小高姐家庭吐司面包最简单做法？
除猪油、盐外，所有材料揉搓膨胀，加入猪油，盐揉搓至充分揉搓阶段，即可拉出薄膜。放在温暖的地方进行基本发酵。
将面团在面板上压揉几次，排出气体。平均分成三份。盖上塑料薄膜，放松15分钟。
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从底部向上擀，用塑料薄膜覆盖整个面团，继续放松10分钟
取一个松散的面团，把它擀出来，然后翻过来卷起。圈数是2.5圈。把它卷起来放到吐司盒里。用塑料薄膜覆盖，放在温暖潮湿的地方，然后进行最后的发酵。满模9分
把烤箱预热200度。盖上烤面包。放入烤箱中下层200度，烘烤40分钟。（参考西门子烤箱温度）。如果你不把要上色的锡纸盖上，避免颜色太深。（可以在普通烤箱中使用180度的烘烤温度，并找出自己烤箱的温度，这取决于自己的烤箱）。
把它从烤箱里拿出来后马上倒出来。在烤架上冷却，直到达到手部温度，并将其储存在密封袋中。第二天味道更好。
吐司面包烤成什么样就可以了？
吐司面包烤成什么样取决于个人喜好和用途。对于早餐吐司，通常需要烤至香脆、金***的外表，而内部依然柔软松散。如果是做三明治的，烤至面包表面略微硬化、稍微加热即可。如果想要更有口感，也可以在烤面包上涂上黄油或橄榄油，然后用平底锅稍微煎一下。总的来说，吐司面包烤成口感适宜、色泽金黄就可以了，尽量不要烤成焦黑色。
为什么面包里面还要分为吐司，那吐司是什么意思？
所谓吐司面包英文名toast，就是切片面包的意思。所以我们借用音译把这样的切片面包称为吐司。这种面包要求有很好的蓬发效果，这就要求揉面时必须出膜达到完全状态，否则轩软程度达不到要求。所以，吐司面包的制作要求也要高。
吐司是面包中的一种，吐司的种类多样，有无馅吐司也有果酱土司，同时还有酸奶吐司，玉米吐司等，松软的面包片加着鲜甜的果酱和其他内馅，让口感变得更加丰富，是作为早餐很好的选择。
分为吐司和普通面包是为了区别它们的制作方式和口感。
吐司是一种使用细腻面粉、砂糖、牛奶和酵母等材料发酵制作的面包，其特点是质地细腻柔软、口感软香甜美。
普通面包则通常使用全麦面粉、水和酵母等材料制作，口感比吐司颗粒感更强，更具有饱腹感。
吐司这个词来自于法语“toast”，是指烘干的面包片，后来延伸为制作的这种柔软的面包。
吐司面包的做法有哪些？
吐司面包是非常的香的，而且有很多人喜欢，其实我们在家里也能做出香喷喷的土司面包，我们来了解一下该怎么制作
【土司面包】
制作材料：
高筋面粉280g、酵母4g、细砂糖45g、盐2g、鸡蛋50g、牛奶140g、黄油25g
制作步骤：
1、将280g高筋面粉、4g酵母、45g细砂糖和2g盐一起倒入打蛋盆中拌匀，然后再倒入50g鸡蛋和140g牛奶，将它揉成面团
2、加入25g软化的黄油继续揉，面揉好之后裹上保鲜膜
3、将裹好的面团放入烤箱中层，上下火38度第一次醒发30分钟左右
4、把醒好的面，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成3分，搓圆擀长卷起，依次放入模具底部
5、放入烤箱中层上下火38度醒发40分钟，在烤箱内喷水，让面团保持湿度，继续放入烤箱38度醒发10分钟
6、烤箱开上下火170度预热10分钟，放入醒好的吐司烘烤40－45分钟左右即可
香甜可口的土司面包就做好了！！！
用料
金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g盐2g糖50g黄油50g液体（牛奶、鸡蛋、植物油、水、蜂蜜）380g吐司面包 超简单 松软拉丝吐司的做法
说明：面包粉品牌不一样吸水不一样，之前用过新良也可以，但是起丝没有金像好
所有食材准备就绪，380g液体可以放（植物油、牛奶、鸡蛋、蜂蜜）只要重量达380g即可，我一般只用2个鸡蛋其余牛奶达380g。
面包机放入材料顺序：1：液体380g。2:高精粉500g。3:一边放糖一边盐。4:面粉中间挖个坑把酵母埋进去。启动发面程序，和面五分钟加入软化黄油，开始面包机和面发酵程序，大概1.5小时
面包机1.5小时结束，发面满满一大盒
中间戳一个洞，面团不回弹发酵成功
取出面团揉面排气，均匀分4份盖保鲜膜静置15分钟松弛
15分钟观察面团稍变大即可
取出一小面团擀成饼状
叠被子一样2边回折
卷起来
方向一致放入吐司盒
放入烤箱开起发酵功能，托盘放入冷水保证烤箱湿度。备注：烤箱没有发酵功能可室温发酵
也可盖湿布保证湿度
大概发酵一个小时，发酵九分满
盖好吐司盖，烤箱开启170度30分钟。备注：烤箱品牌不同火候不同，需要根据自家烤箱调整
特别松软，拉丝效果极好！！！
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吐司做为日常主粮，每周都会做两次吐司，每次两条。吐司的口味很多，不知道题主需要什么口味的？
分享 一款百吃不厌的吐司，可以一直做，一直做下去！
语言的贫瘠无法描述这款吐司有多好吃，总之就是千万种做法、千万种美味，***都值得拥有！
淡奶油吐司，一直在我的must be的菜单里，简单惊艳，无与伦比。 做过的朋友应该知道它的好，还没尝试过的朋友快快做起来吧！ 每次做蛋糕剩下的大量的淡奶油都是做北海道吐司，可是每次都要哦很多蛋白，剩下的蛋黄不好处理，这款吐司没有这方面困扰，也是消耗淡奶油的利器，只要两个鸡蛋，膨胀力很强，用的材料少，没有加黄油，糖也减量，试了一下，很受欢迎。已经连续做了很多次！ 材料： 中种面团 ：高筋粉 350克 酵母 6克 牛奶 140克 鸡蛋液 100克 主面团： 高筋粉 150克 淡奶油 160 糖 60 盐 6克 以上材料用450克吐司盒可以做两个 做法：1 牛奶，酵母，鸡蛋液，高筋粉放入搅拌缸。
2 所有材料一起揉成团即可。 3 中种面团在室温发酵到三到四倍大，一撕就断，且有酸味的状态。
4 中种面团撕成小块，和主面团材料一起混合搅拌。
5 面团揉到完全扩展状态。
6 盖上保鲜膜松驰30分钟，放到案板。
7 分割6个大约160克的面团。
8 排气滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
9 面团排气擀开。
10 卷起面团，边上擀薄。
11 卷成成圆柱状。
12 松弛 15分钟，二次擀开再卷起和土司模一样的宽度。
13 放入吐司盒。
14 放到自制发酵箱36度发酵1个小时。
15 发酵到发酵到八九分满。
16预热烤箱上火230度，下火180度。模具放倒数第一层，，10分钟上色，下火180度，烤35分钟.出炉脱模，冷后室温密封保存。
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