银耳莲子汤家常做法？
下面给大家介绍银耳莲子汤的一种家常做法。
做法：1、将银耳用冷水泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用;
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟;
4、然后转小火煮约1个小时，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可，有润肺的功效。
主料
银耳1朵
莲子30g
枸杞10g
辅料
水适量
银耳莲子汤的做法步骤
1.准备食材。
2.银耳用冷水泡发30分钟
3.莲子提前用水泡发3个小时。
4.银耳去掉底部，撕成小朵。
5.将银耳放入养生壶中
6.加入莲子。
7.加入适量水，注意不要超过养生壶的最大水位线。
8.选择养生壶的银耳汤功能。
9.程序结束前10分钟，加入枸杞。
10.喝一碗，幸福感满满哦。
1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。
2莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3大枣去核切成颗粒。
4银耳去根部，撕成小块。
5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
6开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
用料
银耳1朵，莲子二十颗，红枣适量，冰糖适量
做法

1/6 把食材用清水泡好。

2/6 银耳泡开撒成小朵，红枣去籽对半切，

3/6 莲子泡软，用牙签挑出莲子心，

4/6 把银耳、莲子、红枣倒进电压锅里，再加冰糖、水一起煮十分钟即可。
怎么做银耳莲子羹？
步骤1、银耳用清水泡发。
步骤2、两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。
步骤3、将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。
步骤4、莲子淘洗干净。
步骤5、将银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。
步骤6、拧紧盖子，选择煲汤功能，时间我算了一下，大约50分钟。
步骤7、时间到了以后，再等待10分钟，放气开盖，放入适量冰糖，盖盖儿等待冰糖溶化，搅匀即可享用。
1
准备莲子50克、泡水5小时、去掉莲心、清洗干净备用
2
准备银耳50克、泡发1小时、洗净摘小朵备用
3
准备冰糖5克
4
准备枸杞2克、洗净备用
5
砂锅放入莲子、银耳、冰糖、加清水2L
6
放上燃气炉、大火烧开、小火熬煮1小时、起锅前放入枸杞搅拌均匀即可
怎么做银耳莲子汤？
银耳莲子汤是一道传统的中式甜品，以下是一种老少咸宜的做法：
材料：
50克干银耳
50克莲子
500克自来水
1000克冰糖
800克水
步骤：
1. 将干银耳放入一个大碗中，加入800克自来水，浸泡3-4小时至过夜。
2. 将浸泡好的银耳和莲子一起放入搅拌机中，搅拌成糊。
3. 将搅拌好的糊倒入平底锅中，加入1000克冰糖，用中小火慢慢煮至冰糖完全融化，糖浆变亮。
4. 将锅子从火上移开，一边加水，一边继续搅拌锅中的材料，直到整个汤变清澈，糖融化。
将银耳和莲子放入搅拌机中搅拌时，需要充分搅拌均匀。将糖加入锅中时，需要小心，以免糖烧焦。
先将银耳用清水洗净剪碎放水里浸泡，再将买来的莲子用清水洗净，同样放水里浸泡，两个小时以后锅锅里放清水，将洗净的银耳和莲子放锅里面用大火煮开，再转为小火中火，然后再转为小火，慢慢的熬，熬制粘稠加入少量的白糖即可
制作食材主料：水发银耳200克、干莲子30克。
调料：冰糖·100克。
制作方法方法一
1、银耳去根洗净切碎，莲子洗净；
2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。
注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
回答如下：材料：
- 银耳30克
- 莲子100克
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
1. 将银耳用温水浸泡30分钟，洗净切小块备用。
2. 将莲子用清水洗净备用。
3. 把银耳和莲子放入炖盅中，加适量清水，盖好盖子。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸1小时。
5. 取出炖盅，加入适量冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。
6. 放凉后即可食用。
提示：
- 银耳和莲子的比例可以根据个人口味进行调整。
- 如果没有炖盅，可以用电饭煲代替。将银耳和莲子放入电饭煲中，加适量清水，按下煮饭键即可。
