青椒炒鸡胗-青椒炒鸡胗怎么炒又嫩好吃

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  1. 炒鸡胗的家常做法?
  2. 辣椒炒鸡胗的家常做法?
  3. 青椒炒鸡胗怎么做?
  4. 土豆片炒鸡胗怎么做?
  5. 鸡胗详细做法?
  6. 四季豆可以炒鸡胗吗

炒鸡胗的家常做法

1.鸡胗切片加入盐半勺料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块姜蒜切粒。

2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鸡胗大火爆炒,(把鸡胗水分炒干)放入姜蒜末翻炒均匀

3.加入生抽半勺、老抽半勺、青红椒翻炒1分钟。调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可

青椒炒鸡胗-青椒炒鸡胗怎么炒又嫩好吃-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

辣椒炒鸡胗的家常做法?

用料:鸡胗120克,青椒10克,红椒10克,笋10克,

调料:牛肉末豆鼓油5克,辣椒酱3克,盐3克,料酒5克,味精1克,葱2克,姜2克,花椒2克,酱油3克

烹饪步骤

青椒炒鸡胗-青椒炒鸡胗怎么炒又嫩好吃-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1.鸡胗反复仔细清洗鸡胗,用刀刮去内层残留的***杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。

2.鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。

3.炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒。

青椒炒鸡胗-青椒炒鸡胗怎么炒又嫩好吃-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅。

青椒炒鸡胗怎么做?

1、把所需要的材料准备好,喜欢吃辣的,可以增加辣椒的数量。

2、把鸡胗洗干净冷水入锅,加入料酒,姜片,煮开后捞出鸡胗洗干净,等冷了之后切成薄片备用

3、把青椒洗干净,去掉籽切成条备用,葱姜蒜切好备用。

4、锅里面倒入适量的油,油热后加入葱姜蒜炒香,加入鸡胗,一勺生抽,一勺蚝油一起翻炒均匀,刚入锅的鸡胗还是有点粉色的。

5、把鸡胗翻炒到变色之后,再加入青椒一起翻炒,翻炒到青椒断生。

6、这个时候就可以调味儿出锅啦。

7、可以装盘了。

土豆片炒鸡胗怎么做?

今天早上,逛了半天菜市场,很纠结,不知道买什么菜呀!想了半天,想起前几天在朋友家偶然吃的一道菜《土豆片炒鸡胗》,一道特别下饭的美食,特别的鲜香美味,感觉不错。一直都想自己做来吃,正好老婆喜欢吃土豆,还特别喜欢吃辣。为了把这道菜做的像朋友家做的一样好吃,打个电话咨询一下,原来如此简单。听了朋友的指导,成败与否就看自己了。说做就做,先把食材买好。

《土豆片炒鸡胗》

准备食材:几个新鲜的鸡胗(约半斤)、新鲜的土豆3个(不到1斤)、几根香葱或者香菜、几瓣蒜、小红椒2个、二荆条2个、一小勺豆瓣酱、少量料酒、适量的植物油、一小勺白糖、适量的鲜酱油、一小勺蚝油、适量的味精、适量的香醋。

做法:

  • 1、咱们先把鸡胗里面的那层***的膜撕掉,放入盆里,加点盐、醋清洗一下,然后用清水洗净,最后切成片。
  • 2、把土豆皮刮掉,洗净,切成片放入水里。把香葱洗净切末。蒜切末。小红椒洗净切圈。二荆条洗净切圈。
  • 3、热锅放适量的植物油,烧热之后把土豆片放入锅里,炸一下,炸熟。
  • 4、然后咱们洗锅,重新起锅,烧热之后放油,先放入一小勺豆瓣酱炒出红油,再把蒜末、葱末放入锅里炒香,放入鸡胗炒一会儿。
  • 5、加入一点鲜酱油、少量的料酒、一点白糖、一点香醋,炒匀。
  • 6、把小红椒、二荆条放入锅里炒几下,放入土豆片。
  • 7、最后,加入一点盐、一点味精炒匀,装盘搞定。

这道鲜香下饭的《土豆片炒鸡胗》就做好了,超级简单易做。土豆片也可以不炸,直接放到锅里炒断生,如果粘锅就加点水。在朋友的指导下,这盘《土豆片炒鸡胗》还是很错的,做一盘上桌,就被抢光了。

鸡胗炒土豆步骤1

鸡胗炒土豆的做法大全

食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟鸡胗、香葱

步骤2

鸡胗炒土豆的做法图解

将熟鸡胗放在案板上切成片,待用

步骤3

鸡胗炒土豆的家常做法

将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出

步骤4

鸡胗炒土豆的简单做法

在锅中加入3汤勺油烧热,下入焯好的土豆和切好的熟鸡胗翻炒翻炒

步骤5

鸡胗炒土豆怎么吃

接着,加1.5汤勺生抽

步骤6

鸡胗炒土豆怎么做

加0.5勺盐

步骤7

鸡胗炒土豆怎么炒

调味炒匀

步骤8

鸡胗炒土豆怎么煮

然后,搁入香葱,即成

鸡胗炒土豆成品图

土豆虽然是普通食材,但是它对人体有很奇特的效果。可以减少脂肪摄入,能把多余脂肪渐渐代谢掉。搭配鸡胗,口感香醇可口,如此健康美味的一道家常小炒赶紧来动手尝试下吧。食材:鸡胗、土豆、青红椒、蒜、葱、油、盐、糖、耗油、味极鲜。

做法:

1.食材准备好后,土豆切成片,鸡胗切成块,青红椒切小粒,蒜拍碎切末,葱切段。

2.起炒锅倒入凉油,把土豆倒入煎至金黄盛出备用。

3.另起炒锅倒入凉油,把蒜末、葱段、青红椒倒入翻炒炒出香味。

4.倒入备用的土豆片,加入少许盐、糖、味极鲜耗油翻炒均匀。

5.把鸡胗倒入锅中,大火翻炒,出锅

鸡胗的功效与作用

消食导滞,帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。

鸡胗的选购技巧:

新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。


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首先,我们要准备食材,土豆两个,鸡胗120克。辅料有青椒,一个红椒,一个小葱一个!

土豆切片,我选了新出来的土豆,切片后泡一会儿,脆脆的,容易炒熟

2备好配料,鸡胗里面有些许洋葱,提鲜去腥,也可以随意加点蒜末或者洋葱末

热锅冷油烧热后,土豆片青椒红椒下锅炒几分钟

4

加入鸡胗,鸡胗熟的,所以土豆片先炒一会儿

加半勺老干妈,小火锅盖焖三分钟,撒点葱花出锅

鸡胗详细做法?

1、准备所有材料;

2、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用;

3、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味;

4、然后放入老抽,生抽;

5、加入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒;

6、放入鸡胗;

7、大火煮开以后再小火焖煮;

8、水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度;

9、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁,不用收的太干,即可出锅;

1、用料:鸡胗30个,;辣椒5个;姜一块,;蒜一头,;葱一根,;豆瓣酱100克;干红辣椒50克;生粉50克,料酒适量;生抽适量;老抽适量,胡椒粉适量。

2、具体步骤

步骤1、鸡胗用清水淘洗干净,控干水分后切丝备用。

步骤2、切好的鸡胗加盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀,腌制45分钟!

步骤3、青椒洗净切丝,葱姜蒜切丝再切末备用。

步骤4、锅内放油,放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香,然后倒入腌制的鸡胗,炒至变色后加入少许料酒和老抽继续翻炒。

步骤5、最后放入切好的青椒丝继续翻炒,出锅再撒点蒜末!

香喷喷的美味鸡胗就做好了。

辣椒炒鸡胗(家常简易)

用料

鸡胗16个;辣椒2个;姜片3片;蒜2个;葱少许;豆瓣酱少许;干红辣椒少许;料酒少许;生抽少许;老抽少许

做法

鸡胗洗净,切丝,青辣椒我选用的是螺旋椒,相对来说更辣点!

切好的鸡胗加盐,料酒,生抽,胡椒粉,生粉拌匀,腌制30分钟!

辣椒切丝,葱姜蒜末辣椒准备好!

锅内放油,放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香,倒入腌制的鸡胗,炒至变色倒少许料酒和老抽,放入青辣椒继续翻炒,出锅再撒点蒜末!

四季豆可以炒鸡胗吗

鸡胗80克、四季豆40克、胡萝卜80克、黄豆芽150克、青椒50克、食用油8克、蒜姜适量

调味:生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉、蔬之鲜

做法如下:

1、锅内烧热油,爆香姜蒜末,下入鸡胗大火翻炒,加生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉大火爆炒;


2、加入切碎的胡萝卜丁和四季豆丁同炒,加少量水焖煮3分钟;

3、加入清洗干净的黄豆芽同炒2分钟;

4、最后加入切丝的青椒,大火炒一分钟左右,加盐,蔬之鲜,炒均匀后关火盛出。

回季豆炒鸡胗是一道不错的美食,具体炒菜另骤如下:

1 四季豆斜切成片。

2 红辣椒斜切成片。

3 蒜头切片备用。

4 鸡胗洗净切成薄片。

5 加盐、米酒、蚝油、老抽、一个蛋清抓匀腌制几分钟。

6 锅中热油,倒入腌制好的鸡胗炒熟装出待用。

7洗锅重新热油,将四季豆和红辣椒、蒜片一起下入锅中,加盐翻炒至熟。

8倒入已炒熟的鸡胗一同炒匀出锅即可。

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