买的速冻鸡柳怎么炸？
不解冻和解冻后都可以，取决于油温。
如果没解冻，炸时油温不要太高，小火慢慢加热，炸到金黄浮到油面上，即可捞出控油食用。
如果解冻后炸，待锅中油八成热时将鸡条下锅，炸时油温也要高些，炸到外表呈金***浮到油面上。即可捞出控油食用。
扩展资料：
1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些；
2、将上述鸡胸肉切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒、鸡蛋清腌制半小时；
4、锅中倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
鸡柳怎么炸才好吃又简单？
鸡胸肉切成七八厘米的长条
步骤/方式2
打一个鸡蛋清，加入食盐，料酒，五香粉，生姜，生抽抓匀，腌制15分钟
步骤/方式3
腌制好的鸡柳
步骤/方式4
将鸡柳在面粉中滚一圈，沾满面粉
步骤/方式5
打一个鸡蛋，打散，将粘好面粉的鸡柳在鸡蛋液中滚一切，挂上鸡蛋液
步骤/方式6
将挂好鸡蛋液的鸡柳粘上雪花糠
步骤/方式7
粘好后备用
步骤/方式8
热油，七成热时下鸡柳，小火慢炸
步骤/方式9
炸到金黄时捞出沥油，装盘，可以配番茄酱吃哦
步骤/方式1
1、鸡胸肉切条条，用料酒，味极鲜，蚝油，盐，鸡精，用手抓一下，腌制半小时
步骤/方式2
步骤/方式3
3、在碗中打散一个鸡蛋备用，按顺序摆好
步骤/方式4
4、依次把肉条裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，都裹上以后如图所示，下面开始炸
步骤/方式5
5、锅中倒入油，油温到七成热（***木筷子冒小泡泡）小火开始下锅炸，一根一根放，漂浮起来为止，不知道熟没熟可以自己尝一尝，大概三分钟就会熟。
步骤/方式6
鸡柳的制作过程？
用料
鸡胸肉 一块
盐 一勺
料酒 5⃣️克
玉米淀粉 半碗
面包糠 半碗
味达美 5克
蚝油 1勺
胡椒粉 半勺
蒜末 2茶匙
做法步骤
2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟
3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠
4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出
5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好
主料：鸡胸肉一块，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量
辅料：胡椒粉少量，蚝油适量，生抽适量
做法：1.准备好所需食材，鸡胸肉切条，放少量胡椒粉，适量蚝油，适量生抽。
2.把所有食材搅拌均匀，腌制20分钟。
3.1个鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，打撒备用，准备淀粉，面包糠。
4.腌制好的鸡条先全身沾上淀粉，再沾蛋液，最后裹上面包糠。
5.放置在托盘上。
6.起锅，倒入适量的油，当油温升至七成热时，中火，放入鸡柳，炸至金***。
7.滤油，即可开吃。
食材：鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉
做法
1、葱姜蒜、红椒切小段
2、鸡胸肉洗净去筋膜，切条状
3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒
4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟
5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈
6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
7、最后放面包糠里滚均匀
8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。
9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可
1.鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水
2.切成宽一厘米的条
3.加盐，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽
4.拌匀，腌制十分钟
5.准备面粉，面包糠，鸡蛋液
6.腌制好的鸡肉条，用筷子夹起来，先粘面粉
7.再粘满鸡蛋液
8.再蘸满面包糠
9.放热油里炸，中小火炸至金黄捞出，香气四溢
鸡柳肉家常做法？
烹饪步骤
1，一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净
2，切长条，大约比小手指细一点就可以的
3，打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。
4，加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。
5，准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了
6，倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。
7，用漏勺控好油，等待装盘即可
