香菇肉丸子的做法？
材料：
1. 香菇100克
2. 猪肉末250克
3. 面包糠50克
4. 蛋1个
5. 姜末适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 生抽适量
10. 葱花适量
11. 油适量
做法：
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的面包糠、蛋、姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、葱花拌匀，再加入香菇碎，继续拌匀。
4. 热锅倒入适量的油，待油热后将肉丸子放入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的水，加盖煮10分钟左右，让肉丸子熟透。
6. 最后撒上葱花即可。
备齐肉末半斤，鲜香菇4朵，豆腐半块，菜油适量，嫩肉粉一小勺，盐适量
步骤/方式二
香菇洗净切碎并与豆腐.肉末一起放入碗里
步骤/方式三
加入适量的盐，并搅拌均匀。在搅拌均匀的肉末里加入一小勺嫩肉粉，再次拌匀。将肉馅做成丸子。
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步骤/方式四
锅内加入适量的油，5分热油即可下入丸子炸制，炸七八分钟左右。表面微微金黄即可捞出丸子。
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步骤/方式五
开中大火，加热油升温至八九成热，放入已经炸好的丸子进行二次复炸，30秒捞出即可。
1、香菇、香菜、葱切碎，生姜切两小片切成末，放进肉馅一起炖成肉泥。放进2个鸡蛋，拌匀
2、然后油放炒锅里，等油8分热了就把肉馅汆成丸子下锅，用中小火炸成金***出锅
丸子香菇汤做法？
做法是干香菇，迅速冲水洗净，泡水。泡发后，水千万不要倒掉。葱和姜切沫，尽量切葱白部分。加鸡蛋，搅拌均匀。肉沫里放蚝油、生粉、生抽、白胡椒、盐、料酒，拌匀，加姜葱拌匀。拿起肉团，进行摔打几下。加适量的盐，中火煮至丸子浮起来，再加香菇片。如果需要留一些丸子的话，这时候可以把丸子捞起来一些。出锅上桌时撒葱花。
食材：肉末200克、香菇4个
辅料：蒜2个、调料适量
步骤1
将肉末、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的
步骤2
蒜切成片状备用
步骤3
锅中烧油，加入蒜片爆香
步骤4
加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片
步骤5
水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中
步骤6
煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。
步骤7
道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用
丸子汤怎么做？
准备材料：五花肉馅250g 、冬瓜500g、香菜适量、鸡蛋一个、葱姜末适量、花生油适量、香油适量、白胡椒粉适量、酱油适量、糖适量、盐适量
制作步骤：
1、冬瓜去皮，切大约1cm厚片，备用。
2、肉馅打一个鸡蛋，搅拌均匀，放葱姜末。
3、肉馅放适量花生油，香油，酱油，白胡椒，糖（一点点就好，提鲜），盐，一个方向搅拌，直到上劲。
4、锅里放适量水，烧开后放入冬瓜。
5、水开后，下肉馅（成球状），加盖煮大约5.6分钟。
6、关火，放盐，洒洒上香菜碎即可。
原料：牛肉、菠菜、粉条、平菇、冻豆腐、鸡蛋、葱、姜末、盐、鸡精、香油。
做法：
1.将牛肉搅碎，加入鸡蛋、葱、姜末搅均，捏成丸子放入油锅内炸熟；
2.菠菜用热水烫一烫，平菇、冻豆腐切片；
3.用牛骨头熬制的高汤做底料，烧开后放入炸熟的丸子，菠菜、平菇、冻豆腐等辅料；
4.最后放入盐、鸡精、香油等调料即可
1. 准备好所有的食材。猪肉剁成肉碎，粉丝泡发，青菜洗净，香菇、香葱、姜切成末。
2. 猪肉碎里加入切好的香菇、香葱、姜末，再加入调料。拌匀后洒一半小勺清水将肉碎搅打上劲，再搓成一个个小肉丸。
3. 锅内放入清水煮开。放入搓好的肉丸煮熟。加入粉丝与青菜一起煮好。最后调入盐即可出锅
主料：肉丸子500g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、香菜适量 步骤：
1.准备一斤买来的肉丸子，2.一些葱花，3.上锅放油烧热，4.倒葱花炝锅，加入一点酱油适量的盐和水，5.倒入丸子，6.盖锅大火炖5分钟，7.揭盖放些香菜即可，8.清炖肉丸子就做好了，。小贴士加些姜丝味道就更好了。
