螺肉炖汤的做法？
主料：
大海螺肉450g
辅料：玉米棒一根 绿叶菜适量 海苔一片 干平菇20g 西红柿一个 虾皮一小作 柴鱼片适量 白胡椒 出锅放 盐自家定 姜片四五片
烹饪步骤
步骤1/6
步骤2/6
煮的滚开以后放入切好的西红柿一个，平菇我们这边买不到新鲜的，也可以用干香菇代替.当时白蒸汽大浓了就没有照相.
步骤3/6
煮的西红柿进入汤的颜色放入海螺，开小火炖. 海螺很容易熟，但是为了汤的鲜美，可以多煮一下.
步骤4/6
海螺半小时后基本好了，这时放入新鲜玉米棒和海苔.
步骤5/6
玉米香味出来时放入青菜和虾皮，盐. 出锅的时候放入柴鱼片和白胡椒.
2.当归剪成片入猪肉糜中，花螺泡4个小时。
3.锅中烧开水下花螺
4.猪肉糜和当归的混合中加入小半碗清水搅散
倒入锅中煮沸腾
5.加入党参碎
6.加入淮山片
7.洒入枸杞，滚五分钟左右起锅
主料
海螺300克
辅料
姜适量 小葱少许 食盐少许
步骤1
步骤2
取锅放入清水和几片生姜片 烧开
步骤3
把备用的单齿螺放入烧开的水中煮熟
步骤4
烧熟后，放入少许食盐即可起锅
步骤5
装入盆内，把小葱切小段放汤内即可
材料：海螺肉500克、猪肉300克、淮山500克。
调味料：姜片3片、盐1小匙。
海螺肉炖汤的做法步骤：
1、将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐。
2、用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。
3、用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。
4、将猪瘦肉洗净切成小块。
6、汤锅内放入5碗清水，将螺肉、瘦肉、淮山和姜片一起放进去。
7、开大火烧开，撇去上层的浮沫。
8、转中小火继续煮2个小时左右。
9、关火前5分钟加入1小匙盐即可
海螺片煲汤做法？
一、用料
海螺 1只
盐 1小勺
鸡精 1小勺
丝瓜 3根
糊椒粉 1点点
淀粉 1小勺
蒜 3瓣
葱 半根
花椒 8粒
二、丝瓜海螺汤的做法步骤
步骤 1
准备所需食材
步骤 2
丝瓜去皮洗净切片；蒜切片；葱切沫；海螺煮熟后洗净，切片
步骤 3
花椒与蒜爆锅
步骤 4
倒入丝瓜煸炒2分钟
步骤 5
加入开水，开锅后加入海螺片
步骤 6
开锅后加入盐，鸡精，胡椒粉
步骤 7
淀粉加水搅匀，倒入汤中
步骤 8
起锅倒入碗中，加入葱沫。
第1步、双菌洗净泡水
第2步、海螺片泡软
第3步、鲜贝解冻
第4步、锅子里放入姜片和冷水后，放入瘦肉
第5步、菌和浸泡的水一起倒入
第6步、海螺切片放入
第7步、40分钟后放入鲜贝煮熟
第8步、调味即可享用了
螺片煲汤要泡发吗？
需要
螺片一般是不可以不浸泡直接煲汤的。干货响螺片需要提前用清水浸泡3-5小时，等响螺片充分泡发好才能煲汤。如果是夏天浸泡响螺片，最好是放在冰箱里面浸泡，防止变坏。
没有泡发好的响螺片，不但很难在煲汤过程中释放其营养成分，并且其口感和味道都不佳。
海螺片煲汤怎样配料？
做法:1、海螺煮熟，取出螺肉，切片；韭菜洗净，切段；姜切片备用。2、锅中加花生油烧至七成热时，爆香姜片。
3、放入韭菜段翻炒至微***软。
4、加入螺肉、枸杞子、黑芝麻、料酒、精盐翻炒均匀，装盘即可。
配料: 丝瓜一斤、新鲜荷花三朵、响螺片一两、生姜一片、红枣两枚、盐少许。
步骤：
1、干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净、去边皮，对半剖开、切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
山坑螺煲汤的做法？
1. 山坑螺煲汤的做法很简单。
2. 首先，准备好山坑螺和其他所需食材，如姜、葱、蒜、香菜、盐、胡椒等。
3. 将山坑螺放入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入姜、葱、蒜爆香。
5. 加入清水或高汤，放入焯好水的山坑螺，煮至汤汁变浓稠。
6. 最后，加入适量的盐和胡椒调味，撒上香菜即可。
7. 延伸内容：山坑螺煲汤是广东潮汕地区的一道传统美食，味道鲜美，营养丰富。
除了煲汤外，山坑螺还可以炒食、烧烤等多种做法，是一道非常受欢迎的海鲜佳肴。
