鲫鱼萝卜汤的做法王刚？
食材：鲫鱼300克，姜4片，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺，开水4-5碗，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。
食材：
鲫鱼2条 / 白萝卜200g / 姜5g / 葱花少许 / 枸杞少许 / 胡椒粉少许 / 食盐适量
1 - 白萝卜去皮切片，再改刀切丝，鲫鱼去掉内脏洗净，修剪掉鱼鳍。
2 - 鲫鱼的头尾部各切一刀，从头部刀口，用菜刀轻轻拍打，边轻轻取出腥线。鱼的两面的腥线都要拉出，然后在鱼的两面划上几刀，使得鱼肉更加入味。
3 - 姜切片备用，热锅下油，撒一小撮盐到锅中防止粘锅，再下姜片煎出香味。
4 - 鲫鱼下锅15s内不要翻动，煎得差不多了，翻至另一面再煎至金黄。如果油太多可以盛出一些，接着直接加入沸水没过食材。
5 - 煮至汤汁呈乳白色，再调入胡椒粉和食盐，放入萝卜丝煮熟。
6 - 起锅前撒上枸杞和葱花，再装入汤碗中，鲜美可口的萝卜丝鲫鱼汤，完成。
1、食材用料：鲫鱼一条、萝卜适量、红枣5个、干姜少量、醋一汤匙、油适量、盐少量。
2、鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些，萝卜洗净切丝。
3、锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜。
4、煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可。5、把萝卜丝，红枣也一起倒进去，火候开大。
6、水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可。
用料
鲫鱼 2条
萝卜 半个
小葱 2根
生姜 3片
陈皮 2片
白胡椒粒 20粒
料酒 15克
盐 5克
做法步骤
1、萝卜去皮擦成丝。
2、鲫鱼处理干净后从中间剖开，剖成两半。
3、炒锅倒油，加一点盐烧热，防止粘锅。如果用的不粘锅可以省略撒盐这步。
4、鱼皮朝下放入鲫鱼，煎至两面金黄出香味，过程中可以轻轻晃动锅子让鱼肉受热均匀一些。
5、等鱼煎出金***了用锅铲把鱼肉捣碎，越碎越好，这一步就是为了炖汤的时候更好的出鲜味，如果想吃鱼肉可以不用捣碎。
6、接着淋入1大勺料酒，冲入开水，汤汁会瞬间变白。
7、再放入葱结、姜片、陈皮、白胡椒。开大火熬5分钟。
8、5分钟过后把汤汁过滤下，滤去肉渣只留汤汁。
9、在汤里加入1小勺的盐调味，再下入白萝卜丝煮软就可以关火啦。
主料 鲫鱼一条 白萝卜一块
猪油少许 盐少许
萝卜丝鱼汤的做法步骤
1.白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。
2.炒锅里放入一块猪油开小火化开。
3.放入几粒花椒，小火煸几下。
4.放入姜片，继续煸炒。
5.轻轻放入鲫鱼，小火煎到两面微黄。
6.放入大葱节煸炒。
7.煎好的鲫鱼放入汤锅里，加入没过鲫鱼的开水，大火再次烧开。
8.改小火炖半小时。
9.半小时后汤就已经炖得很白了。
10.放入白萝卜，不要盖盖子煮两分钟，调入少许盐提味即可
鲫鱼萝卜汤详细做法衡阳？
选好白萝卜一个，切萝卜丝备用。大鲫鱼一条，打掉鱼鳞，去除内脏洗净，打花刀。
锅烧红放菜油，七成油温下鲫鱼，煎至二面金黄，加小许食盐，放啤酒，加滚水，放生姜小米椒煮八分钟左右，这个时候汤汁浓白放白萝卜丝再煮三四分钟，按个人喜好放点调味品，加切好的葱段出锅即可
为什么冬季最适合喝鲫鱼萝卜汤呢？
鲫鱼：益气健脾，消润胃阴，优质蛋白质，好消化。
白萝卜：含有丰富的维生素A、C等维生素和微量元素。冬天尤其北方有暖气的屋子，燥热容易升肺火，吃点白萝卜润肺清痰还是很好的。
白萝卜和鲫鱼一起熬制，味道鲜美、冬日温暖身体的同时还清肺火，此外还含有人体所需的优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，美味又营养。
【做法】
原料：鲫鱼（可买时请卖家帮收拾好）、白萝卜半个、生姜三片、葱两三段
方法：
1、萝卜去皮，切长丝
2、锅中倒油烧热，煎鱼
4、待汤色见白可食用
这么美味有营养的汤方法也很简单，大家可以试一下
