春分鸽子炖汤的做法?
山药鸽子汤。
做法:
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
1.将鸽子杀好去毛,洗干净,去除内脏,各种药材用清水洗净,然后泡发好。
2.将鸽子剁碎,然后和所有药材一起放入炖盅。
鸽子炖山药怎么做好吃?
用料:
鸽子1只
山药半根
香油适量
姜一块
料酒适量
盐适量
枸杞二十到三十粒
红枣十个
做法:
1/6买回来的鸽子,回家把毛摘干净,血洗好干净
2/6剁成块放料酒 姜片焯水洗干净
3/6锅里放适量香油放四五片姜片,油热放去鸽子炒的皮有点黄放入洗干净的红枣和枸杞
4/6在加上水放去洗干净切好的山药块,放入适量的盐
5/6盖上盖子上锅蒸一个小时
6/6美味的鸽子汤就做好了
鸽子汤能放山药吗?
能放山药
鸽子可以和山药一起煲汤。鸽肉的蛋白质含量在15%以上,消化率可达***%。此外,鸽肉还含有钙、铁、铜等元素及多种维生素,是成人、孕妇及儿童、体虚病弱者的理想营养食品,并且以清蒸或煲汤最好,这样能使营养成分完整保留。
可以放山药,方法如下:
用料:
鸽子1只,山药1根,桂圆5颗,红枣5颗,枸杞20粒,姜片5片,料酒一小勺,盐适量,白砂糖适量
做法:
2/3准备红枣枸杞姜片
3/3放入山药段和桂圆,接着放入料酒一小勺和适量盐,蒸煮1个小时,等煮熟了放入适量糖。
灵芝山药鸽子汤的做法?
原料:鸽子、灵芝、山药、盐、香葱。
做法步骤:
第1步、鸽子一只,里外清洗干净,放凉水锅里煮开。
第2步、焯下水,去去浮沫,捞出,其实很干净,没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补,不用焯水,直接煲汤即可。
第3步、鸽子入紫砂炖锅中,再放两片紫灵芝。
第4步、隔水炖,炖汤程序用了两个半小时。
第5步、山药削外皮,切成滚刀块,泡凉水中,防止氧化变黑。
第6步、还差30分钟时,打开盖子,将山药块倒入锅中,再盖上盖子完成剩下的时间。
第7步、出锅时可根据口味加盐,撒少许香葱。
山药鸽子汤的做法?
滋补山药鸽子汤的做法步骤
步骤 1
煲汤滴鸽子最好买老鸽子,煲得时间越长汤越鲜美,老鸽子不像肉鸽子肉嫩,只适合煲滋补汤,适合孕妇和小宝宝。让摊主把鸽子直接处理好,回家用清水冲洗干净。
步骤 2
将洗干净滴鸽子放入清水中,同时放两片生姜和一勺料酒,水开后改中小火多煮五分钟,捞出冲洗干净待用。
步骤 3
将捞过水的鸽子放入砂锅内,再放两片生姜、大葱段和红枣。大火烧开后改小火炖2小时,因为要放山药,所以可以开始多加点水。
步骤 4
鸽子汤炖上后,处理山药。去皮切滚刀块,切好后放清水中浸泡,备用。待鸽子汤小火炖两小时后放入砂锅内。
步骤 5
红枣开始就可放入砂锅内,枸杞因为容易煮熟,可和山药一同入锅
步骤 6
放入山药和枸杞后改大火烧开,加盐2勺(最后自己尝下咸淡味)。改小火煲半个小时左右,就可以盛碗开喝了😄鲜得眉毛都掉了!
用料:
鸽子1只
山药半根
香油适量
姜一块
料酒适量
盐适量
枸杞二十到三十粒
红枣十个
做法:
1/6买回来的鸽子,回家把毛摘干净,血洗好干净
2/6剁成块放料酒 姜片焯水洗干净
3/6锅里放适量香油放四五片姜片,油热放去鸽子炒的皮有点黄放入洗干净的红枣和枸杞
4/6在加上水放去洗干净切好的山药块,放入适量的盐
5/6盖上盖子上锅蒸一个小时
6/6美味的鸽子汤就做好了