螺丝面酱的做法是什么？
桃妹来解答。
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螺丝面其实就是意大利通心粉的一种，因为呈螺旋形，所以一般称之为螺旋面。它属于意大利面中比较短的一种，不需要卷起来吃，用叉子就可以完全搞定，所以特别适合给孩子们吃。
在意大利，螺旋面的做法一般有番茄酱和奶酪焗两种做法。既然你问的是酱的做法，那就重点说说番茄酱汁的做法吧。螺旋面的酱汁属于地道意大利番茄酱，它是由番茄为主料，肉沫，培根，蘑菇为配料，搭配其他佐料熬出来的一种浓稠酱汁，用来拌食。相对于中国的炸酱面，它的做法更加简单，但是为了味道正宗，最起码要有两种西式香料：牛至粉和罗勒粉。要不然就没有最正统西餐的那种味道了。
下面说做法。简单的来说，就是先制作番茄酱母酱，然后炒成螺旋面拌面酱。这个母酱其实可以多做点密封放冰箱，下次想吃的时候直接挖出来几勺子就行了。
首先制作番茄酱母酱。
需要材料：自然成熟番茄500克，黄油100克，白醋75克，糖30克，洋葱50克，大蒜50克，牛至5克，罗勒5克。没有黄油用植物油也可以，买不到好番茄用圣女果也行。
（图片来源网络，侵删）炒锅内放黄油融化后，放入切碎的洋葱，大蒜炒香。然后倒入切碎的番茄翻炒到番茄烂掉，番茄酱出现。倒入白醋，糖，牛至，罗勒翻炒均匀后倒入开水烧开后转小火炖半个小时酱汁收浓就可以了。
螺旋面酱料的做法。
意大利螺旋面的做法。
水烧开后，放入螺旋面中火煮6分钟左右到熟。捞出放入冷开水中拔凉。
控水后倒入盘中，浇上酱料。放上新鲜香叶点缀一下就可以了。
意大利螺丝面叫什么？
意大利面，pasta，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种，除了直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心的等数千种。您所说的螺丝面可能是指螺丝型的意大利面，其中空心的种类又被部分汉语使用者称为空心粉。其螺旋形状的面纹易于粘附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。
意大利螺丝面叫fusilli 螺旋粉
意大利面还有很多其他形状的面条都有自己的名字
1. Spaghetti意大利细面
这个是最常见的意面，圆柱形的细面，和拉面形似。国内的意面大多数用的都是这种，最经典的意式肉酱面一般搭配的也是spaghetti。Spaghetti是最百搭的基础款，基本什么酱都可以配着吃。
2.Fettuccine宽面
Fettuccine是第二常见的意面了，就是比较扁宽的意面。大约是因为表面积更大，酱汁能更好的附着在表面，吃起来也更有味道。我个人口味比较重，觉得fettuccine更好吃，也比spaghetti更有嚼劲，尤其是搭配奶油蘑菇酱汁，满口都是奶油浓郁的香味。
螺蛳面煮多久？
1、如果是提前在水中泡过的螺蛳粉，只需要在水中煮个3-4分钟就熟了。
2、如果是直接放进锅里煮的，一般大概需要煮10-15分钟左右的时间，煮的时间不能太长了，否则会失去原有的口感。
如何在不锈钢面上钉自攻螺丝？
可以使用电钻来预先在不锈钢面上打好孔洞，然后再将自攻螺丝钉入孔洞中。
这种方法可以保证不锈钢面不会被损坏，同时也能确保自攻螺丝钉固定牢固。
需要注意的是，在打孔时要选择合适的钻头，用适当的力量和速度进行钻孔，避免因过度用力导致不锈钢面损坏。
此外，在钉入自攻螺丝时也要注意力度和方向的掌握，避免过度或不足造成钉头断裂或不牢固。
意大利螺丝面热量？
热量大约在200大卡-300大卡之间。
意大利螺丝面的热量，其实相比较其他面条来说热量并不是很高，大约热量在200大卡-300大卡之间，热量差不多在一碗米饭左右。跑步大约需要半个小时左右才可以消化。意大利螺丝面是一种非常好吃的食物，很多人都很喜欢吃。
螺丝面还是螺蛳粉好吃？
螺丝粉主料米粉（干）100克辅料花生米20克 酸笋20克 酸豆角20克 油炸豆腐皮20在 酱料1包 辣油10克 鸡毛菜20克螺蛳粉的做法1.螺蛳粉一包。
2.拆开，另准备鸡毛菜。
3.米粉可提前冷水浸泡1小时，或直接入锅煮开，换水再煮。
5.煮好后装入碗，加入酸笋和酸豆角。
6.加入酱料包。
7.加入油炸好的花生米。
8.加入辣油。
2、辣油可随意放。
3、可以用肉汤或肉末来煮。
4、时蔬随意而选。
