瘦肉粥,瘦肉粥的做法

1. 瘦肉粥肉要炒吗？
2. 牛肉瘦肉粥做法？

瘦肉粥肉要炒吗？

不用炒

瘦肉粥的做法：1、三分之一筒大米，用水冲洗两遍；2、电饭锅放入三分之二的矿泉水，煮35分钟左右；3、瘦肉切粒；4、加入植物油、食盐、生抽拌匀；5、腌制十分钟左右。6、煮好的白粥加入少量食盐；7、将瘦肉放入粥中，拌匀，煮开后两分钟就能关电源了。烹饪技巧白粥煮好要放少许盐，可放姜粒，白粥煮开后，应用勺子撑开锅盖，以防溢出。

瘦肉粥的肉不用炒。煮瘦肉粥肉先用清水洗净，切成小的颗粒备用，待锅里水开放入洗净的米煮20分钟左右，再放入切好的肉粒进行熬煮，如果肉是炒过的，就会出现嚼不动而且口感不鲜的问题，只有肉是没有经过炒过的，放在锅里和米一起熬煮才会达到瘦肉粥那种新鲜完美的口味！

牛肉瘦肉粥做法？

牛肉瘦肉粥的制作方法

1、用料

嫩牛肉 150克，生菜 3片，葱 1根，香菜 1根，姜 2片，油适量，盐少许，酱油适量，白胡椒粉少许

2、做法步骤

1）准备材料

将大米洗净，放入适量水，电饭锅煮粥功能煮

葱和香菜切段备用

市场买的新鲜的牛肉，不用洗，姜切条（丝）备用

2）拿一个干净的碗，放入牛肉片、姜条。

3）再放入适量油、酱油、白胡椒粉一起搅拌均匀，备用（一般腌制5分钟即可）。

4）所有处理好的材料，生菜洗净撕成小片备用。

5）粥煮好大概还有5分钟出锅时，倒入腌制好的牛肉片。

6）搅拌均匀。

7）接着继续加入生菜片搅拌均匀，等出锅时再倒入葱和香菜段搅拌即可。

8）香滑可口的牛肉瘦肉粥就作好了，可以食用了。

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