鸡拌面的做法,大盘鸡拌面的做法

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  1. 鸡胸肉面条的做法?
  2. 自己动手做鸡捞面的做法步骤图,怎么做好吃?
  3. 三鲜鸡汤面的做法?

胸肉面条做法

步骤/方式1

鸡胸肉洗净切丝,加入盐、生抽老抽腌制5–10分钟左右

步骤/方式2

鸡拌面的做法,大盘鸡拌面的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

蟹味菇洗净备用

步骤/方式3

小白菜洗净备用

鸡拌面的做法,大盘鸡拌面的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

步骤/方式4

热油加入2-3瓣八角爆出香味

步骤/方式5

鸡拌面的做法,大盘鸡拌面的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

加入鸡丝炒熟

步骤/方式6

加水,烧开,加面条

步骤/方式7

加入蟹味菇和青菜

步骤/方式1

第1步、挂面两扎,鸡腿一个,鸡胸肉一块,胡萝卜半根,油菜5.6棵,盐4克,料酒蚝油少许花椒10来粒,姜片两片。

步骤/方式2

第2步、购买新鲜的鸡胸肉,去掉边角的脂肪可以用剪刀很轻松的剪下来

步骤/方式3

第3步、锅里加清水,鸡胸肉冷水下锅倒入少许的料酒,撒点花椒粒,起到去腥的作用

步骤/方式4

第4步、再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内,加少许的盐,选择熬汤功能,焖压15分钟即可

步骤/方式5

第5步、油菜洗净,胡萝卜洗净擦成细丝备用,也可以选择自己喜欢的青菜,黄瓜菠菜等等都行。

步骤/方式6

第6步、用鸡腿熬点鸡汤,也可以用整只鸡,味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫,用来煮面条

步骤/方式7

第7步、鸡胸肉微微凉一下,手撕成细细的肉丝,越细越好。

步骤/方式8

第8步、鸡汤倒入锅内,烧开后放入挂面,用挂面会更加的细滑,吃着柔软,根据个人喜好也可以选择吃手擀面,切面等。

步骤/方式9

第9步、煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜,在煮开锅一下。

步骤/方式10

第10步、最后看到菜都熟了,变色,面条也煮熟了就好了,撒点鸡精就可以出锅了。

步骤/方式11

第11步、把面条盛到碗里,撒上鸡胸肉丝,在来点蚝油,超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

自己动手***捞面的做法步骤图,怎么做好吃

大家好我是于小浩一个美食领域的80后,双椒鸡捞面,是传统中国特色面食,流传于济南。麻椒必须是精选的四川麻椒,辣椒是四川二荆条辣椒鸡肉与辣椒麻椒相结合,面条煮熟后,捞出,浇上卤子,拌鸡汤即成双椒鸡捞面。

准备食材:土鸡::适量大蒜:青花椒6克,红花椒6克,个料酒:适量糖,生抽:适量白胡椒粉:少许老抽:适量

1,鸡脯肉切小块,倒入料酒、蚝油,生抽、糖、盐拌匀,抓匀腌制30分钟。

2,将大蒜,青麻椒,小米辣,长线椒,所有食材清洗干净,好备用!

3,烧开水,将面条下至7分熟,捞出,加几滴油,防止面条粘块

4,鸡肉中小火煎熟~很好熟的,肉熟了!放入青麻椒,长线椒,大蒜,小米辣翻炒,倒入生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀

5,成品

三鲜汤面的做法?

我来分享一下个人意见,仅供参考

主料

杏鲍菇

挂面250g

水1000ml

鸡汤1000ml

辅料

盐2勺

鸡汤面的做法步骤

1.我这次买了2斤的挂面,分成了15份。我们3人取了4份出来。

2杏鲍菇,洗净沥水后,切成

3.事先炖烂的鸡汤。

4.从整锅的鸡汤里舀出部分鸡汤,再添些水,加热后加盐调味。

5.另外用一个炒锅烧开水,把面煮到用筷子轻轻一夹就断的程度。

6.用冷水搓洗面条,防止粘连和膨胀。

7.将杏鲍菇放入鸡汤里煮熟后,一并浇在事先放好了挂面的大碗里即可。

三鲜鸡汤面的用料

挂面 1把香菇 半个熟鹌鹑蛋,适量排骨 适量鸡汤 适量盐鸡精 适量

三鲜鸡汤面的做法步骤

步骤 1

1、鸡一只洗干净切块或整只过水煮一下焯去血水,然后冷水入锅加几块姜,大火烧开后转中小火熬至汤浓色白就可以了,水要一次性加足,如果中途加水容易破坏汤营养和味道,所以一定要加足量的水。

步骤 2

2、准备好所有的配料:香菇碎、青菜、鹌鹑蛋

步骤 3

3、锅内倒入适量油,油热炒香香菇和排骨

步骤 4

4、然后倒入鸡汤继续熬汤

步骤 5

5、要熬出香菇的香味,排骨的肉香,汤会渐渐变得奶白

步骤 6

6、汤熬好了之后烧开下入挂面,面煮熟,熟的鹌鹑蛋和青菜,煮好之后加入适量的盐和鸡精调味即可

步骤 7

7、煮好装盘,汤鲜味美,真的好好吃

8、煮面,汤底配料很重要噢^_^

三鲜鸡汤面

主料4人份

鸡1只

辅料

火腿1两

冬笋2只

黑木耳25克

食盐2小勺

葱5根

黄酒2勺

步骤1

三鲜鸡汤的做法大全

鸡买的时候已经杀好,回来再重新清洗干净,用刀一块块斩好,去头去尾

步骤2

热锅凉油放入鸡块炒香,加水,加料酒,水开后撇去浮沫

步骤3

鸡汤里加入火腿,冬笋,葱

步骤4汤煮好后,把葱挑出来,加入木耳

步骤5底汤煮好后备用

步骤6另起锅烧水,水开后,放入面煮熟,捞出放入碗中,加入煮好的三鲜汤,摆入鸡肉,火腿,木耳,一道非常美味的三鲜鸡汤面就做好了

我是“幸福家味”以上个人观点,仅供参考,谢谢


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