丝瓜莲藕排骨汤的做法？
材料
丝瓜 1条,排骨 400g,莲藕200g姜丝 10g,枸杞 15g,盐 4g,米酒 2大匙,胡椒粉 10g
丝瓜莲藕排骨汤的做法
2.将切块的丝瓜和莲藕放入锅中，滚煮2～3分钟。
3.放入姜丝、枸杞，用盐、米酒、胡椒粉调味 关火封盖闷10～15分钟即完成。
食材用料
丝瓜
1根
莲藕
排骨
250g
油
适量
盐
适量
步骤分步
步骤2、压好后的排骨
步骤3、把洗净的丝瓜切成滚刀切，莲藕切成片倒入高压锅里继续煮
主料 2种
小排骨
400g
莲藕
400g
辅料 3种
姜适量
枸杞子适量
香葱末适量
调料 1种
食盐适量
烹饪步骤 10步
步骤1
食材：排骨、莲藕、姜
步骤2
步骤3
逼去血水的小排捞出。
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
小排煮了大约20分钟后，放入莲藕块继续小火炖煮。
步骤8
炖大约一个小时后，排骨软烂，莲藕绵软，加入适量食盐。
步骤9
加入适量枸杞子，煮5分钟左右即可。
步骤10
盛出，加入少许葱末提香增色，一碗即清爽又滋补莲藕排骨汤做好了。
小贴士
选藕：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节。 喜欢吃脆藕可以把排骨煮熟再放莲藕，我喜欢吃绵软的，早早就放了。
主料
250克排骨
1/2根丝瓜
20克莲子
10克薏米
10克玉竹
10克淮山
10克百合
10克芡实
辅料
2勺料酒
适量盐
3片姜
方法与步骤
1.莲子、薏米、玉竹、淮山、百合、芡实洗净在清水中浸泡2小时。排骨洗净斩小块入加了料酒的沸水中煮3分钟，撇去浮沫捞出备用。丝瓜去皮切滚刀块。
2.所有材料放入电炖锅或者汤煲中。
3.在锅中加足量清水，大火煮开转小火煲2小时。
4.煲汤中途或临出锅前加盐调味即可。
5.盛出就可以开吃了。
注意事项：
1.如果用隔水电炖锅水量没过食材即可，用汤煲水量需要再多一些。
2.煲汤不要先加盐，中途或者临出锅前加盐即可。
排骨丝瓜豆腐汤步骤？
食材：丝瓜、排骨、豆腐、粉丝、大葱、生姜辅料：料酒、盐、鸡精、十三香、八角、枸杞、香油
1．排骨洗净，凉水下锅，加入葱姜段、料酒，煮5分钟撇去杂质清水冲洗一遍备用
2．丝瓜切滚刀块、豆腐切块、粉丝剪短备用
3．凉水下锅放入处理好的排骨，加入八角、料酒、葱姜段、枸杞，水开放入料酒、盐、味精、些许十三香，中小火熬煮40分钟3．加入丝瓜、豆腐、粉丝再煮15分钟
4．停火，加入少许香油提味，搅拌均一碗暖胃补气的丝瓜排骨汤就做好啦
丝瓜排骨汤下奶的做法？
主料：排骨500g、丝瓜2条；
排骨丝瓜汤做法：
1、丝瓜洗净去丝皮后，用盐水泡制五分钟。
2、切断备用。
3、排骨洗净后，沥干不份。
4、加上生粉，蚝油，盐，鸡粉，油，各适量调味，腌制。
5、水煮开后，放入几片姜，加进腌制好的排骨。
6、煮至30分钟，倒进丝瓜，盖好煲盖，煮至15分钟，即可。
第一步：准备两个嫩丝瓜去皮清洗切块备用。排骨400-600克，清洗，淖水（水中加料酒，姜片，葱花。凉水放排骨。）去腥。
第二步：烧壶热水备用。起锅用中火放少许油加姜丝葱花炒香，放入沥过水的排骨，煸炒1-2分钟再放入备好的热水。
第三步：水开煮半小时左右，加入备用的丝瓜再煮5-10分钟，不加盐和佐料（根据情况加入一点点盐和麻油）即可
原料：丝瓜一个，猪肋骨300克左右，白胡椒粉适量，盐、鸡精适量、清水适量。
方法步骤：1.首先，将猪肋骨切成小段，因为我是从冰箱里拿出已经切好的排骨，所以就直接把猪排骨放在凉水中解冻，并泡出排骨中的血水。
3.将葱段、姜片、蒜瓣放入其中。将电饭锅盖好，连接电源，按下煮饭键，待排骨煮烂后加入适量的白胡椒粉。
4.当排骨炖烂后加入切好的丝瓜段，接着炖上二十分钟左右，然后断开电源，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。在焖上3分钟左右，丝瓜排骨汤便炖好了。
