红薯面怎么做?
材料:红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。
做法:1、首先将红薯清洗干净后,放在高压锅内煮大约20分钟,煮好的红薯很好去皮,用刀将去掉皮的红薯切成小片。
2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用,在盆中加入少量的面粉,将准备好的红薯泥放到盆中。
3、盆中加入少量的温水,将面粉和红薯泥按压揉和在一起,变成面团以后,静静的发酵半个小时左右。
4、在案板上撒上少量的面粉,将发酵好的红薯面放在案板上,按压成薄薄的面皮,再均匀的切成细细的条状就可以了。
5、注意不要讲面条粘连,在锅内加入适量的清水煮开以后,将面条放入到锅内煮开,加入自己喜欢的蔬菜,一碗热气腾腾的红薯面就做好了。
2,往红薯泥中加适量的面粉,面粉的多少根据红薯的大小来定,加1勺盐,增加面的劲性,揉成偏硬一点儿的面团。如果揉的湿可以少量加点面粉,如果干的话少量加点水。
4,绞点肉泥,再准备点黄瓜丝和胡萝卜丝,不喜欢吃生胡萝卜的朋友,可以把它煮至七分熟备用。再准备点香菇碎。
5,醒好的面团,稍微揉搓均匀,把它压成面条。
6,锅里加适量的油,放入葱白、花椒、八角和香叶炸出香味,炸至焦黄捞出配料。
7,下入肉末炒散。
做法:
1红薯研磨成泥
2磨好的粉浆用纱布过滤,纱布不要太细,水会沥不下去。
挤过之后粉浆再加清水淘洗几遍,粉渣可以埋在花园里做肥料
4倒掉浮水,把沉淀物铲出来,掰成小块平铺晒两三天即可
红薯面的各种做法?
红薯面是一道非常受欢迎的美食,有许多不同的做法可以尝试。下面是几种常见的红薯面做法:
1. 红薯冷面:将煮熟的红薯面条放入冰水中冷却,使其凉爽爽口。可以搭配各种蔬菜、海鲜和调味料,例如黄瓜丝、鱼露、辣酱等,制作一道清爽可口的冷面。
2. 干炒红薯面:将煮熟的红薯面条用油炒至微黄,加入青菜、豆芽等蔬菜炒熟,最后加入适量的酱油、盐等调味料,炒匀即可。这道做法口感独特,面条香脆可口。
3. 红薯面汤:煮熟的红薯面条放入高汤中煮熟,可以加入各种蔬菜、肉类等食材,增加口感和味道。可以根据个人喜好加入调味料,如葱姜蒜、鸡精等。
4. 红薯面煎饼:将红薯面条和蔬菜、肉类等食材混合在一起,加入适量的面粉和蛋液搅拌均匀,然后在平底锅上煎成饼状,直到两面金黄即可。这道做法简单易行,适合作为早餐或小吃。
5. 红薯面凉拌:将煮熟的红薯面条和酱油、醋、花椒油、蒜蓉等调味料一起拌匀,可以加入一些蔬菜丝或熟肉丝增加口感。这种做法简单快捷,适合夏天食用。
以上只是红薯面的一些常见做法,你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整,尝试出更多美味的红薯面变化。享受美食的过程,也是一种独特的体验!
红薯面的做法?
做法
方法:
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。[1]
材料:红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。
做法:1、首先将红薯清洗干净后,放在高压锅内煮大约20分钟,煮好的红薯很好去皮,用刀将去掉皮的红薯切成小片。
2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用,在盆中加入少量的面粉,将准备好的红薯泥放到盆中。
3、盆中加入少量的温水,将面粉和红薯泥按压揉和在一起,变成面团以后,静静的发酵半个小时左右。
4、在案板上撒上少量的面粉,将发酵好的红薯面放在案板上,按压成薄薄的面皮,再均匀的切成细细的条状就可以了。
5、注意不要讲面条粘连,在锅内加入适量的清水煮开以后,将面条放入到锅内煮开,加入自己喜欢的蔬菜,一碗热气腾腾的红薯面就做好了。