麻酱拌面的做法,麻酱拌面的做法和配料

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  1. 怎样做麻酱拌面?
  2. 芝麻酱拌面的做法,芝麻酱拌面怎么做?
  3. 如何做芝麻酱拌面?

怎样做麻酱拌面?

芝麻酱拌面

黄瓜清洗干净然后改刀切成丝、香葱切成末,分别装盘,大蒜拍碎剁成末放入碗中,再放入小半碗凉开水水浸泡分钟,把大蒜的味道泡出来。

一个小碗,往碗中放入两勺芝麻酱,同时放入香油一勺,先搅拌一下,让香油和芝麻酱充分融合。

麻酱拌面的做法,麻酱拌面的做法和配料-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

芝麻酱和香油搅拌均匀,然后分多次放入大蒜水,把芝麻酱泄开。芝麻酱泄开,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺,然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟,湿面好熟,一般煮2分钟就熟。面条煮熟,放入准备好的凉开水中泡凉。

面条泡晾捞出来,把水控干,放入准备好的大碗中,然后把黄瓜丝放入面条中,同时把准备好的芝麻酱调料放里边,撒上花生碎和香葱末。调料和食材放好后,然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦!

麻酱拌面的做法,麻酱拌面的做法和配料-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1. 取一大碗,舀入3勺芝麻酱,加入两勺开水化开。接着加入4勺生抽、两勺白醋、两勺白糖、一勺香油、一匙食盐,全部搅拌均匀。(尝味,根据个人口味加减咸味)

2. 干面条煮好,沥干待用

3. 胡萝卜刷丝备用

麻酱拌面的做法,麻酱拌面的做法和配料-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4. 把面条舀入碗中,撒上胡萝卜丝,再根据个人口味轻重,淋入拌好的麻酱。

5. 全部搅拌均匀即可

以下是麻酱拌面的一种简单做法

所需材料(2人份):

面条:200克(可选择喜欢的面条,如意面、手擀面等)

麻酱:2-3汤匙

蒜末:适量

青葱:适量(可选,用于装饰)

豆瓣酱:1汤匙(可选,可根据个人口味添加)

食用油:适量

酱油:适量

醋:适量

白芝麻:适量(可选,用于装饰)

盐:适量

胡椒粉:适量

步骤

煮面条:将面条煮熟,时间根据面条包装指示。煮好后,用冷水冲洗面条,沥干备用。

准备麻酱拌料:将麻酱倒入碗中,加入豆瓣酱、蒜末、少量食用油、酱油、醋、盐和白胡椒粉。根据个人口味适量添加,搅拌均匀成麻酱汁。

将面条放入拌面盘中,倒入麻酱汁,用筷子或铲子充分拌匀,确保面条均匀裹上麻酱汁。

撒上葱花和白芝麻用于装饰。

麻酱拌面可根据个人喜好搭配一些配菜,如黄瓜丝、豆芽香菜等。

提示:如果麻酱稠度较大,可以适量添加少许水或高汤,使麻酱变得更易拌匀。

麻酱拌面是一道美味的中式冷面酱料浓香味美,适合夏天食用。希望这个简单的麻酱拌面做法对您有帮助!

麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

先烧一锅水。

步骤 2

准备两个容器,一个盛可饮用凉水(用来装煮好的面),一个盛拌料(花生麻酱1勺半、盐3克、白芝麻5克、醋2克、酱油3克、辣椒粉3克、香油5克,锅里入5克油,烧热倒出)。

步骤 3

水开后下面,关中小火(防止溢出)继续煮,3分钟左右看面条变柔软后立刻捞出。(切记不要煮过头)

步骤 4

放入凉水中短暂浸泡。【此步骤一定不能少,否则面条将立刻成坨!】

步骤 5

凉面放入拌料碗中搅拌均匀即可装盘。

芝麻酱拌面的做法,芝麻酱拌面怎么做?

以下是一个简单的做法:

材料:

- 面条(适量)

- 芝麻酱(2汤匙)

- 酱油(1汤匙)

- 白糖(1/2茶匙

- 醋(1汤匙)

- 蒜末(适量)

- 青葱(适量)

- 食用油(适量)

步骤:

1. 将面条煮熟,捞出沥干备用。

2. 取一个碗,加入芝麻酱、酱油、白糖、醋、蒜末和食用油,搅拌均匀成为酱汁。

3. 将煮熟的面条放入碗中,倒入酱汁,拌匀。

4. 最后撒上切碎的青葱即可。

- 如果喜欢口感更加清爽,可以加入适量的黄瓜丝或者胡萝卜丝。

如何做芝麻酱拌面?

【步骤一】:把黄瓜清洗干净,然后改刀切成丝、香葱切成末,分别装盘,大蒜拍碎剁成末放入碗中,再放入小半碗凉开水水浸泡分钟,把大蒜的味道泡出来。

【步骤二】:取一个小碗,往碗中放入两勺芝麻酱,同时放入香油一勺,先搅拌一下,让香油和芝麻酱充分融合。

【步骤三】:芝麻酱和香油搅拌均匀,然后分多次放入大蒜水,把芝麻酱泄开

【步骤四】:芝麻酱泄开,依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺,然后搅拌均匀兑成芝麻酱调料汁。

【步骤五】:锅中添水大火烧开,把湿面下入锅中煮熟,湿面好熟,一般煮2分钟就熟。

【步骤六】:面条煮熟,放入准备好的凉开水中泡凉。

【步骤七】:面条泡晾捞出来,把水控干,放入准备好的大碗中,然后把黄瓜丝放入面条中,同时把准备好的芝麻酱调料放里边,撒上花生碎和香葱末。

【步骤八】:调料和食材放好后,然后用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃啦!

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