菠菜猪肉猪肝汤的做法？
猪肝、梅花肉切片、姜切丝；
步骤/方式2
猪肝一定要切薄一些，这是嫩滑的关键
步骤/方式3
猪肝反复清洗
步骤/方式4
步骤/方式5
步骤/方式6
猪肝焯水捞起备用，这步主要是撇去血沫，汤汁清彻；
步骤/方式7
锅烧热放油迅速滑炒肉片，加入菠菜
步骤/方式8
步骤/方式9
放少许香油，汤清菜绿肉嫩
步骤/方式1
我们将猪肝切片，用清水洗去血水后控干水分，猪瘦肉切片，猪肝和瘦肉一起放入碗中，加入适量的生抽，生粉抓拌至上浆。
步骤/方式2
接着再放入适量的食用油抓拌均匀锁住它们的水分，接着锅中烧水，加入姜片和料酒去腥，大火煮开后放入猪肝和瘦肉。
步骤/方式3
再放入盐，胡椒粉调味，接着大火煮三十秒，放入洗净的菠菜和枸杞，煮至断生后即可开吃啦。
猪肚猪肉猪肝汤的做法？
1· 猪肝洗净切片
2· 猪肉洗净切片，加鱼露、生粉、一点点盐抓一下
3· 枸杞叶洗净
4· 先煮一小锅水，水开将猪肉放入滚半分钟
5· 大概差不多熟就可以了
6· 另起一锅水，大火烧开，水开将猪肉、猪肝放入
等猪肝变色就加入枸杞叶了
7· 最后放入枸杞叶滚几秒就可以了
瘦肉猪肝汤怎么做？
步骤1
盆子里放清水，加小勺盐，把猎肝放入浸泡5分钟，然后用流水冲洗猪肝。洗净后把猪肝切成薄片放碗里，撒小勺盐和1小勺食用油拌均匀。
步骤 2
把瘦肉冲洗好，切成小薄片或剁成肉沬，也撒小点盐拌5分钟。
步骤 3
锅烧热放油，把姜剁成沬放锅里炒香，关小火加入适量清水，放水后把火开大烧开，把瘦肉放入锅里翻滚一分多钟，加适量盐。
步骤 4
再把猪肝下入锅中煮一分钟，加小勺生抽，放葱起锅。好了，一碗清透营养的瘦肉猪肝汤做好了，吃着清爽有能量，而且吃肉还不长肉，真的恰到好处耶。
瘦肉猪肝汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作瘦肉猪肝汤的简单步骤：
材料：
200克瘦肉（可以选择猪肉或者鸡肉）
150克猪肝
适量的姜片
适量的葱段
适量的盐和胡椒粉
步骤：
将瘦肉和猪肝分别切成薄片或者小块备用。
将一锅水烧开，加入姜片和葱段，煮沸5分钟，以去腥味。
将瘦肉和猪肝放入锅中，继续煮沸5分钟，然后捞出备用。
将锅中的汤倒掉，重新加入清水，再次烧开。
将煮过的瘦肉和猪肝放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
调小火，继续煮15-20分钟，直到肉和肝变熟软。
关火后，撒上一些葱花作为装饰即可。
请教猪血汤，猪肝汤的做法？
做法
主料：粉肠、猪肝、血旺、瘦肉
调料：盐、味精、姜末、胡椒面
刨猪汤
制作方法：
粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。
锅内下入吊好的鲜汤，放入姜末，熬制2分钟，下入粉肠、血旺、黄花节、木耳、白菜煮熟，然后下入浆好的肉片、猪肝煮熟起锅撒上葱花即可。
用料
猪肝200g
瘦肉150g
红枣5个
枸杞子适量
鸡蛋1个
生粉适量
油适量
盐适量
姜2片
补血猪肝汤的做法
猪肝泡洗干净血水切块，仍怕有异味的可以用面粉再搓洗干净，晾干水备用
猪肝与肉片放一起，加油、盐、生粉等腌15分钟左右
红枣洗净，去核备用
锅中放入约1000ml的水煮开，然后下姜片，红枣和枸杞子先煮约5分钟出味
然后倒入备好的猪肝和肉片煮熟，加盐调味，喜欢的话再打入鸡蛋一个，盖上盖子焖熟即可
小贴士
猪肝另一种去异味的方法：烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
