螃蟹面粉的做法？
1 活蟹一只，清洗干净。
2 揭开蟹壳，去掉两边的腮。
3 将蟹从中间切开，一分为二。
4 切口处粘干淀粉。
5 坐锅热油，下入葱姜煸香。
7 兑入适量清水。
8 煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。
螃蟹汤面条的做法？
一、材料
海螃蟹(一只)、面条(适量)、葱姜(适量)、盐(适量)、干淀粉(适量)。
二、做法
1、海螃蟹清洗干净，揭开蟹壳，去掉两边的腮。
2、将蟹从中间切开，一分为二，切口处粘干淀粉。
3、坐锅热油，下入葱姜煸香。倒入螃蟹，翻炒。
4、兑入适量清水，煮开。
5、下入面条，煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。
蟹焗面的做法？
将青蟹洗净干净，完整的保留蟹壳，去除蟹的腮、胃、肠和心，将蟹剪或切成小块，蟹大钳用刀背敲裂；
取一个小盘子倒上适量的玉米淀粉，将蟹肉的剪切面裹上一层干淀粉；
起油锅，爆香姜、蒜，放入裹上淀粉的蟹块煎制一会，再放入蟹大钳和壳一起煎制；
往锅内淋入适量的料酒和少许的生抽，盖上锅盖将青蟹焖煮上2、3分钟
将煮好的意面倒入锅内与青蟹一同翻炒一会，加入少许蚝油和白糖调味，淋入少许水淀粉，翻炒均匀，撒上一些葱段，即可
蟹子面的家常做法？
蟹子面是一道美味可口的面食，以下是
：
所需材料：
面条约 150 克
蟹子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
糖适量
食用油适量
清水适量
制作步骤：
将葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入适量蟹子，翻炒均匀。
加入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入适量清水，煮开后转小火煮 5 分钟左右，让蟹子的鲜味充分渗透到汤中。
将面条放入锅中，煮至面条熟透。
最后将面条捞出，放入碗中，倒入煮好的蟹子汤，撒上一些葱花即可。
蟹子面的做法比较简单，关键是要选用新鲜的蟹子和优质的面条，这样做出来的蟹子面才会更加美味可口。另外，调味时要注意掌握好盐和糖的用量，以免过咸或过甜。希望以上内容对你有所帮助！
准备好这些料，面川一下，过冷水，放点生抽拌一下。
步骤 2
梭子蟹洗干净切块，沾淀粉。
步骤 3
起锅热油下生姜，蒜
步骤 4
下梭子蟹爆炒（蟹顶尽量别翻过来）
步骤 5
前后放料酒，料汁（生蚝一勺，生抽3勺，老抽1勺，糖2勺看个人喜好增减）小米辣，葱白，一杯水（注意一定要水，多一点也不要紧，别干成汤就行）
步骤 6
焖炒好后将梭子蟹根跟汤汁分开。
步骤 7
将生姜与大蒜撩出，汤汁单独盛一碗。
步骤 8
起油锅，炒面。
步骤 9
放2勺料酒，放梭子蟹，倒入2/3的料汁，炒好后最后再倒入另外1/3出锅（这样才多汁）
步骤 10
出锅，放葱。
步骤 11
超级鲜！
2. 螃蟹清洗干净，切小块沥干备用
3. 面装盘，上面铺上螃蟹
4.撒上葱段，还有少许辣椒当点缀
5.蒸20分钟
6.面爽滑，色香味俱全
蟹面什么意思？
是一道美食。清蒸蟹面是潮汕地区最常见和最流行的一种传统螃蟹吃法。在蒸蟹时放些面条一起蒸，是个绝妙的搭配，面条充分吸收了蟹的精华，蒸蟹的汤汁又不流失，吃起来非常美味！无论是高端酒楼餐厅还是街边排挡乃至海鲜小店，都能在菜单里找到它。
