面酱炸酱面家常做法？
原料：
面条（生）300克
猪肉馅300克
黄瓜1根
姜1小块
食用油2汤勺
干黄酱30克
甜面酱60克
做法：
1
准备材料
2
将干黄酱（黄酱）和甜面酱放进小碗里调匀。
3
4
炒至肉末变色，加入适量料酒
5
倒进调好的酱
6
7
8
捞出面条装进碗里，浇上炸酱，摆上黄瓜丝，拌一拌就可以了
1.准备猪肉一块，先切成薄片，（猪肉可以选择五花肉或者纯瘦肉）然后剁成肉末，装入盆中。
2.下面我们切一下辅料，蒜子一小把，逐个拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生姜一块拍扁，切成姜末，和蒜末放在一起。小葱两根切成葱花，装入小盆中。
等食材备好以后，我们开始炒炸酱。
4.再添入凉油，热锅凉油炒肉末不容易粘锅，然后下入肉末翻炒，炒干里面的水汽。
5.炒出肉的香味，炒香以后加入一勺红油豆瓣酱，翻炒化开，炒出里面的红油。
6.倒入姜蒜末，翻炒几下，炒出香味。
7.加入适量的蚝油，再加入适量的甜面酱，翻炒化开。
8.加入少许食盐，少许鸡精，再加入少许料酒去腥，翻炒化开，最后加入少许十三香，翻炒化开调料。
10.最后倒入葱花，翻炒几下，炒出葱香味，就可以关火起锅了。
将准备好的面粉加点盐，再加点水揉成面团后醒一下，然后将醒好的面拉成面条煮熟过一道凉水备用；
2.将蒜沫下入油锅，再下入切好的五花肉丁煸炒至变色，加入点甜面酱和豆瓣酱翻炒一下即可；
3.最后将炸好的酱倒在面上，再加入点胡萝卜丝，黄瓜丝，撒点芝麻就可以了。
主料
炸酱三勺
面条适量
辅料
土豆一个洋葱一个胡萝卜半个五花肉适量蘑菇五个姜适量大葱适量黄瓜半根面条适量
1
洋葱切丁
2
五花肉切丁
3
蘑菇切丁
4
胡萝卜切丁
5
生姜剁碎
6
黄瓜切丝
7
锅内放油，放入姜末和大葱爆香
8
翻炒五花肉至金黄
9
放入胡萝卜丁，土豆丁，蘑菇丁继续翻炒
10
加入三勺的春酱
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添水，料酒，盐，糖适量
12
煮两至三分钟后倒入洋葱丁
13
加入淀粉勾芡，小火收汁儿，面条煮熟后，倒入炸酱和黄瓜丝，拌着就可以吃了啦
家常炸酱面的做法？
把准备好的肉放入到锅中炒，炒香后放入准备好的配菜，之后把面条煮熟放入碗中，加入制作好的炸酱就可以了。
锅中炒肉
锅中加入油，放入准备好的肥肉炒，炒出油后加入瘦肉，翻炒均匀后加入甜面酱。
加入蒜苔
之后加入葱，加适量生抽老抽，翻炒均匀后加入切好的蒜苔颗粒，加入水淀粉勾芡备用。
锅中煮面
先把醒发好的面制作成面条，锅里水烧开后将面条煮熟，煮好捞出到碗中。
家常炸酱面简单做法？
材料
五花肉丁200克，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱两勺
做法
1.1将所有材料切小丁备用
2.肉切细丁，也可以直接买超市的肉末
3.热锅下肉丁炒熟
4.加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可
5.另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗
6.加入肉末酱，再盛碗面条汤。
家常炸酱面的做法阿源？
1.面粉加1茶匙的盐 加适量的水 和成稍硬些的面团


3.锅中放足量的水 烧开后 下入面条 水沸腾后 淋小半碗凉水 水再次烧开 面条即熟

4.捞出面条放入凉水过凉

5.肉切成小丁

6.油烧热 放入姜末煸香 煸炒肉丁至变色

7.加入甜面酱 一茶匙盐 少许料酒 小火慢慢熬制

8.熬制20分钟后 炸酱即成

9.将面条与炸酱拌匀 即可食用
家常炸酱面做法？
准备肥瘦相间五花肉，准备点香菇，胡萝卜，葱姜蒜。
香菇切丁焯水，胡萝卜切丁备用，葱姜蒜备用。锅里倒油，放五花肉切丁切好的，变色以后放耗油料酒生抽，然后放胡萝卜丁和香菇，翻炒一下，放入农家大酱，放点十三香，等酱炒熟后，盛出备用。
煮好了的面条上放炸好的酱，美滋滋。
