提拉米苏,提拉米苏蛋糕制作过程

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  1. "提拉米苏"有什么特别涵义吗?
  2. 提拉米苏?
  3. 提拉米苏描述?

提拉米苏"有什么特别涵义吗?

拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利蛋糕提拉米蘇(Tiramisù):意大利文中「Tiramisù」意思是「帶我走!」。 传说中:   Tiramisu最早起源于士兵上战场前, 心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕, 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心, 再满头大汗地送到士兵的手中, 她挂着汗珠, 闪着泪光递上的食物虽然简单, 却甘香馥郁, 满怀着深深的爱意。 因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。 喜欢一个人, 跟他去天涯海角, 而不仅仅是让他记住, 所以,提拉米苏还有个含义是“带我走”。 提拉米苏还有一个鲜为人知的传说, 传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品, 吃到它的人,会听到爱神的召唤.

提拉米苏?

以下是提拉米苏的制作步骤

1. 准备几个蛋黄,加白糖,再加一点点牛奶搅拌均匀。有无菌蛋的可以用无菌蛋,没有无菌蛋的也可以隔水加热到60度以上。

提拉米苏,提拉米苏蛋糕制作过程-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2. 把蛋黄倒进马斯卡彭里,搅拌均匀成丝滑的状态。再另外打发一些淡奶油,继续加入与它混合均匀,奶酪糊就做好了。

3. 准备一些咖啡,用开水冲泡一下,喜欢酒味的也可以放一点朗姆酒。手指饼干表面沾上咖啡液,摆入盘中。

4. 表面盖上一层厚厚的奶酪糊,涂抹平整,中间再铺上一层手指饼干,然后再盖上一层奶酪糊,继续涂抹平整。

提拉米苏,提拉米苏蛋糕制作过程-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5. 放进冰箱冷藏4个小时,最后表面再撒上一层可可粉。

提拉米苏描述?

提拉米苏是一种来自意大利的经典甜点,以其浓郁的咖啡味和柔滑的质地而闻名。它由蘸有浓缩咖啡的消化饼干组成,层叠在层层用马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖和可可粉制成的奶油状马斯卡彭奶酪酱之间。

提拉米苏通常撒上可可粉并冷藏,使其口感绵密,质地顺滑,并带有令人愉悦的苦甜平衡。

提拉米苏,提拉米苏蛋糕制作过程-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

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