鸭汤里煮什么菜好吃？
主料：鸭800g、酸菜1根辅料：料酒适量、盐适量、枸杞子适量、姜适量
步骤：
1.先把鸭清洗干净，切小块；
2.把酸菜清干净，切细；
5.把锅烧红加入姜；
6.加入处理好的鸭肉；
7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；
8.加入适量的料酒；
9.倒入酸菜；
10.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深；
11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅；
12.加入适量的水，大火加煮；
13.煮开后加入适量的枸杞；
炖老鸭汤加什么好吃？
现将鸭子切成块，放入凉水锅中焯一下水，开之后呆上两三分钟捞出，放入煲汤锅中，将泡好的花菇放入汤中，再放入葱姜，花椒，至少包上三四个小时，炖出来之后相当好吃美味。
炖老鸭汤加白果好吃
鸭子和白果饨湯好喝。白果老鸭汤是一道家常美味，湯清纯甘甜可口，而且不油利。老人小孩都爱吃。煮食简单操作方便易学。将志鸭杀好砍成块，并用开水焊一下，生姜，白酒，白果一同放在高压锅中。压上40分钟左右一锅白果老鸭汤就做好了加上食盐食量，鸡精少许即可。
很多人熬老鸭汤还非常的喜欢用酸萝卜一起熬制，这样熬出来的汤也是非常的鲜美可口，并且味道也是非常的多姿多味的。
老鸭汤放什么炖好吃，淮山、莲藕、酸萝卜，放冬瓜、黄瓜、海带丝、笋干等也都是不错的选择。口味是仁者见仁智者见智的事情，只要食材不会相克对身体产生影响，那您最喜欢的就是最好吃的。
酸萝卜老鸭汤
材料： 老鸭1000g、酸萝卜500g、料酒适量、油适量、葱段15g、姜片10g、花椒适量、花雕酒适量、白胡椒粉3g、盐适量 做法：
1、泡好的萝卜用干净器具捞出切块备用。鸭子收拾干净，斩段备用。
2、将锅洗干净放入适当的油，烧至五成热时，加入葱段、姜片、花椒炒香，再加入鸭肉、少许料酒炒干至金***即可。
3、将炒好的鸭子放入汤锅加入开水(水没过鸭子)，然后加入切好的酸萝卜，大火烧开后，转小火慢炖2个小时。
4、 待鸭肉酥烂后放入胡椒粉调味。(可根据口味适当放点盐)。
1、鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。
2、海带切块，和笋一起备用。
3、煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。
4、海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。
5、冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。
鸭煮汤拿什么煮好呢？
鸭肉是食用比较多的肉类，这种肉类可以用于制作香菇焖鸭肉，也可以用于炖汤，因为鸭肉炖汤的营养价值是比较高的，大家可以了解鸭肉炖汤的做法。鸭肉炖汤可以选择的食材是比较多的，比如莲子、枸杞以及花椒等，我们将鸭肉切块之后，将莲子、枸杞子以及花椒将这些食材一起放进水里进行慢煮一个小时。
鸭煮汤可以使用多种食材来煮制，以下是一些常见的搭配建议：
鸭肉搭配生姜和葱：生姜和葱可以去腥提味，使得鸭肉更加鲜美。
鸭肉搭配山药和枸杞：山药和枸杞具有滋补养身的功效，能够增加汤的营养价值。
鸭肉搭配木耳和香菇：木耳和香菇能够增加口感的层次感，使得汤更加丰富。
鸭肉搭配冬瓜和红枣：冬瓜和红枣可以增加汤的清爽度和甜味，适合夏季食用。
鸭肉搭配花菜和豆腐：花菜和豆腐能够增加汤的口感和丰富度，营养均衡。
根据个人口味和喜好，可以选择不同的食材进行搭配，调整烹饪方法和调料，以满足自己的口味需求。
老鸭可以煲酸萝卜、冬瓜、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤，冬瓜老鸭薏米汤，消暑去湿老鸭汤，冬瓜莲叶老鸭汤，红枣莲子煲老鸭，珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
腊鸭腿闷藕怎么做？
主料4人份
腊鸭腿400克 藕400克
辅料
步骤1
食材准备
步骤2
步骤3
腊鸭腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份
步骤4
起油锅，放腊鸭腿煸香
步骤5
放莲藕炒匀
步骤6
倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀
步骤7
放入剁椒炒匀，盖上锅盖，焖二十分钟
步骤8
待汤汁收干时，撒入十三香炒匀
步骤9腊
撒葱花，即可出锅装盘。
