荞麦冷面家常做法，正宗荞麦冷面怎么做？

第2步、冷面汤配料:饮用水、白糖、盐、醋、酱油、味精等，油料包配料:食用油、辣椒面、芝麻粒，辣椒面配料:辣椒面、芝麻粒

第3步、准备食材。苹果削皮切丝，黄瓜去皮切丝，芝麻炒熟，午餐肉切片，鸡蛋煮熟，西红柿切片。

第4步、将冷面在冷水中揉搓分离

第5步、锅里烧点清水，水开后放入冷面，搅动防止糊锅

第6步、煮1分钟左右即可，煮面时间不宜过长，否则太软不够劲道。

第7步、将煮好的冷面捞出放入冷水中冲凉

第8步、把冷面捞出沥干水分放入汤碗中

第9步、将浓缩冷面汤与300ml冰镇矿泉水倒入汤碗中搅拌均匀备用，可以根据个人口味添加水量。再把搅拌好的冷面汤倒入装冷面的汤碗中

第10步、放一点黄瓜丝、苹果丝、西红柿和午餐肉，熟鸡蛋切两半摆在上面，撒一点熟芝麻，撒上香菜即可。
做法步骤
步骤 1
准备原材料荞麦冷面、黄瓜、鸡蛋、午餐肉、辣白菜、圣女果
步骤 2
荞麦冷面在手中浸泡十分钟后一根一根分开
步骤 3
步骤 4
荞麦冷面煮好立即放入冷水中过凉多冲洗几遍
步骤 5
荞麦冷面沥干水份备用
步骤 6
黄瓜切成丝午餐肉也同样这样切成丝
步骤 7
荞麦冷面和黄瓜、午餐肉、辣***依次摆入容器中
步骤 8
中间摆入鸡蛋和圣女果
步骤 9
调配汤汁雪碧、凉白开水、糖、醋、辣椒油拌匀淋在面条上面撒上芝麻就大功告成了
古城冷面的家常做法？
盐1/4汤匙，糖1/2汤匙，牛肉粉1/3汤匙，腊八醋5-6汤匙，生抽4-5汤匙，姜丝少许，黄瓜1根（切丝），辣椒粉1/2-1汤匙（或按口味添加），芝麻少许
做法
1、把以上逐一调料混合，加水两大碗；
2、再下入煮好的冷面，加入辣***、香菜等。
小诀窍
1、冷面推荐像挂面一样塑料包装的半透明的“荞麦面”，现压的当然是首选！试试吧！
2、腊八醋的简单制法：两瓣蒜压泥与醋混合亦可。
3、喜欢水果汤就将牛肉粉改成果汁，水减量，盐、酱油减半，并多加糖，蒜醋换成苹果醋！
4、喜欢的话可以加香菜、辣***、辣椒油、香肠片、牛肉和煮好的蛋少许。
2.加醋。
3.加鸡精。
4.配菜切好。
5.小调料切好。
6.糖醋汁和配菜放在一起。
7.面提前泡好，煮好后放入冷水过一下。
8.煮好的面加糖醋汁和配菜。既成
冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或***泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣***，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
家常凉面，的做法？
3、然后把鸡肉煮熟，捞出备用。
4、另煮一锅水，将面条煮至断生，捞出，加入香油拌匀。
5、用风扇将凉面吹至完全凉透，放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放入蒜末红油，放入醋和花椒粉，放入鸡精半勺、盐一勺，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，然后浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了。
主料：凉面半斤，豆芽一两，海带丝少许，黄瓜一根，生姜半块，大蒜5瓣，葱二根，二荆条青椒一个
辅料：菜籽油二匙，生抽半匙，白糖少许，花椒面1/5匙，醋半匙，自制油辣子二匙。芝麻油半匙
1. 黄瓜去皮切薄片。用盐腌十分钟要吃的时候挤干水分。
2. 豆芽和海带丝煮熟备用
4. 准备一个大盆，把凉面倒进去。然后倒入菜籽油用手均匀搅拌
5. . 把二荆条切成大一点的斜刀口。
6. 把凉面和所有的配料倒入盆中淋味汁均匀搅拌, 撒上葱花，均匀地到上油辣子，
热汤冷面的家常做法？
做法，
锅中加入水，烧开，下入挂面煮熟
将煮好的面连汤倒入步骤二的调料中拌匀，撒上香菜碎。一碗酸辣爽滑的热汤面就做好了。做好后上面可以再放[_a***_]个荷包蛋。我做的时候没有辣椒油了，放的辣椒面，一点也不影响口感
