出,用切刀在表面刻上花纹,再将水果切成小块铺在蛋糕表面即可。
3. 抹茶千层蛋糕
材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、抹茶粉、黄油。
做法:将鸡蛋打散,加入白砂糖和牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉和抹茶粉混合物搅拌均匀。将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固后取出,将黄油涂在蛋糕表面,重复以上步骤制作多层蛋糕,最后用裱花袋挤上奶油装饰即可。
4. 芝士蛋糕
材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、芝士、黄油。
做法:将鸡蛋打散,加入白砂糖和牛奶搅拌均匀,再加入低筋面粉和芝士混合物搅拌均匀。将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固后取出,用切刀在表面刻上花纹,撒上适量的芝士粉即可。