梅州腌面的做法与配料？
做法先搞好佐料－－将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。当然吃腌面（腌粉）一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤啦。所谓的“三及第”是猪肉粉肠猪肝汤。一般汤里都加枸杞叶
梅州腌面的做法步骤图，梅州腌面怎么做好吃？
用料
梅州腌面的做法
我来简单发一下。材料：🐷肉末，蒜蓉，葱白末，猪油，盐，酱油，鱼露，鸡精。烹饪方法：中火下猪油（用猪油比较香）热后下蒜蓉➕葱白，记得要不停翻炒避免糊或者过火，过火的话炒出来是带苦味的，翻炒到差不多好的时候再下肉末，这样肉末不会柴，关火，装碗再下盐，酱油，鱼露，鸡精，这个下多少，就根据自己口味啦[呲牙]。至于面条，很多人会说，怎么煮出来粘粘的不好吃，煮面是下点油和盐这样就好很多啦，拉起加酱，完工[胜利]。汤，个人觉得得搭配咸菜汤，那个酸爽，也不会有腻的感觉，20分钟搞定，简单又好吃，堪称完美[胜利]
请问:腌面怎么腌比较有口味？
有句老话说：“开间‘腌面’店，可管一家饱。”由此可见，梅城的“腌面”已经成为市民钟爱的客家美食，也是习以为常的典型客家早餐 原料： 生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐 做法： 先搞好佐料－－将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。 拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。 当然吃腌面（腌粉）一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤啦。所谓的“三及第”是猪肉粉肠猪肝汤。一般汤里都加枸杞叶
有句老话说：“开间‘腌面’店，可管一家饱。”由此可见，梅城的“腌面”已经成为市民钟爱的客家美食，也是习以为常的典型客家早餐 原料： 生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐 做法： 先搞好佐料－－将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。 拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。 当然吃腌面（腌粉）一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤啦。所谓的“三及第”是猪肉粉肠猪肝汤。一般汤里都加枸杞叶
陈记三及第腌面的正宗做法？
主料：生面200g
辅料：蒜头一个，香菜适量，香葱适量，猪油1勺，鱼露适量，酱油适量，沙茶酱1匙
做法：
2.香菜、葱切粒，蒜剁成末。
4.金***就可以了。
5.过筛沥干油，备用。
6.煮开一锅水，将面倒入，水再次煮开面即熟。
7.捞起备用。
8.锅中放猪油。
9.猪油烧开再放入酱油、鱼露、沙茶酱。
10.最后放入葱和香菜，关火。
11.把酱汁浇入面，舀一勺蒜拌匀。
主料:
湿面120g
辅料:
大蒜一个
辣椒一个
味事达适量
鱼露适量
盐一小勺
陈记三及第腌面的正宗做法步骤:
1.准备蒜跟一个辣椒，剁碎
2.锅里放一点油，不宜太多，放入蒜蓉跟辣椒，煎香
5.取一个锅，放多点水，拿适合一个人吃的量，水开后放入水中，面条沸腾后煮一分钟即可，捞起放入碗中，加入一勺猪油，一勺刚煮好的调料。有香葱放点香葱比较好吃。
