虾仁冬瓜汤正宗做法？
1、食材：冬瓜500g、马蹄250g、基围虾250g、油适量、盐适量。
2、冬瓜和马蹄择洗干净，去皮，冬瓜切大块。3、基围虾择洗干净，去壳，加入食盐腌制10分钟左右。
4、虾壳放入煮锅中煮15分钟，去壳留汤，放入马蹄和冬瓜。
5、盖锅盖，煮10分钟。6、揭盖，放入虾仁煮熟。7、熄火即可食用。
原料：虾仁、冬瓜、葱、油、盐、生抽。
第1步、冬瓜去皮去瓤洗净
第2步、冬瓜切片
第3步、鲜虾清洗。
第4步、剥出虾壳清洗，虾仁挑去虾线
第5步、锅中放油，放入虾头虾壳炒出红油
第6步、捞出虾壳，放入冬瓜翻炒。
第7步、加水烧煮几分钟。
第8步、放入虾仁烧2分钟。
第9步、放入葱花，加盐、生抽调味。
第10步、冬瓜软嫩、汤汁鲜美
虾：15只；冬瓜：300克；小葱：2棵；生姜：3片；胡椒粉、盐、糖、料酒、生抽：适量；淀粉：少许。
步骤1
虾去虾头（虾头去脑留着煮汤）去壳去虫虾线洗干净备用；冬瓜去皮切厚片备用；生姜切片，小葱葱白切段，葱尾切葱花备用。
步骤2
处理好的虾放入盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉搅拌一下，放入淀粉搅拌均匀腌制10分钟；热锅放油，倒入虾头，小火炒出虾油，捞出虾头不要。
步骤3
锅里放入葱白和生姜片，中火爆香葱姜，倒入冬瓜炒香，放入适量的清水，大火烧开后，放入盐和生抽调味，盖上盖子煮3分钟，放入腌制好的虾仁。
步骤4
放入虾仁煮2分钟，散上葱花就可以关火食用了。
做法
1. 冬瓜，去皮切块。虾仁（新鲜冷冻的都行）豆腐（嫩豆腐），切块，焯水，装盘备用。
2. 锅中倒水，下冬瓜，烧开后换小火，煮至 冬瓜 变软后将 虾仁 下锅；煮开。锅开后，将焯过水的豆腐放入锅中煮开。
3. 出锅前 加少许食盐、胡椒和麻油。有葱的可以切点葱花放进去。
用料
主料:
冬瓜（半个）
净虾仁（500g）
辅料:
香菜（ 2根）
胡椒粉（ 1勺）
橄榄油（适量）
葱姜蒜（适量）
具体做法步骤
步骤一
冬瓜洗净去皮，用挖球器挖成直径1厘米的圆球，虾洗净去头、壳、泥肠，留着虾尾，葱、姜洗净，葱挽节，姜切片；
步骤二
用刀从虾背轻轻划开，不要划断；
步骤三
锅内水烧至8成开，将虾仁倒入焯烫，虾肉卷起即可捞出滤水；
步骤四
另取煮锅，加高汤烧开，加入橄榄油
步骤五
倒入冬瓜球，放入葱节，姜片，煮至冬瓜熟；
步骤六
再倒入焯好的虾球，撒入胡椒粉，盐；
步骤七
鲜美的虾球冬瓜汤就做好了！
冬瓜虾仁汤怎么做？
冬瓜虾仁汤怎么做？
用料：
鲜虾100克冬瓜150克海鲜菇60克葱适量姜片2片黑胡椒适量盐适量葵花籽油5克
1、虾仁去壳去虾线，冬瓜去皮切片，海鲜菇焯水2分钟即可
2、锅内放入葵花籽油，放入姜片爆香（不喜欢的姜片可以省略）依次放入冬瓜、海鲜菇、虾仁翻炒，然后锅内加入小碗水（个人量，如有多人可多加水），煮5分钟，根据自己的喜好可加入盐
3、盛如碗中 撒上葱花和黑胡椒粉提鲜。
拓展资料：
冬瓜： 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体 虾仁冬瓜汤的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。虾仁： 虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
虾仁冬瓜汤怎么做？
材料：
1. 鲜虾仁 200 克
2. 冬瓜 500 克
3. 鸡汤 1 碗
4. 葱段 2 根
5. 姜片 2 片
6. 料酒 1 汤匙
7. 盐、白胡椒粉、香油 适量
步骤：
1. 冬瓜去皮去籽切块，葱姜切丝备用。
2. 虾仁洗净，飞水后捞出沥干备用。
3. 锅中倒入鸡汤，加入料酒，放入冬瓜块，烧开后转小火煮20分钟左右。
4. 加入虾仁，继续煮3-5分钟，至虾仁熟透。
5. 加入适量盐、白胡椒粉和香油调味，撒上葱姜丝即可。
温馨提示：
