鸡精吃的多了对人体健康有危害吗？
鸡精是日常最常用的调味品，大家都有用过。
不知道大家发现没有，以前没鸡精的时候我们是用味精的，后面才出现了鸡精调料。
都说味精是化学合成的，吃多了伤身体，很多人吃了味精立马就牙痛的。说到底，鸡精还是在味精的基础上另外加入别的东西合成的，本质还是含有味精的，所以大家还是尽量少吃或不吃最好。
平常做饭时，由于不经意加入过量鸡精，那么这件身边的小事会给你带来什么后果呢？
会直接导致人体在短时间内摄入过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力。而留在体内过多的谷氨酸钠，直接危害人体健康，重则可引起食物中毒，甚至致癌。
还会影响骨骼发育和智力发育，尤其是对家里的小孩儿尤其明显。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应少食鸡精，最好禁食鸡精。
动物实验研究表明，鸡精对幼小的小老鼠、小鸡伤害特别严重，会直接破坏脑神经和视神经。
鸡精吃多了会口渴，是因为鸡精里含有钠，过量鸡精会让身体里的钠含量超标。钠会造成心脏负担，对心脏不好，所以尤其60岁以上老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应尽量少食或禁食鸡精！
希望以上的回答可以帮到您，谢谢！
鸡粉和鸡精有什么区别？
一、
1、成分不同
鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，白胡椒粉。
鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真正添加了大量鸡肉成分。
2、用法不同
鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。
鸡粉：鸡粉中含有最多的鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是主要是在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。
鸡粉选用鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。
二、拓展资料
鸡精仅是味精的一种，其主要成分都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品，所以相对保质期为1-2 年，而95%纯度味精保质期为3 年。鸡精具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。
鸡精化学方程式？
谷氨酸钠 ，g/100g ≥ 35.0；氯化物（以NaCl计），g/100g ≤ 40.0；呈味核苷酸二钠，g/100g ≥ 1.10；干燥失重，g/100g ≤ 3.0；总氮（以N计），g/100g ≥ 3.00；其它氮（以N计），g/100g ≥ 0.20；谷氨酸钠，俗称味精，含量要达到35.0%以上。；氯化物，含量要低于40%。
化学式是：C5H8O4NNa·H2O 如果在100℃以上的高温中使用味精，经科学家证明。鸡精在100℃时加热半小时，只有0.3％的谷氨酸钠生成焦谷氨酸钠，对人体影响甚微。还有如果在碱性环境中，鸡精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。 所以高温基本上只有物理变化！
鸡精和鸡粉有什么区别，是不是一个东西？
都属于复合调味料。
成分上有差异：鸡精主要用于增加鲜味，产品配料中味精含量较高，而鸡粉主要用于增加香味,配料中鸡肉粉的使用量高于前者。从外观上看，鸡精多为颗粒，鸡粉多为粉末状。此外，二者的生产工艺也是不同的。雀巢美极鲜鸡粉是属于鸡粉类的产品。五香和鸡精的区别？
五香和鸡精是有区别的。
五香是不同于鸡精的调味品，可以根据各人的口味爱好和不同食品的调味需要去选择五香粉或者鸡精，也可以二者交叉使用。
五香粉的配方主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等，均具芳香气味，因此可以作为香料的原料，这些基本是药食同源的药材，因此可以放心食用。
鸡精则是一种浓缩提取物，它的主要成分就是盐和味精，并非从鸡肉中提取，五香和鸡精的主要区别就是成分的不同，其次两者的作用也是不一样的。
买来鸡精已经四年多了还能吃吗？
不能吃已经都过去了。吃完了，对的，人的身体不好，造成不良健康。希望同志们要一定要注意健康，健康，最主要的吃味精对人的身体不好是不是？然后看看生产日期和保质期都可能看出来味精，鸡精。对人生的身体就是好不好，我们一定要注意大家对身体的安全性第一。了
