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鸡肉丁酱油炒面的做法,鸡肉丁酱油炒面怎么做
鸡肉丁酱油炒面步骤 面粉中打入两个鸡蛋，放入2克盐。揉成无干粉的硬性面团，静止15分钟。用压面机压成粗细适中的面条。锅中注水烧开，放入面条，盐2克把面条煮透。捞出面条过入凉开水中，过凉备用。准备：大蒜，辣椒，黄瓜，葱，姜，鸡腿。所有的食材处理好备用。
我们可以开始炒菜。将锅烧热，加入适量的油，待油热后，加入蔬菜和肉类一起翻炒。炒的时间要根据个人口感来决定，一般来说，炒至蔬菜变软熟，肉类变色即可。我们可以加入调料。首先加入适量的盐和胡椒粉，调味均匀。然后加入酱油和蚝油，继续翻炒均匀。
用料：面条1份、蔬菜若干、食用油一勺、盐一勺、酱油一勺、老抽一勺 勺、糖一勺、鸡胸肉一块、生抽、辣椒、葱姜蒜适量。面煮好，放在凉水里。鸡胸肉切块，加胡椒粉、料酒、一勺酱油腌制十几分钟，腌制过程准备其他的材料，时间刚刚好。准备好葱姜蒜辣椒，蔬菜过水煮熟。
食用油：适量 【做法】准备材料：将肉丝用少许酱油、盐、白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟；海鲜清洗干净，沥干水分；蔬菜洗净切丝或切片备用。煮面条：在锅中加入足够的水煮沸，放入面条煮至8成熟（即略硬），捞出后用冷水冲凉，沥干水分，加入少许油拌匀，防止粘连。
有很多种方法可以做简单又好吃的炒面。以下是一种常见的做法：材料：- 面条（可使用意面、面条或拉面）- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）- 肉类（例如鸡肉、牛肉、虾仁等）- 调味料（例如酱油、盐、糖、鸡精等）- 油 步骤： 先将面条煮熟，根据包装上的指示时间煮熟即可。
准备材料：鸡胸肉洗净后切成细丝，用少许盐、胡椒粉、淀粉和酱油腌制10分钟。胡萝卜、青红椒、黄瓜和大葱分别切成细丝备用。生姜和大蒜切成末备用。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水，沥干水分，加入少许油拌匀，防止粘连。
茄子肉丁手擀面怎么做
面粉入盆中； 凉水加入面粉中，面粉和凉水的用量基本是2：1，但也要看面粉的吸水率，手擀面不宜软，稍硬一点儿更好。（这是妙招儿一）面团揉光滑后，盖上盖子，放一旁饧30分钟左右； 利用饧面的时间来处理一下“汆儿”：猪肉馅从冰箱中取出，化冻。
准备材料，首先在面粉中加入一小撮盐和一个鸡蛋，分次倒入温水，边加水边搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑面团，覆盖保鲜膜静置20分钟。在案板上撒上一层玉米面，将面团擀成面片，再撒一层玉米面，用擀面杖卷起面片，压平后撒上薄薄一层玉米面，重复卷起和压平动作，直到面片厚度达到2毫米。
制作手擀面时，将富强粉和鸡蛋混合，逐渐加入40度温水，揉成面团后醒发30分钟。醒发后的面团更加柔软，易于擀制。接着，将面团擀成长方形，切成长条，再切成细条状，这样的面条口感更佳。接下来，我们将茄子和胡萝卜切成丁状，猪肉切成肉丁。葱、姜、蒜则切末备用。
工具/材料：手擀面、五花肉、茄子、花椒、酱油、豆瓣酱、青椒、盐、蒜蓉、味精、水淀粉。五花肉切丁备用。茄子切丁，撒上盐腌一会儿，用手攥去水分。炒锅上火放油烧热，放入花椒炸出香味。放入肉丁煸炒，待水分煸干，放入茄子、酱油翻炒。
野山椒肉丁面的做法
1、做法 先把山椒、肉切丝，酱油、盐、一点点油拌好腌10分钟左右 锅内放入油烧热，把干辣椒[_a***_]去炸变色再放入花椒30粒（可根据口味加多少）炸出香味，放入姜、蒜、葱（必须按此顺序）倒入肉丝炒可加入一点水防止粘锅（千万别加多大约两口）翻炒三分钟左右，盛出。
2、首先把兔肉剁成肉丁，从洗干净后沥干水分，在兔肉中倒入料酒，生抽，蚝油，盐，蒜沫，花椒粉，生粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟。
3、做法：热锅（锅烧热）冷油（倒入少量的油），随即倒入肉糜（或肉丁）不断翻炒。 逐一加酒、酱油、少量的盐翻炒，再倒入香菇、木耳、姜葱蒜末，最后加水、盖锅、大火烧煮（一次加足水），约5分钟后，加适量的糖，略烧片刻熄火。
肉丁臊子面的做法
五花肉切小丁，土豆 胡萝卜 白萝卜 豆腐均切小丁。油菜洗净。自己擀面条或者外购。锅烧热，下入五花肉丁煸出油，加入花椒大料面，葱姜蒜末 ，酱油，肉丁煸成红色，加开水，烧开后加精盐 米醋 胡椒粉，肉丁八成熟时，加入土豆 白萝卜 胡萝卜 豆腐丁，土豆等熟后调好味即可。
热锅凉油放入蒜米、姜末小火煸出香味。倒入肉丁，翻炒至变色。加入花椒粉。胡椒粉翻炒，再加人糖、料酒翻炒后调入生抽、老抽翻炒，放入葱花翻炒一下调入食盐翻炒均匀关火。汤锅加水开后放入土豆、豆腐、胡萝卜丁盖盖，煮开后撇去浮沫。加入炒好的肉臊子。1再加人木耳和菠菜。
在锅中放油，油热后，把肉丁倒进去翻抄变色，加胡萝卜末继续翻炒，然后加入醋（老陈醋或镇江香醋）、五香粉、2勺盐、姜片加少许水不加水也可，（只要是刚好把材料没过就行）小火敖至上面有很厚的一层透明的油，锅底没有水为止，起锅时加些葱花。
下一步往肉里加入适量的生姜片和干辣椒，然后把之前准备好的大料都放入锅中继续翻炒。等炒出了香味，就将适量的开水倒入锅中直至没过肉面，然后再加入少量食盐，盖上盖子将其煮半个小时左右。半个小时过后，臊子也就做好了。
步骤：面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。食材切丁，准备好。切葱花和姜末备用。你可以先烧开水，煮面条，然后再煎饺子。热的时候把油倒进锅里。加入葱花和姜末，直到香味。依次翻炒土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁、芹菜丁、黄花菜、木耳。
求臊子面的家常做法?
煮好的面条。1浇上臊子汤，调入香醋、辣椒油。1一碗热气腾腾的臊子面就做好了。吃下去浑身上下暖烘烘 ，特别的舒服。1再来一碗臊子汤。
家常臊子面的做法如下：盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。
锅中开水放入擀好的面条煮熟。1捞出面条。浇入臊子汤，洒入少许香菜即可。面条爽滑筋道，臊子汤浓香味美。
家常菜岐山臊子面的做法如下：材料：- 鲜面条 - 猪肉末 - 红薯粉（可选）- 小葱 - 姜末 - 大蒜末 - 辣椒油 - 酱油 - 豆瓣酱 - 食盐 - 鸡精 - 香油 步骤： 准备工作：将面条煮熟，捞出沥干备用；将小葱切成葱花，姜末和大蒜末备好。
