5分钟皮蛋鸭肉粥的家常做法？
用七两米（四两糯米，三两白米）淘净，放水浸泡一小时，放沙锅煮至米粒烂.（大火开后小火煮粥，这样的沙锅粥非常香，好吃.因为是沙锅容易粘锅底，所以要常常搅动，用高压锅就不用搅动）。2.把鸭肉剔骨切碎，锅热放油，姜片，大料，煸炒， 加白糖，盐，料酒，酱油，少许水闷烧十分钟。
3.把煮好的鸭肉与切碎的皮蛋倒入煮好的粥锅里。
4.大火再煮三分钟（记得搅动一次锅底）。
用料:老鸭半只，珍珠米一碗半，水适量，干贝13粒，蚝干11只，胡萝卜适量，盐适量，胡椒粉2勺，葱5根，姜10片，蚝油2勺，鸡精一勺，花生油一勺，生抽一大勺，药材适量。
1、首先鸭肉砍小块，用盐，油，鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉腌制1至8小时(放冰箱，腌的时间越长鸭肉越好吃)。
2、准备配料，药材中有仁枣，枸杞，党参，黄氏，蚝干要提前泡一下水。
3、把水烧开然后下药材，生姜和腌制好的鸭肉，煮到鸭肉能咬的烂，大概45至60分钟。
4、将洗好的珍珠米，干贝，蚝干倒入鸭汤里，开始熬粥啦。
5、米开了就倒入胡萝卜丝，再煮几分钟，这时候要搅拌一下粥，这个步骤可以让粥粘稠。
6、出锅。最后撒上葱花。
先准备好材料：皮蛋一两、鸭肉半斤、米三两、姜三片、葱一根、盐适量、水适量。
3. 将泡好的米放入煲或锅中，加入适量的水（最好加多一些），放入鸭肉、姜片、皮蛋块，开火煮开。
4. 小火煮30分钟左右，不时搅拌控制粥的稠度。
5. 熟后加入少许盐调味，撒上葱花
鸭汤米粥做法？
【食材】水鸭肉300g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、米饭2碗、姜1小块、盐适量、芹菜1小把
【做法】
1. 水鸭肉将骨剔除，只余鸭肉部分，鸭皮也可去除，冲洗干净。
2. 将鸭肉切小块，加入生抽与料酒，抓匀腌制15分钟。
3. 煮开水，下提前准备好的米饭。
4. 再次煮开时，下腌制好并以沥干的鸭肉。
5. 煮至鸭肉变熟，将姜洗净切入姜丝加入粥中，加入盐与胡椒粉调味。
6. 熄火，将鸭肉粥盛出，根据个人口味，可以加入洗净切碎的芹菜。
用料
盐水鸭 150克
大米 1杯
白胡椒粉 1茶匙
香葱 1根
做法步骤
1、准备食材
2、大米淘洗干净放入电饭煲
3、盐水鸭撕成小块也放进去
4、加入适量清水，按照常规做粥模式启动电饭煲
5、程序结束后，在做好的粥里加少许胡椒粉调味拌匀即可
6、装碗撒葱花~
7、成品
鸭肉粥热量？
一份200克鸭子肉粥的热量大约在150卡左右
鸭子肉粥的营养价值
鸭肉中含有丰富的优质蛋白质和微量元素，如铁、锌等，也含有较少的脂肪。同时还含有多种维生素，有益于身体健康。
糯米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，适量的糯米可以提供身体所需的能量和营养，还能改善消化系统的健康。
不高于240卡每百克。
通常每100克可食用部分鸭肉中约含有240卡路里热量,属于高热量食物，而一百克大米粥含有60卡路里热量。所以一百克鸭肉粥的热量取决于两者间的混合比例。
长汀鸭肉粥的做法？
做法：
1、准备食材：大米洗净；鸭血洗净、切块；鸭肉洗净、切丁；姜切片，葱切段，芹菜切丁；枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。
2、待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。
3、加水，煮开，放盐调味。
5、放入鸭血，再煮十分钟。
6、倒入芹菜丁、枸杞，并搅拌均匀，焖五分钟。
7、再加少许生抽，搅拌，有条件的撒些小葱花，即可。一碗美味的鸭肉粥，看着都让人直流口水。
鸭子粥怎么做？
主料：鸭肉250克、粳米100克
辅料：葱适量、鸡精适量、黄酒适量、食盐适量
鸭肉粥的制作步骤
1. 鸭肉洗净，斩成小块儿，加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上，粳米淘洗干净备用。
2. 鸭肉凉水入锅，一次加足水，避免中途加水，水开后，打去浮沫，加盖煮约10分钟后，加入粳米同煮。
3. 煮至肉熟米烂，米粥粘稠；加入鸡精、葱花调味即可。尝一尝，如果不够咸可以再加一点儿盐。
