朝鲜面的做法-朝鲜面的做法 热汤

huangp1489 1 0
  1. 如何做朝鲜面?
  2. 酸甜辣朝鲜面做法?
  3. 蓟县朝鲜面做法?
  4. 朝鲜面,热的做法?
  5. 朝鲜面辣白菜丝的做法?

如何做朝鲜面?

我比较爱吃朝鲜冷面,看到超市里有卖这种面条的,我就买来自己在家做,料多多,干净又安全,你也来试试吧……”

用料

主料

冷面150克

鸡蛋1个

朝鲜面的做法-朝鲜面的做法 热汤-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

白菜30克

辅料

香菜15克

香油1汤勺

朝鲜面的做法-朝鲜面的做法 热汤-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

虾皮2汤勺

冬菜1汤勺

食盐1/2汤勺

朝鲜面的做法-朝鲜面的做法 热汤-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

适量

西红柿适量

自制朝鲜面的做法

1.

朝鲜面条准备好

2.

辣***、香菜准备好放入碗中

3.

碗中放入冬菜

4.

虾皮、食盐、味精也放入了

5.

煮好的鸡蛋,剥皮,对半切开

6.

开水放入朝鲜面条

7.

煮一分钟就捞出,放入冷水

8.

煮好的面条放入调料碗中,放入香油

9.

放入鸡蛋和西红柿片,就可以开吃了

自制朝鲜面成品图

烹饪技巧

酸甜辣朝鲜面做法?

材料

荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、梨、葱、胡萝卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。

烹饪方法

1.将牛肉切大块浸凉水洗净放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。

2.另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出放置案板上,等其晾凉时切丝。

3取平底锅小火将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底成型后翻面,出锅制成蛋皮,切丝待用。

4牛肉切片待用、水煮蛋一切两半待用、黄瓜切丝待用。

5梨1个,切少许丝,剩余部分榨汁待用。

6将牛肉汤稍过滤后冷却,放入容器内待用。

7将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成圆条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条【也可以直接购买成品荞麦面】。

8随即将水烧开后,面入锅里煮40秒-65秒,迅速捞出。面条熟后再放入凉水中过凉捞出稍微沥干水分,团成团放入碗中央。

9面团上按顺序放胡萝卜丝(少许)、黄瓜丝(少许)、梨丝,淋上韩式辣酱,放辣***少许,依次堆成塔状;

10五片熟牛肉,半个水煮蛋,少许蛋皮丝放在侧边排开;

11撒芝麻、海苔丝、白糖少许,香油,松仁,最后浇上牛肉汤,加入之前榨好的梨汁即可上桌。

12.如荞面较长,可用剪刀按十字剪两刀,拌匀即食。

蓟县朝鲜面做法?

我和女儿都爱吃朝鲜面,今天头一回在家里自己做着吃,没想到这么简单好吃!不仅适合做早餐,如果晚餐不想太油腻的话,也可以当晚餐。

食材

朝鲜面 200g

虾皮 10g

辣*** 20g

盐 适量

葱 适量

味精 少许

青菜 少许

紫菜 少许

方法/步骤

1

将生面用冷水浸泡10分钟。

2

准备好辣***、紫菜、虾皮,放入适量盐和味精放入大碗备用

3

锅内烧开水以后,放入泡好的生面。水面出现细小气泡,要开锅时,马上捞出面条。

4

把煮好的面装入碗中,加入锅内的开水,用筷子拌匀。

5

放置3-5分钟,即可食用

朝鲜面,热的做法?

朝鲜热面的做法一,食材1,主料:鸡架 猪肉糜 圆*** 辣椒 朝鲜面2,调料 : 葱姜蒜,花椒大料,浓汤宝 二,步骤:1,先把面用凉水泡软2,鸡架洗净,放入葱,姜,和调料包,加入适量清水炖1个小时,出国后放盐,一点生抽,味精等调味3,圆***用辣椒粉,姜末,蒜末,盐,味精腌制4,把肉糜炒熟加入鸡汤中6,朝鲜面烫熟放入碗中,舀上一勺热热的烫汁,加上辣***,香菜即可,也可以放上鸡蛋,既营养又美观

一,食材

1,主料:鸡架 猪肉糜 圆*** 辣椒 朝鲜面

2,调料 : 葱姜蒜,花椒,大料,浓汤宝

二,步骤:

1,先把面用凉水泡软

2,鸡架洗净,放入葱,姜,和调料包,加入适量清水炖1个小时,出国后放盐,一点生抽,味精等调味

朝鲜面辣***丝的做法?

辣***丝怎么做

原料:韩式辣***200克、土豆2个、瘦猪肉100克。调料:香葱2小棵、料酒1大勺、生抽1小勺、干淀粉1小勺、韩式辣椒酱1大勺、糖1小勺、盐适量。

做法:

1、猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀,腌制片刻备用;

2、土豆去皮切成细丝,放入水中洗去多余的淀粉,这样炒起来口感才会脆 ,韩式辣***切成细条,香葱切成葱花备用

3、锅烧热放油,中火加热锅中的油至4成热,放入猪肉丝滑散,待肉变色立刻盛出待用 4、锅内留底油放入一半葱花爆香,加入辣***翻炒出香味

5、放入土豆丝翻炒,下入韩式辣椒酱和糖、盐调味料拌炒入味,(这时候再把韩式辣***的泡菜汤汁也倒一点进去会更加有味)

6、最后下入炒好的肉丝,略微翻炒,撒上剩余的葱花即可起锅

标签: 朝鲜 放入 ***