黄瓜炖排骨的正宗做法？
黄瓜炖排骨是一道营养丰富的家常菜品，口感清爽滑嫩，下面介绍一下黄瓜炖排骨的正宗做法。
材料：
猪肋排 500 克
黄瓜 500 克
葱适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
食用油适量
步骤：
2. 黄瓜去皮，切去头尾和中间的籽，切成滚刀块;
3. 姜葱切成丝;
5. 翻炒至猪肉变色后，加适量清水，让所有材料都淹没在水里；
6. 然后放入黄瓜块，加盐翻炒均匀，盖上锅盖，转中小火炖20分钟左右;
小贴士：
1. 燕子瓜和老黄瓜都可以做这道菜，口感都很不错；
2. 水的数量要掌握好，最好不要加太多水，否则汤汁会变淡，口感也会打折扣，应以可以完全覆盖材料的水量为基础。
3. 猪肋排不要煮得过烂，不然口感会很柴。
4. 在炖煮过程中，可根据个人口味适量添加调味料达到理想的味道，建议提前试吃并适量加盐。
5. 最后可以撒上一些香菜或小葱叶作为点缀，增加口感和营养。
原料：排骨、酸黄瓜、泡椒、泡姜、葱、姜、蒜
做法：
1. 排骨剁成小块，提前焯水，备用。
2. 排骨焯水后，另起锅坐水，水中加葱姜，放入排骨煮两个小时，煮好后捞出备用。
3. 酸黄瓜切滚刀块，放到盘中，泡椒切碎，备用。
4. 在平底锅中倒入菜籽油，加入切好的葱姜，煸香。
6. 放入排骨翻炒，并倒入煮排骨的原汤，炖煮。
7. 开锅后，把切好的酸黄瓜放入锅中。
8. 淋入酸黄瓜的汤。
9. 再次开锅后，撒入适量的盐调味。
10. 把炖煮好的排骨盛到大碗中，就可以吃了。
1、材料，小排骨和老黄瓜
2、热水烧开，小排骨在热水里焯一下
3、用清水洗去浮沫和血水
4、用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
5、黄瓜切成块备用
6、烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟
7、等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了。
番茄黄瓜大骨汤的做法？
辅料：大料一个 花椒六粒 葱段少量 姜片3片 香叶两片 白胡椒粉适量 香菜两根
1、黄瓜精去皮，把黄瓜切片，切好的黄瓜片不要太薄，也不能太厚
2、排骨洗干净放入锅内，加水放入花椒大料姜片香叶葱段炖煮.开锅之后撇血沫.炖煮四十分钟
3、玉米切成段，西红柿切块
4、排骨炖好，大火下入西红柿玉米炖煮五分钟，五分钟后加入黄瓜继续炖十分钟，使黄瓜变成半透明.
5、加入调味盐.加入适量白胡椒粉，撒上小把香菜沫即可
青瓜怎么炖汤？
1 青瓜可以炖汤2 由于青瓜含有丰富水分，营养丰富，且口感清爽，炖汤能够保留其营养成分，同时还具有清热解毒、润肺益肝等功效，适宜在夏天食用。
3 炖青瓜汤时，可以先将青瓜削皮切段，加入适量水和其他食材（如鸡肉等）一同煮开后转小火炖煮1-2小时，最后加入适量盐调味即可食用。
同时，青瓜炖鲫鱼、炖肉等都是不错的搭配选择。
黄瓜煲猪骨汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：
材料：
1. 猪骨500克
2. 黄瓜1条（约300克）
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
步骤：
2. 锅中放入清水，加入猪骨、姜片和适量的料酒，大火煮开。
3. 捞出猪骨后冲洗干净，去除表面血末和杂质。
4. 把处理好的猪骨重新放入锅中，改为小火煮2小时左右，期间不断地捞去浮沫。
5. 将黄瓜洗净切成段，放入锅中煮至软烂。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
1、用料：黄瓜半根、紫菜数片、水适量、盐少许、白胡椒粉少许、生抽少许、鸡精半茶勺、玉米淀粉（或者红薯淀粉）适量。
2、锅里添水，放入紫菜，盐。
3、水煮沸腾。
4、加入少许白胡椒粉。
5、加入少许生抽。
6、勾入水淀粉。
7、搅拌均匀。
8、加入少许鸡精。
9、加入切的很薄的黄瓜片，搅匀，关火即可。
