红薯面的做法,红薯面的做法大全家常做法

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  1. 红薯面怎么做?
  2. 红薯面的各种做法?
  3. 红薯面的做法?

红薯面怎么做?

材料:红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油花生油、擀面杖、饭勺。

  做法:1、首先将红薯清洗干净后,放在高压锅内煮大约20分钟,煮好的红薯很好去皮,用刀将去掉皮的红薯切成小片。

  2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用,在盆中加入少量的面粉,将准备好的红薯泥放到盆中。

红薯面的做法,红薯面的做法大全家常做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

  3、盆中加入少量的温水,将面粉和红薯泥按压揉和在一起,变成面团以后,静静的发酵半个小时左右。

  4、在案板上撒上少量的面粉,将发酵好的红薯面放在案板上,按压成薄薄的面皮,再均匀的切成细细的条状就可以了。

  5、注意不要讲面条粘连,在锅内加入适量的清水煮开以后,将面条放入到锅内煮开,加入自己喜欢的蔬菜,一碗热气腾腾的红薯面就做好了。

红薯面的做法,红薯面的做法大全家常做法-第2张图片-小白厨房
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1,一个红薯去皮切片,上锅蒸熟,捣成泥备用。

2,往红薯泥中加适量的面粉,面粉的多少根据红薯的大小来定,加1勺盐,增加面的劲性,揉成偏硬一点儿的面团。如果揉的湿可以少量加点面粉,如果干的话少量加点水。

3,准备点葱白、蒜末、葱花香叶花椒八角

红薯面的做法,红薯面的做法大全家常做法-第3张图片-小白厨房
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4,绞点肉泥,再准备点黄瓜丝和胡萝卜丝,不喜欢吃生胡萝卜的朋友,可以把它煮至七分熟备用。再准备点香菇碎。

5,醒好的面团,稍微揉搓均匀,把它压成面条。

6,锅里加适量的油,放入葱白、花椒、八角和香叶炸出香味,炸至焦黄捞出配料。

7,下入肉末炒散。

做法:

1红薯研磨成泥

2磨好的粉浆用纱布过滤,纱布不要太细,水会沥不下去。

挤过之后粉浆再加清水淘洗几遍,粉渣可以埋在花园里做肥料

3过滤出的浆水静置一夜,沉淀的就是红薯淀粉

4倒掉浮水,把沉淀物铲出来,掰成小块平铺晒两三天即可

红薯面的各种做法?

红薯面是一道非常受欢迎的美食,有许多不同的做法可以尝试。下面是几种常见的红薯面做法:

1. 红薯冷面:将煮熟的红薯面条放入冰水中冷却,使其凉爽爽口。可以搭配各种蔬菜、海鲜调味料,例如黄瓜丝、鱼露、辣酱等,制作一道清爽可口的冷面。

2. 干炒红薯面:将煮熟的红薯面条用油炒至微黄,加入青菜豆芽等蔬菜炒熟,最后加入适量的酱油、盐等调味料,炒匀即可。这道做法口感独特,面条香脆可口。

3. 红薯面汤:煮熟的红薯面条放入高汤中煮熟,可以加入各种蔬菜、肉类等食材,增加口感和味道。可以根据个人喜好加入调味料,如葱姜蒜、鸡精等。

4. 红薯面煎饼:将红薯面条和蔬菜、肉类等食材混合在一起,加入适量的面粉和蛋液搅拌均匀,然后在平底锅上煎成饼状,直到两面金黄即可。这道做法简单易行,适合作为早餐小吃

5. 红薯面凉拌:将煮熟的红薯面条和酱油、醋、花椒油、蒜蓉等调味料一起拌匀,可以加入一些蔬菜丝或熟肉丝增加口感。这种做法简单快捷,适合夏天食用

以上只是红薯面的一些常见做法,你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整,尝试出更多美味的红薯面变化。享受美食的过程,也是一种独特的体验!

红薯面的做法?

做法

主料:红薯  辅料:面粉、小米面、红豆沙

方法:

1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;

2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。[1]

材料:红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。

  做法:1、首先将红薯清洗干净后,放在高压锅内煮大约20分钟,煮好的红薯很好去皮,用刀将去掉皮的红薯切成小片。

  2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用,在盆中加入少量的面粉,将准备好的红薯泥放到盆中。

  3、盆中加入少量的温水,将面粉和红薯泥按压揉和在一起,变成面团以后,静静的发酵半个小时左右。

  4、在案板上撒上少量的面粉,将发酵好的红薯面放在案板上,按压成薄薄的面皮,再均匀的切成细细的条状就可以了。

  5、注意不要讲面条粘连,在锅内加入适量的清水煮开以后,将面条放入到锅内煮开,加入自己喜欢的蔬菜,一碗热气腾腾的红薯面就做好了。

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