白巧克力是巧克力吗？
回答:不是。白巧克力不是巧克力，只有黑巧克力才是真正的巧克力。巧克力其实是指可可粉，但是白巧克力中并不含可可粉，白巧克力是可可脂，可可脂也是从可可豆中提炼出来的，它是天然的可食用油脂，颜色为乳白色，也就是白巧克力的颜色。白巧克力不如黑巧克力的营养价值丰富，但是白巧克力也含有丰富的维生素和人体所必须的钾、铁等元素，还有白巧克力的味道也比黑巧克力香甜，口感更好。挑选白巧克力时要注意产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期再进行适量购买。
白巧克力代表什么？
1、白巧克力表示你觉得对方超凡脱俗，不食人间烟火。
2.在爱情中，会根据赠送的对象不同而产生不同的意思，比如如果是另一半送的白巧克力，那么也就意味着他爱这个人的脱俗，就像白巧克力一样纯洁高冷。但如果是送给另一半，表达他的爱人认为情人没主见，总是附和他人。
白巧克力是什么意思？
1、白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成。不含可可粉的巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
2、由于白巧克力不含可可粉，很多国家不承认它有称为巧克力的资格。2004年起美国规定白巧克力必须有按重量计最少两成可可脂，14%乳制品，和少于55%甜味剂如糖。 之前需要申请临时许可才能出售这种巧克力。欧盟取用类似规定必须有最少两成可可脂和14%乳制品。
白巧克力怎么做？
白巧克力的制作过程相对简单。首先，需要将可可豆进行处理，去除杂质并研磨成可可粉。
接下来，将可可粉与糖、牛奶和可可脂混合，在高温下进行搅拌，使其充分融合。
最后，将混合物倒入模具中，冷却至适当温度，然后切成小块，即可得到美味的白巧克力。
白巧克力的由来？
白巧克力比较特殊，这是因为白巧克力里面，只有可可脂，而没有可可粉，这是它色泽白的原因，白巧克力是巧克力大家庭***殊的存在，这是因为白巧克力里面，只有可可脂，而没有可可粉，这也是它色泽白的原因。因此，白巧克力只有巧克力的口感，却没有巧克力的风味。白巧克力味道较甜，因为它含有30%左右的可可脂，其他都是奶粉和糖。
实际上是跟巧克力中的原料有关系。原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。
