四川素面最正宗做法？
用料:
鸡蛋 1个
西红柿 2个
娃娃菜 1颗
细面 50克
四川素面最正宗的做法步骤:
步骤 1 所有食材清洗干净，西红柿切小丁，娃娃菜切丝，鸡蛋打散。
步骤 3 锅中余油，加入西红柿丁，小火慢炒，炒出汤汁后出锅。
步骤 5 加入炒好的鸡蛋和西红柿和适量的开水。
步骤 6 水开加入准备好的面条，煮约3分钟，加入适量的盐，就可以开吃啦！
步骤 7 这样汤汁比较浓，酸甜可口。
素面的家常做法？
原料：
金针菇、姬菇、白玉菇（其他的也可以。）、浓汤宝、盐、味精、胡椒粉、豆腐。
做法：
1、先将这三种菇洗净（我用了金针菇、姬菇、白玉菇。）；
2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟；
3、加入盐、味精、胡椒粉调味；
4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅即成。
用料
主料面条(生)100g 姜3g豆腐干2片芹菜30g胡萝卜50g
调料食盐适量鸡粉适量生抽适量老抽适量蚝油适量调和油适量元贞糖适量
素面的做法
1.胡萝卜切丝
2.豆干切丝
3.芹菜切段
4.姜去皮切丝
5.热锅冷油爆香姜丝
6.放入胡萝卜炒软
7.放入芹菜炒软
8.加入芹菜叶和豆干炒匀
9.加入盐，鸡粉，香油，炒匀后盛出
10.滚水锅中放入面条煮熟
11.热锅冷油放入生抽，糖，老抽，蚝油，小火炒香后加入水煮滚
12.碗中装面条，加汤，加蔬菜即
武山素面的做法？
2.在案板上撒上面粉开始揉面，如果面团软或粘，可适当加面粉，直至面团表面光滑。
3.用保鲜膜包裹面团，醒20分钟（共需醒两次）。
4.在醒面的同时，将葱切碎，加入香油和盐搅拌均匀，腌制30分钟以上。
5.醒好的面继续揉10分钟至表面光滑，再醒20分钟。
6.将醒好的面团擀成面皮，一边擀一边加面粉防止粘连，确保周边均匀。
7.擀好的面皮折起来，每折一次撒一次面粉，然后切成条。
8.切好的面条再撒上面粉抓散。
9.水开后下入面条。
10.加入腌制好的葱花。
11.出锅前下入小白菜。
简单炒素面最正宗的做法？
用料:
面条半斤，包菜几片，胡萝卜一小块，鲜香菇一大朵，香菜两棵。油，盐，蘑菇粉，酱油，适量。
做法步骤:
步骤 1 各种配料洗好。
步骤 2 生面条蒸一下，抓点油防止粘一起。
步骤 3 鲜菇胡萝卜切片切丝。
步骤 4 包菜切细条。
步骤 5 香菇先炒出香味，再放胡萝卜丝炒软，放包菜丝，炒至变软，加入面条。放适量的盐，蘑菇粉，酱油。太干的话再加一些开水，炒熟。
步骤 6 炒至面条熟透入味，出锅。
炒素面最正宗的做法：
1.备好碱水面。
2.锅里放适量油烧熟。
3.倒入净碗中。
4.锅里注入水烧开,放入面条煮七八分熟。
5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。
6.淋少许熟油在面条上。锅里放少许油烧热，放入胡萝卜丝、小***、面条翻炒。
宁夏素面的家常做法？
材料
猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许
做法
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色；
4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可；
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
