菠萝蜜湿苞和干苞区别?
1、口感不同,干苞菠萝蜜果肉较为硬实,肉质爽嫩,味如蜂蜜,浓烈甘甜。湿苞菠萝蜜则水分较多,肉质软滑,味道清淡一些。
2、果肉不同,干苞菠萝蜜果肉金黄,韧而有弹性,一粒一粒比较分明。湿苞菠萝蜜则色泽浅黄,松软没有弹性,更接近榴莲。
菠萝蜜干怎么做?
第1步、新鲜的菠萝蜜,果肉去掉核,切分成2片。

第2步、把菠萝蜜摆到食品烘干机的网子上。

第3步、设定65度,烘干时间10小时,果干就做好啦。

第4步、果干软糯香甜,这么一包,瞬间就抢没了。
小贴士:
不用烘干得特别干,跟硬壳一样,烘到还带点软的程度就可以了。
菠萝蜜干
原料:新鲜菠萝蜜、食用油。
第1步、新鲜菠萝蜜一碗。
第2步、去掉割核和里面的白皮,切两半。
第4步、薄薄的给菠萝蜜刷一层食用油,保持烤箱80℃,放入烤箱,进行烘烤。
第5步、期间要一个小时左右翻个面儿,总共时间大概在五个小时左右,果干基本烤干即可。
第6步、美味的果干就做好了。
菠萝蜜干的做法:
1、先准备好菠萝蜜,把菠萝蜜切开,然后取出菠萝蜜的果肉;
2.再把菠萝蜜果肉中的核去掉,然后把菠萝蜜果肉切成条状或者你喜欢的形状;
3、把切好的菠萝蜜放进烤箱里或者微波炉,用小火把菠萝蜜里面的水分慢慢的烤干;在烤菠萝蜜的过程中,要去翻面,就直到把菠萝蜜里面的水分都烤干即可。
菠萝蜜怎么晒成干的?
将菠萝蜜晒成干的具体步骤如下:
2.将切好的菠萝蜜均匀地摊放在晾衣架或晾晒网上,注意不要重叠。
3.将晾衣架或晾晒网放置在通风良好、阳光充足的地方。
4.白天晒太阳,晚上收回避免露水淋湿,保证菠萝蜜始终处于干燥状态。均匀翻动,以便干燥均匀。
5.反复晒数日至完全干燥(干燥的程度取决于需求),期间可视情况将未晒干的片状菠萝蜜进行调整翻动。
6.等待晾干后,将晒干的菠萝蜜放在一个干燥、通风、阴凉的地方储存,并密封保鲜。
在晒的过程中,当发现菠萝蜜表面有露水时,应立即搬回室内或遮盖,避免其受潮。需要注意的是,在天气潮湿或气温较低时,晾干时间可能更长。另外,为了保证晒干后的菠萝蜜口感和品质,建议在处理过程中尽可能避免污染和接触空气。
菠萝蜜晒成干的方法有很多种。
1.第一种方法是用太阳光将菠萝蜜晒干,并且需要时常搬动或者翻动菠萝蜜,增加晒干的效果。
2.第二种方法是用电子干燥箱将菠萝蜜晒干,并且在干燥箱中将温度设置在50˚C-60˚C,喜欢甜味的可以适量的添加糖来增加风味。
晒干的菠萝蜜口感较硬,适合用于制作各种果干,零食,糕点等。
不过,晒干的菠萝蜜需要放置在干燥通风的地方,避免过多潮气进入而导致霉变。
菠萝蜜晒成干需要经过以下步骤:1.将菠萝蜜洗净,然后削去表皮,切成小块。
2.用盐水浸泡一天一夜,每次换水。
3.将菠萝蜜块晾干至少3-4天,晒干温度不要超过40℃,晒干的时间会因为不同地区和季节而有所不同。
4.晾至干燥质地硬挺,保存约6个月左右。
综上所述,菠萝蜜晒干需要进行盐水浸泡、晾干晒干等一系列过程,才能达到理想的质地。
关于这个问题,1. 将新鲜的菠萝蜜去皮去籽,切成均匀的薄片或小块。
2. 将切好的菠萝蜜均匀地摆放在晒干网上或干燥架上。
3. 将晒干的菠萝蜜放在阳光充足、通风干燥的地方进行晾晒。晾晒时间根据天气情况和菠萝蜜的厚度而定,通常需要3-5天左右。
4. 晒干的菠萝蜜可以存放在干燥、通风的地方。如果需要长时间保存,可以用密封的容器或袋子装好,放在阴凉干燥处保存。
答案:菠萝蜜晒成干需要一定的气温、湿度和时间条件的支持。
1.在理想的气温和湿度条件下,把菠萝蜜的果肉均匀地切成小块,然后把果肉均匀地摆放在干燥,通风的场所,比如说晴天的天空下。
2.使果肉日晒和夜风交替吹拂,一般要晒2到3天时间。
晒干的菠萝蜜变少变硬但是仍然有一部分的水分。
为了达到更佳的顺滑口感,还需要用奶砂做一些处理。
综上,菠萝蜜的晒制需要在特定的条件下进行,时间可根据情况再作适当的调整。