怎样做玉米胡萝卜排骨汤?
材料
1、排骨切小块,玉米,胡萝卜切段。
用料
排骨300克
胡萝卜300克
玉米200克
姜10克
葱10克
盐5克
胡椒粉3克
白糖10克
鸡汁20克
味精3克
1.排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ,锅内加清水烧开,放入排骨,撇去浮沫,焯净血水后捞出沥干水分。
2.胡萝卜削皮,洗净切滚刀块。
3.玉米洗净切小块。
4.锅内下油,待油温烧至7成热,即手放油上有明显的热度时,放入焯好的排骨,煎至两面金黄,煎出香味。
5.此时放入切好的姜片,加热水,水量没过排骨,大火煲一个半小时。
6.煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米,加盐5克,白糖10克,胡椒粉3克,鸡汁20克,味精3克,继续小火煲半个多小时。
7.将煲好的汤,撒葱花装饰,一道美味可口,色香味俱全的排骨玉米胡萝卜汤就展现在大家面前了。
方法一
需要提前准备好的材料包括:排骨200克、胡萝卜2根、玉米一根、马蹄5个、盐15g。
准备好需要的食材,玉米,胡萝卜切好,马蹄去皮,放一旁备用。
步骤/方式二
然后把切好的排骨放入锅中焯水,去除杂质。
步骤2
步骤/方式三
把排骨捞出,用清水冲洗干净,放一旁备用。
步骤/方式四
锅里放入排骨,胡萝卜,马蹄还有玉米。
步骤/方式五
锅里加入水,大火煮开后转小火熬120分钟。
步骤/方式六
步骤一
玉米洗净切成小段备用。
步骤二
胡萝卜滚刀切小块备用。
步骤三
锅里倒入适量清水和洗净排骨,选“煲汤”功能将其煮开,去除血水。
步骤四
排骨洗净加入适量清水放置电磁炉上,选“煲汤”功能将其煮开。
步骤五
步骤六
煮至胡萝卜和玉米熟透,加入盐和鸡精再煮3分钟即可
食材明细
排骨、玉米、胡萝卜、红枣、葱、姜盐,料酒
1、准备排骨洗净切段。
2、放入锅中,加入葱姜。
3、加入料酒,加水煮,煮好捞出。
4、放入炖锅中加入姜丝。
5、加入玉米,加入胡萝卜,红枣。
6、大火煮开,换小火煮至40分钟即可,香菜,盐,调味。
萝卜玉米排骨汤怎么制作更好喝?
谢邀!
红萝卜玉米排骨汤
玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,红萝卜宽中行气、健胃助消化,排骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及 消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。
材料:
排骨300g,胡萝卜300g,玉米2根,生姜一小块,盐适量,醋半调匙,味精按个人口味
做法:胡萝卜削皮洗净,切滚刀块。玉米洗净切小段。姜去皮拍松。
2,排骨洗干净后,锅内烧水加1小块生姜和料酒,倒入排骨汆水2分钟,取出备用。
3,砂锅放入全部材料,水比材料多半掌,放入醋,盖上盖大火烧开煲半小时,转小火煲2小时。
4,盛出前加盐调味,味精可放可不放。我家里没味精鸡精,所以煲汤做菜从来不放。
此汤清淡可口,味道绵长,清甜又不油腻。四季均可食用,慢火煲的胡萝卜和肉绵烂,是小孩及老人非常喜欢一道汤品。
图片是盗的
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首先,把排骨(以3斤算)剁成块后用凉水泡出血水后,锅中放入热水,然后把排骨放入锅中绰下水,水开后捞出洗净。把白萝卜切成块,玉米也剁成块块状大约比鸡蛋小一点然后把三样一起放入高压锅中,加入清水(根据主料的量,漫过主料即可)花椒少许,盐10克,盖上锅盖,上汽压5分钟即可,然后捞出再次放入锅中放上大枣,枸杞开锅稍微加点鸡精,开锅30秒后即可装盘
萝卜玉米排骨汤是一道营养又健康的食补汤。汤中胡萝卜富含维生A有补肝明目,促进骨骼生长,而玉米富含卵磷脂,可以健脑益智,提高人体记忆力。总体来说,这道汤营养好,有利于孩子生长发育!那么萝卜玉米排骨汤怎么做好喝?下面给大家分享一下简单又好喝的萝卜玉米排骨汤做法!
材料:
排骨400克、玉米1条、胡萝卜1条、红枣3个、姜
做法:
1,排骨洗干净,剁成块,放入锅里加入清水,少许料酒烧开,焯水断生,捞出冲洗一下。
2,玉米切成几段,胡萝卜去皮并切块,红枣去掉外核,姜切姜片。
3,将排骨,玉米,胡萝卜,红枣,姜片放入煲中,加入清水烧开,中火滚煮5至10分钟,再改为文火熬煮一个小时。
4,加入适量盐拌均匀即可。
分享要点:
1,加几个红枣,汤水更甜美。
2,开始滚煮一下,再改为文火熬煮,汤会更浓稠鲜香。
3,也可以加入一些干山药。
有关萝卜玉米排骨汤做法就分享到这里喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!
衷心感谢粉丝邀我作答!
“酒鬼”美食坐家吃了几十年的萝卜玉米排骨汤,更做了几十年的萝卜玉米排骨汤。生活实践证明,萝卜玉米排骨汤既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用能延年益寿。我老妈今年92岁了,她最爱吃的就是我做的清香美味的萝卜玉米排骨汤!
一、原料:
红萝卜400克,玉米500克,排骨350克,精盐1勺,姜几片,料酒、食醋、葱花各适量。
二、做法:
首先,玉米洗净切段,萝卜去皮洗净切滚刀块,排骨洗净砍成块,备用。
然后,锅中加冷水,倒入排骨,放适量料酒和姜片去腥。大火烧开后撇除浮沫,再转小火烧20分钟左右。
再然后,把萝卜和玉米块倒入锅内,加少许食醋,又大火烧开后转小火炖半个小时左右(在炖排骨汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用)。
最后,加适量的盐调味,撒上葱花,一碗清香美味的萝卜玉米排骨汤就做好了,汤尤其清甜好喝!