乌贼汤的做法-乌贼汤的做法大全家常菜

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  1. 乌贼韭菜汤怎么做好吃?
  2. 乌贼汤怎么烧乌子汤?
  3. 大乌贼汤做法?

乌贼韭菜汤怎么做好吃

材料

鱼头20只,韭菜1把,姜丝适量,盐适量,料酒1汤勺,醋1/2汤勺

做法

乌贼汤的做法-乌贼汤的做法大全家常菜-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、韭菜切段备用

2、章鱼头去内脏,洗净后一剖两半,下开水锅汆烫数秒捞出,控水;

3、章鱼头与适量姜丝下热油锅爆炒,随即加入韭菜段翻炒

乌贼汤的做法-乌贼汤的做法大全家常菜-第2张图片-小白厨房
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4、加入醋、料酒、盐调味炒熟即可

乌贼汤怎么烧乌子汤?

主料

乌贼适量,萝卜两个,粉丝少许

乌贼汤的做法-乌贼汤的做法大全家常菜-第3张图片-小白厨房
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辅料

葱少许,姜少许,胡椒粉少许,鸡精少许

盐少许,温水适量,油少许。

作法

1.乌贼提前泡发洗净切宽丝,萝卜洗净切丝。

2.锅热倒入油加葱花 姜丝炒香加入乌贼翻炒片刻。

3.加入适量温水烧开

4.加入萝卜丝和粉丝继续煮开至熟。

5.加入盐 鸡精 胡椒粉调味。

6.装盘即可食用

可以做萝卜乌贼汤,需要准备一些乌贼,生姜,麻油,食用油,香葱,小萝卜,把萝卜清洗干净以后切丝,乌贼剪开以后内脏去除,顶部的牙齿眼睛去除,然后多清洗浸泡几遍,处理干净备用,锅中加热,油放进去,葱姜炒出香味,乌贼放进去翻炒,大概两分钟左右加入适量的水,大火烧开,然后再用中火慢慢的煮两分钟,萝卜丝倒进去继续煮,两分钟过后萝卜丝变软,加一些鸡精调味,然后再撒上一些香葱末,滴上一些麻油就可以盛出来吃了。

第一种:萝卜丝乌子汤。

1、姜切丝,小葱切末,葱白和葱叶分开。白萝卜洗净,切丝,放沸水中烫一下捞出。 2、子乌用温水泡半个小时,用剪刀剪去眼睛和嘴巴, 掏出乌贼骨,然后用清水多淘换几次。 3、锅里倒油,油温稍热后放入葱白、姜丝爆香,下清洗干净的子乌大火翻炒,倒入温水,放入萝卜丝,水开后转小火慢炖二十分钟左右。4、加入盐、鸡精、胡椒粉,关火。

第二种:丝瓜乌子汤。

1、 买回来的乌子清洗后用清水泡着,用的时候捞出沥干水。2、 丝瓜切滚刀块。3、 切好蒜片、姜片、葱段。4、 热油,炒香蒜、姜、葱。5、 加入约1L的清水。6、 烧开,加入乌子,加些料酒。7、 大火烧开,去沫,转小火煮四五分钟。8、 加入丝瓜,煮熟,加盐入味。

大乌贼汤做法?

材料

墨鱼干二只,杂骨300克,菜干100克.

做法

1. 墨鱼干水发60分钟切丝备用. 菜干泡水60分钟备用

2. 高压锅内加入杂骨、墨鱼干丝、菜干,然后放入适量的生姜片、辣椒干三只、黄酒、水,盖上锅盖焖煮约三十分钟.

3. 菜熟后加入适量的味精、盐、葱断拌匀即可.

原料:乌贼鱼500g,姜、葱、盐各适量

乌贼汤的做法

1、将乌贼鱼清洗干净。

2、姜、葱清洗干净,切丝。

3、将乌贼鱼、姜、葱放入沙锅内,加清水适量,大火煮沸后。

4、然后改文火炖15分钟,加盐调味即可。

功效:主治血虚、闭经、崩漏。乌贼性平,味酸,具有滋阴养血、益气强筋之功效。

葱性平,味辛,无毒,具有发表、通阳、解毒的功效:姜能和胃,去腥味。因此本汤具有滋阴、清热、活血之功效。

步骤1/7

盐渍的乌贼鱼

步骤2/7

乌贼鱼去软骨,眼睛,嘴,撕。

步骤3/7

鸡蛋打撒,煎熟

步骤4/7

锅里放菜籽油,放葱姜炒出香味,放乌贼鱼,放料酒去腥,加水

步骤5/7

放入煎好的鸡蛋,大火烧开转小火炖10分钟

步骤6/7

放入泡好的粉丝,烧开后放入花椒粉,淋入香油。关火

/8 所有材料准备好。

萝卜洗净切丝,乌贼仔剪开腹部,拿掉内脏,摘掉眼睛以及顶部的牙,多泡洗几遍,处理干净备用。

2/8 萝卜洗净切丝,乌贼仔剪开腹部,拿掉内脏,摘掉眼睛以及顶部的牙,多泡洗几遍,处理干净备用。

汤锅加热,放葱姜炒出香味。

3/8 汤锅加热,放葱姜炒出香味。

放乌贼仔下锅翻炒。

4/8 放乌贼仔下锅翻炒。

大约2分钟左右,倒入1碗半水,大火烧开,中火慢煮2分钟。

5/8 大约2分钟左右,倒入1碗半水,大火烧开,中火慢煮2分钟。

倒入萝卜丝同煮。

6/8 倒入萝卜丝同煮。

再过2分钟左右,萝卜丝变软,加入少量鸡精调味。

7/8 再过2分钟左右,萝卜丝变软,加入少量鸡精调味。

撒上香葱末,淋上几滴麻油,即可关火装盘。

8/8 撒上香葱末,淋上几滴麻油,即可关火装盘。

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