麻辣香锅拌面的做法？
麻辣香锅拌面是一道口感丰富、麻辣可口的中式面食。首先将各种蔬菜、肉类和豆腐等食材切好备用，然后将适量油倒入锅中加热，放入蒜末、姜末等香料爆香，再加入各种食材翻炒，最后放入适量的麻辣香锅酱加以调味。
将煮好的面条捞入香锅中翻炒，保持面条的咬劲。
最后放入适量的麻辣油和调味料，撒上葱花和芝麻，即可享用。这道麻辣香锅拌面热量丰富，口感浓郁，可根据口味随意搭配各种蔬菜和肉类。
干拌麻辣面商业版配方？
拌面酱的配方：准备一个碗，放入一勺辣椒面、半勺花椒粉、一勺熟白芝麻、两勺芝麻花生酱、半勺辣椒油、一勺花椒油、两勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺盐、少许味精。然后搅拌一下，再烧一大勺热油冲进去，快速搅拌均匀就可以了。
主料
辅料
麻辣拌面的做法步骤
2.黄瓜和胡萝卜切丝。
3.洋葱切丁。
4.青椒也切丁。
5.少许油，炒散猪肉末和花生末。多炒一会，肉糜全部散开并有点酥松为好。然后倒掉炒出来的多余的油。
6.放入洋葱碎，姜汁，白糖，生抽，料酒，炒一会，料酒挥发会带走腥味，放盐，剁辣椒，炒均匀。
8.稍微收一下汁，放入青椒炒断生，不要全部收完，放两汤匙麻辣油。要是接受淀粉的就勾芡，我不喜欢所以没有。
9.面条快煮好的时候，放入黄瓜胡萝卜丝。面条捞出控水，加入肉酱拌好即可。
麻辣面做法
1.先将咸菜、葱切丁。
2.在碗里加入切好的咸菜、葱，放入盐、味精、花椒油、辣椒酱。
用料
面条 份
酱油 勺
盐 克
碎花生末 三勺
白芝麻
蒜
干辣椒剁成末（辣椒粉）
热油
葱花
豆芽
干拌麻辣面的做法步骤
步骤 1
1.把面条放进热水里煮熟，在这期间，拿出两个碗，放：辣椒粉、花生末、白芝麻、蒜泥、酱油。葱花切好但先别放。 2.面条熟了（不用完全熟透，这样有嚼劲）捞出放凉水里备用。还有热水在锅里，可下下去煮豆芽，豆芽很快就熟了，捞出在碗里备用。 3.把热水倒掉，热干锅，倒油，冒烟。倒油在装有辣椒末的碗里，次啦次啦的声音，香味就出来啦，把面条捞出放进碗里，放豆芽放葱花。
东北麻辣拌面做法？
酱料配料A：芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克。
酱料配料B、食用油80克、新鲜小米辣碎30克、蒜蓉30克、辣椒面10克、花椒面3克、
详细做法：
1、首先把芝麻酱30克、花生酱30克、味达美味极鲜20克、甜面酱20克、白糖15克、老干妈油泼辣子15克、蚝油10克、香油3克、食盐2克放入盆中，再加入热水50克搅拌混合均匀成细腻的糊状，备用。
2、碗中放入花椒面3克、辣椒面10克、蒜蓉30克，小米辣碎30克，备用。
锅中加入食用油80克，开火将食用油烧至八成热时把热油倒入碗中搅拌均匀，激发出香味后将其倒入酱料A的盆中搅拌均匀后，备用。
3、锅中加入适量高汤或者清水，大火烧开后加入适量食盐和鸡精，然后放入自己喜欢吃的食材，藕片、[_a***_]、烤肠、蟹棒、丸子、苕粉等耐煮的先放进去，大火烧开3分钟后再下入新鲜的蔬菜，菠菜、金针菇、娃娃菜等，带蔬菜烫熟后一起捞出，控干水分，备用。
4、把烫好的食材放入碗中，根据个人口味加入适量调制好的酱料，再撒入适量熟花生碎和香菜，拌匀后即可食用
东北人的辣子面容易做，湿面条放锅里煮熟了，拉出来过凉水，辣椒面泼油放点盐.到的面条了一拌，放点醋，呵！好吃，美味。东北人吃的饭略槽点，做法也简单明了，吃着也口重，口味也单一，东北人喜欢咸味就是咸味，辣味的就是辣味的，和性格一样，直截了当。东北人的辣味面，也这样拉就是辣的，辣的简单。
