葱油面的正宗做法王刚？
做法：1. 小葱洗干净切成小段，尽量擦感觉水分。取一个小碗，放一勺盐。放一勺白糖。
2. 倒入老抽。加入适量的凉开水调匀。锅内煮面，煮至8分熟，然后捞出来。把调好的酱汁根据个人的口味倒入面条中拌均。
3. 锅内放入植物油，冷油的时候葱花下锅，小火煸。煸至满厨房葱香四溢切葱花变成焦干之后即可关火。立即把葱油倒在面条上。拌匀即可食用了。
用料:老抽十汤匙、生抽十汤匙，白糖两汤匙，食用油适量，（选择清淡的油，例如瓜籽油），香葱一大把，面条适量。
步骤1:准备材料
步骤 2:香葱洗净控干水分切成小段
步骤 3:锅里加适量食用油，温油放入葱段
步骤 4:最小火慢炸至变色
步骤 5:再开中火把香葱炸焦，捞出香葱
步骤 8:开中火不停搅动，冒泡约半分钟后停火
步骤 9:葱油倒入大碗里备用
步骤 10:面条煮熟
步骤 11:最好用细的鲜切面
步骤 12:煮开的面条过水
步骤 13:捞进碗里，加一些葱油拌匀食用，可香了
2/煮好的挂面过一遍凉开水。
3/将葱末及红辣椒末撒在面上。
4/热锅入油，当油温升到约70度左右，下青葱，煎炸至葱香味浓烈（此时，青葱一般变成褐色，干瘪），滤出葱渣。
5/往葱油中加入薄盐生抽、耗油、食盐及少许清水，煮开，然后浇在面上即可。
6.美味又好吃的葱油面最正宗做法王刚完成开吃了。
用料
油 500克
糖 5克
酱油 1勺
面条 200g
葱油拌面的做法步骤
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步骤 1
葱油面，其实说到底就是葱油的做法，葱油的好坏直接影响了葱油面的好坏。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱油的做法，我是按照美食作家王刚的做法来制作的，最后的成品也比较满意哈，但是试了几次之后，有了一些我自己的改良。 材料有大葱、小葱、香葱、红葱头（原本是洋葱）、香菜（带根）。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这些材料的比例基本上是都是1:1，市场上买下来，能够做2斤的葱油，才花了10块钱哈。这些材料要细细洗干净，然后切成手指差不多的长度，备用。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热油，油温大概在120度左右或者100度就可以放入这些材料了，主要是要慢慢的把这些材料的水分炸出来，把香味炸出来。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
整个炸制过程比较久，我觉得可能有20分钟了吧，不着急哈，小火慢炸，不时地用勺子搅拌一下，避免局部焦糊了。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
忘记加洋葱了哦~哈哈 干净下去~
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等到葱开始慢慢变黄了，基本上就快好了
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等葱已经开始变黑之前，就要捞出这些葱。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等油凉了以后，就可以把油盛起来放着了，这样的油用处可大了，以后做葱油鱼啊，虾啊等等，都可以用得上，我觉得家里备着这个油可以大幅度提高菜的香味哈。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后就是煮面啦，开锅煮面。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮面的同时，准备碗，加入2勺酱油，半勺醋，2勺葱油，半勺白糖。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将面团捞出后，最好放入凉水中过一遍，确保面团的口感和筋性，再放入碗中，搅拌好。 喜欢吃那些炸过的葱，也可以放一丢丢，更香哈，然后加入新鲜香葱点缀一下。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
美美的一碗葱油拌面就做好啦~ 葱油很滑，面条吃起来很滑口，过了凉水，面条很有口感，很弹，非常好吃哟~
