麻酱面的做法？
食材用料
辣椒油30克 蒜30克
方法步骤
2，碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油（不喜欢吃可以不放）。
3，锅中烧水，水开后下入面条。
4，面条煮熟后捞出过凉水。
5，面条过凉水后放入调好的麻酱中，撒入芝麻。
天津麻酱面的家庭做法:第一步调麻酱，用温水适量边搅拌加入麻酱里稀释到不粘筷子即可，然后加入适量香油和盐到此麻酱卤已完成。
第二步准备黄瓜适量,香菜适量，豆角适量。黄瓜豆角切丝，香菜切末。当然还可以用其它蔬菜做菜码。面条煮熟捞出来过水。这就可以将麻酱卤适量，菜码适量，醋少许一并放入过水面条拌匀即可。这种麻酱面适合夏季享用。
天津麻酱面，材料：麻酱，花椒，盐，生抽，香油，菜码，黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆菜。
先调麻酱，将麻酱放入碗中，放点盐，然后倒入香油顺时针搅拌，搅拌到浓绸筷子一台起来拉丝麻酱就调好了。
外出后锅中放入一勺花椒，先将一花椒抄热，再放入油，把花椒抄出香味，最后倒入生抽，出锅放入碗中，煮好面条，好吃的麻酱面就完成了。
麻酱面的神仙做法？
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。
第3步、黄油切丝。
第4步、香菜，蒜切末。
第5步、挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。
第6步、挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。
第7步、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇入麻酱汁既可。
食材
材料：鲜切面500g，黄瓜2根，鸡蛋2个，腌胡萝卜1根，腌香椿芽适量，
调味料：麻酱2大勺，生抽1大勺，醋2大勺，盐少许，大蒜3瓣。
方法/步骤
1
起炒锅，薄薄刷一层食用油；
2
将打撒的鸡蛋倒入锅中，转动炒锅，摊成两面金黄的蛋皮；2个蛋摊了两张；
3
蛋皮放凉后，切细丝备用；
【主料】面条(干切面)(150克)
【调料】
芝麻酱(20克) 大葱(15克) 盐(2克) 味精(2克) 色拉油(15克)
1.水置锅中煮沸，将切面投入，高火煮5分钟后捞出。
2.将面放入有调料的碗中拌和即可。
本品需沸水约500克。
【步骤】
细面条160克，豆芽少许，青瓜1根，大葱1根，花生油适量，酱油3/4汤匙，芝麻酱2茶匙，麻油2茶匙，大蒜末1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，花椒粉少许。
2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。
3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。
4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。
5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上。
6.撒上大葱末即可，也可以烫一些青菜盖在上面，比如说迟菜心或者是菠菜。
麻酱面家常做法？
食材用料
面条500克 芝麻酱60克
辣椒油30克 蒜30克
方法步骤
1，准备空碗，加入芝麻酱，用温水调开。
2，碗中加入蒜末、海鲜酱油、辣椒油、麻椒油（不喜欢吃可以不放）。
3，锅中烧水，水开后下入面条。
4，面条煮熟后捞出过凉水。
5，面条过凉水后放入调好的麻酱中，撒入芝麻。
6，搅拌均匀，麻酱面就做好了。
准备好食材，包括挂面、芝麻酱、蒜、黄瓜、香菜、精盐、鸡精、白糖等。
麻酱用清水懈开，加入精盐、鸡精、白糖少许，搅拌均匀。
黄油切丝。
香菜、蒜切末。
挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。
挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。
上面摆上黄瓜丝、香菜蒜末，浇入麻酱汁即可。
麻汁面家常做法？
用料
芝麻酱 100克
盐 6克
面条 2斤
黄瓜 1根
葱 10克
大蒜 2瓣
食用油 20克
生抽 20克
花椒 5克
做法步骤
1、芝麻酱加盐再加温水100克调匀
2、调芝麻酱要用勺子或者筷子，慢慢加水慢慢顺时针调才能调匀，一下子把水都加进去，芝麻酱就会油水融合的不好，调出来的芝麻酱很稀没有粘稠感。
3、大葱切片、大蒜切片
4、锅中倒油烧热后倒入花椒、葱蒜爆香一下
5、然后把酱油倒进去烹一下，关火把炝香的小料到碗里就可以啦，我喜欢吃炝香的葱蒜，还有花椒要是都是花椒子也就不用捞出来了
6、炝香一下的花椒子也很香，不喜欢吃这些的就都捞出来，只留下炝香的酱油和油就行了，这就是麻酱面好吃的关键小料。
7、锅中做开水，把面条放进去煮，开锅后到入一小碗凉水再煮，再开锅后再倒入一碗凉水，这次开锅后面就熟了，喜欢吃热面的直接捞出来，浇上小料和麻酱就可以吃了，喜欢吃凉面的把面条过两遍凉水，这样的面不会坨在一起，吃起来比较清爽。
8、黄瓜擦成丝当菜码拌在面条里，或者干脆拿一整根黄瓜咬着吃，又脆又甜再来一瓣大蒜，好吃的很嘞
