羊肉烩面家常做法王刚？
1、食材：羊肉200克，面条500克，土豆半个，老豆腐50克，萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。
2、羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。
4、反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许、盐两勺、白糖半勺继续翻炒。
6、羊肉丁上色后在翻炒片刻，加入两碗水，小火慢炖20分钟，这步主要是为了熬香汤汁。
7、土豆、老豆腐、萝卜、青椒切丁备用。
8、锅内加满水，将土豆丁、豆腐丁、萝卜丁放进羊肉浓汤内一起熬煮，盖上锅盖焖煮十五分钟左右。
用料：熟羊肉片100g，面条约200g
辅料：葱白1小段，香菜1棵，姜适量，蒜2瓣
2. 蒜，姜，葱白切片，香菜切段。
3. 起锅，热锅放入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜片，爆香姜片，放羊肉翻炒，放葱和蒜片继续煸炒。
4. 放生抽和盐，可加一点水，防止干锅，放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。
5. 面条放清水煮熟，捞出面条，放炒的羊肉拌料，浇一勺面条汤开吃，超级好吃。
1、油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。
2、倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺汤备用,放入生的新鲜鸡蛋面,焖上5分钟,加点小米辣,倒入刚刚盛出的汤汁,撒上葱花即可。
1、将面粉与盐和匀，加水和面，饧30分钟左右备用。将羊肉切成小丁，用热水焯一下，除去血沫；
2、将生姜拍破、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞用纱布包住，制成香料包。煮一锅开水，放入香料包和羊肉，煮半个小时以上制成羊肉汤；
3、豆腐皮洗净切丝，粉丝泡发后切长段，黄花菜用水泡发，木耳用水泡发后撕开，香菜洗净切段备用；
4、将面团揉成长条，然后用刀切成小剂子，再擀成约3cm宽的长方形面片，再用手左右抻拉成薄面条，即可下锅煮制；
5、羊肉汤烧开后，下入面条，轻轻拨散，待锅中汤汁再开后，下入豆皮丝、粉丝、黄花、木耳，煮至面条、配料均熟后，放入少许料酒、盐、鸡精，淋少许香油，撒上香菜，就终于大功告成啦。
食材：小麦面条500克，羊肉200克，香菜50克，海带50克，羊骨头100克
调料：盐6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克
做法
1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；
3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；
4、香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；
6、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。
7、然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。
8、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动。
9、待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、精盐、味精，面条熟后淋入[_a***_]，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。
黄瓜烩面的家常做法？
1.
瘦肉切丝。土豆,西红柿,黄瓜切片。平菇,小白菜洗净,撕小片。
2.
炒锅控干水,下猪油
3.
煸炒瘦肉
4.
下土豆,平菇炒一下
5/7
加水烧开，
水开后1分钟，下黄瓜
和黄瓜一起下的西红柿
6/7
烧开水，下面片，烧开水后5分钟（面片快熟了），下小白菜
7/7
