丝瓜米豆腐汤的家常做法？
首先准备好丝瓜，豆腐备用 ，将丝瓜和豆腐清洗干净 ，将一个鸡蛋打散放碗里备用 。
将锅里倒油，待油热时，倒入丝瓜，炒出汁 。
再把豆腐也放进去，一起炒 。
最后加入半锅水，等待烧开 。沸腾后放入葱花和鸡蛋就可以出锅了 。
2.姜切片、蒜切片、枸杞30粒备用
5.加入丝瓜翻炒至变软
6.往锅内一次性加适量清水并再加入豆腐，煮沸转中火煮三分钟
7.再加入枸杞煮30秒

2.丝瓜切片，豆腐切小块，姜切丝

3.炒锅到适量水烧开，先放海米姜丝煮一会

4.再放豆腐煮开两分钟

5.最后放丝瓜，放盐，胡椒粉，看到丝瓜变软关火。

6.再放点鸡精，香油，调匀，就可以出锅了

7.成碗里，开吃。
1.准备食材：丝瓜1根约300克、鸡蛋2个 、豆腐300克、大葱切葱末备用。
2.腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。
3.锅中适量食用油，放入葱末爆香。
5.鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。（水的量根据几个人喝汤来决定）
6.烧沸后不要急着下入豆腐和丝瓜，大火汆五分钟左右，这时你就会发现，锅中的汤汁会变成浓浓的奶白色。（这是大火汆了三四分钟的汤，汤汁渐浓，颜色已经变白了。
7.汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟。
8.煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。（丝瓜不要提前处理，一定要等下锅的时候再去皮切块，切好后即刻下锅。提前处理，丝瓜和空气接触时间长了就会变黑，切了暂时不用，可以放入淡盐水中浸泡一会，这样也不容易变黑）
9.放入切好的丝瓜，加入食盐。
10.煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可关火上桌。
小窍门：豆腐可以提前焯一下水或者用开水烫几分钟，能去除豆腥味，我家对这种豆腥味不反感，省略了这个过程。
丝瓜豆腐汤的8种家常做法？
主料
丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量
辅料
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。
步骤3
步骤4
热锅中注入油，烧至五分热时下入葱蒜和红辣椒炒香，倒入丝瓜一起翻炒至变色后，放入豆腐和黑木耳，此时不要用锅铲翻炒，加入刚刚溶化好的浓汤宝煮开。
准备食材☞丝瓜2根 鸡蛋2个 豆腐一块。香菜2根洗净。调料:盐 鸡精 香油。
制作过程♥ 丝瓜去皮切片备用。豆腐切块。
起锅烧油，先把鸡蛋两面煎黄，放盘备用。丝瓜稍微炒一下待丝瓜片变软加水，水开放入豆腐和鸡蛋。大火炖5分钟后，转小炖10分钟。最后放盐和鸡精出锅。
鸡蛋的白，豆腐的白，丝瓜的白，弄弄的白汤加香油，香菜点缀。出盘
丝瓜豆腐汤的做法？
材料：新鲜丝瓜320克，豆腐200克，葱丝、彩椒丝各少许
调料：盐适量。
做法：
1、将丝瓜刨去外皮，洗净，斜切成厚块；豆腐洗净。
2、将丝瓜入油锅爆炒一会儿，然后加入适量清水烧开后，将豆腐放入锅内，滚沸后加入食用盐调味，倒入碗中后，在撒上葱丝即可食用。
准备食材:
丝瓜、客家嫩豆腐、鲜山药、鸡蛋、香菜、姜
第一步:
首先将丝瓜和鲜山药分别削皮，然后把丝瓜、山药、豆腐、香菜和姜分别清洗干净。再把需要切的食材都切一下:丝瓜先切成两段，然后切成小指大小的细条，再切成小丁，切成这样的小丁，更方便小孩吃；准备一块嫩豆腐，同样切成这样的小丁；姜切成小片，香菜切成细碎；还准备了少许鲜山药，用刀背剁成细碎，尽量剁细碎一点，更易煮熟。这山药是小蓝家里剩下的，如果你家没有鲜山药也可以不放。
第二步:
准备一个小碗，打入一个土鸡蛋，打成鸡蛋液。
第三步:
起锅下少许油，先下姜片煸炒，炒出香味后，再倒入3至4碗清水，同时把山药细碎和豆腐丁一起倒入锅，用锅铲推动混合均匀再开大火烧开，改为中火熬煮5分钟。
第四步:
5分钟后，再倒入丝瓜丁，继续再熬煮3至5分钟。
第五步:
熬煮至山药和丝瓜都熟透后，再慢慢倒入鸡蛋液，接着用锅铲推动几下，把蛋花推散，漂亮的蛋花就形成了！
第六步:
最后，倒入香菜增加汤水的香味，再按个人口味加入少许盐，用锅铲推动混合均匀就可以关火。
第七步:
倒在事先准备好的汤盆里，美味即成！
